6月29日晚,2017年度《米其林指南新加坡》(Michelin Guide Singapore)晚宴在富丽敦酒店(The Fullerton Hotel)举行,来到第二届,今年有11家餐馆新入榜,荣膺米其林星。日籍名厨久田哲也非常受欢迎的餐厅Waku Ghin从一星升至二星,这也是本届《米其林指南新加坡》中唯一一家“升星”餐馆。去年在首本米其林指南中,圣淘沙名胜世界(Resorts World Sentosa)有四家餐馆获星,今年,其中一间当代中餐馆Forest森没有获星。另一家没有获星的前米其林一星餐馆是由中原势太掌勺的东京式意大利餐馆Terra。而因为主厨Ivan Brehm离开换帅的Bacchanalia饱受质疑,更是有传言这次无法获星。然而,它这次却保住了一星,也说明了米其林评审对新主厨Luke Armstrong的认可。
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