张亮的“宫保鸡丁”
1. 将鸡胸肉切成一厘米左右的鸡丁
2. 加入料酒、生抽、淀粉并搅拌均匀后腌制10-15分钟
3. 热锅冷油,加入干辣椒、姜丝、和葱段爆香
4. 加入切好的鸡丁后翻炒
5. 依次加入辣酱/辣豆瓣酱、黄瓜、花生继续翻炒
6. 勾芡—淀粉和水以1:1比例搬运加入锅中
7. 搅拌均匀后就可以出锅啦
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黄晓明的“茄汁大虾”
1. 去除虾线
2. 将香菜、姜丝加入热油内炒香
3. 把虾放入锅内分别将两边煎变成红色
4. 加入适量的盐
5. 加入少许的番茄酱与白砂糖
6. 加入少许清水
7. 翻炒至酱汁裹满大虾即可出锅
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赵薇的“鸳鸯火锅汤底”
清汤
1. 加入排骨、茶树菇、响枸杞等食材开大火煮熟
2. 开水后大火转小火熬制汤底鲜美
麻辣汤底
1. 锅中加入大量的油
2. 放入大蒜、大葱、生姜、冰糖翻炒
3. 加入麻辣火锅底料翻炒至融于热油中
4. 根据自己的口味加入适量的辣椒、腐乳
5. 在炒好的底料中加水煮开
6. 两个汤底倒入鸳鸯锅的两侧,完成!
https://www.instagram.com/p/BZa8qyDH-30/?tagged=中餐厅
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周冬雨的“大红袍蛋糕”
1. 依照分量需求加入适量的鸡蛋搅拌
2. 把几点打发至能拉出“小尾巴”
3. 将白砂糖、少许的盐、牛奶、色拉油加入蛋液中搅拌均匀
4. 加入过筛后的面粉
5. 倒入大红袍茶水
6. 倒进烘焙磨具后放入烤箱烤至(记得要随时观察)
7. 烤熟后放入盘中加上自己喜欢的食材(如水果、巧克力)后完成!
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靳梦佳的“番茄牛腩”
1. 将牛腩切成小块
2. 把牛腩倒入开水中清除血水后呈出
3. 加入油、生姜和葱段
4. 加入处理好的牛肉翻炒
5. 倒入料酒、酱油、和水,等牛肉熟透
6. 加入切好的番茄,小火慢炖10-15分钟
7. 大火收汁就好了!
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黄磊的“地三鲜”
1. 锅里倒入植物油后加热
2. 加入葱段炒香
3. 依次加入切好的马铃薯和茄子然后翻炒
4. 倒入老抽酱油调味
5. 加入捏碎的番茄
6. 依次加入食盐、青椒、蒜末
7. 倒入适量的水将马铃薯熬制软烂即可
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https://www.instagram.com/p/BSc0KnEF5wY/?tagged=黄磊
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