你是否吃惯了本地菜肴,也想尝试一些不同的异国风美物呢?不妨考虑墨西哥卷饼吧!无论你是喜欢以鲜嫩多汁的猪肉块夹杂菠萝片一起吃,还是偏爱蘸上浓郁汤汁的牛肉丝馅料,抑或很有健康意识的“塞“满大量蔬菜,墨西哥卷饼都是最佳comfort food!
风靡全网的Birria Tacos是来自墨西哥哈利斯科州的一道经典菜肴,并以炖羊肉为特点。然而,本地墨西哥餐厅Huevos则呈现改良风味——以慢炖牛肉排骨、西班牙香肠、奶酪和Pico de gallo做馅,再搭配浓郁的汤汁,简直令人垂涎三尺。其他的推荐菜单还有巴扎鱼卷饼,或很受素食者欢迎的花椰菜卷饼。
地址:803 North Bridge Road, Singapore 198771
沉浸在Nixta Mexican Grill & Bar休闲的环境,一起享用墨西哥卷饼吧!这家餐厅专卖的卷饼是用新鲜研磨的masa制作的,然后在老式的烤盘上烹制,饼皮还是自制的。店里提供的Al Pastor Tacos就包括嫩五花肉、菠萝和洋葱片,另也推荐Barbacoa鸭肉卷饼,内馅为烤鸭腿和番茄酱。
地址:116 Amoy Street, Singapore 069936
若经常流连市中心区域的话,就会发现这家宝藏餐厅 Papi‘s Taco。这里也是很多人的热门去处,每日下午3点到7点的“Happy Hour”促销很受欢迎。店里有多样化的墨西哥卷饼,推荐经典的Carnitas Tacos,包含了鲜嫩的手撕猪肉。食客们也可考虑多汁的虾肉卷饼和烟熏香肠卷饼。素食者则可考虑蘑菇和蔬菜卷饼,或者植物肉卷饼。
地址:39 Seah Street, #01-01, Singapore 188395
位于绿树成荫的Dempsey Hill的餐厅推出别具一格的秘鲁风格玉米卷。你可以从鸡肉、猪肉和和牛品种中选择,最后配上玉米饼、豆子、洋葱、芫荽、辣椒酱和大量烟熏蛋黄酱完成。此外,再搭配一瓶秘鲁皮斯科酒,是一种可口的葡萄白兰地,这一餐简直完美!
地址:9A Dempsey Road, Singapore 247698
来到El Cocinero,当然要品尝它家正宗的墨西哥小吃,以及德州墨西哥菜和卡利墨西哥菜。特别推荐经典的Al Pastor卷饼,其配料浸泡在墨西哥香料中,再以菠萝丁点缀完成;重口味的食客们可尝试牛舌;素食者会爱上Roasted Poblano(口感为焦甜洋葱的甜卷饼)。最后,店家的自制沙拉也必尝哦!
地址:275 Thomson Road, #01-45, Singapore 307645
与Super Loco同为“姐妹餐厅”的Lucha Loco同样提供墨西哥风味美食,而且有琳瑯满目的墨西哥卷饼供选择。主推羊肉玉米卷、老虎虾玉米卷,以及巴加鱼玉米卷(Barramundi和辣椒芒果沙拉为馅)。若想尝鲜,可考虑它家的Sunchoke卷饼。
注:每周星期二推出DIY Taco拼盘,限时下午5点到晚上10点。
地址:15 Duxton Hill, Singapore 089598
Vatos Urban Tacos是一家主打混合料理的墨西哥餐馆,其中还包含受食客们欢迎的韩国风味。这家的推荐菜单是Galbi Short Rib Tacos:以腌制的短肋骨、Ssamjang Aioli和Asian slaw混合在薄薄的饼皮上。店家的韩国五花肉与腌制红洋葱的玉米卷味道也非常好,以及以油炸墨西哥大虾与Cilantro-Lime crema做成的卷饼也不容错过。
地址:36 Beach Road, #01-03, Singapore 189766
墨西哥美食爱好者应该非常熟悉Los Jefes餐厅!这是一家供应老式墨西哥食物的餐馆,其中包括风靡一时的巴扎鱼玉米饼。大受欢迎的巴扎鱼玉米卷是由厚而脆的鲂鱼条、薄菠萝片和花椒卷心菜制成,放在温热的饼皮上;而Barbacoa卷饼的特色是用香蕉叶包裹羊肉,入口即化。目前他们只提供外卖和送货上门服务。
地址:1 West Coast Drive, #01-73, Singapore 128020
人气墨西哥餐馆Muchachos拥有各式各样的卷饼,包括鸡肉、牛排、猪肉、鱼和牛舌。此外,内里还添加口感清脆的红洋葱、香菜和酸橙调味(你也可以添加一些鳄梨酱),吃起来十分满足。菜单上还有Birria Tacos,配有汤汁。
地址:182 Cecil Street, #01-01, Singapore 069547
El Mero Mero位于CHIJMES,是一家受食客们喜爱的现代式墨西哥菜肴餐厅。想要品尝新奇菜肴的你,可以考虑他们的Al Pastor Tacos,有猪肉和鸡肉两种选择。此外,鲜嫩多汁的红鲷鱼制成的的烤鱼卷饼和他们的和牛卷饼都值得一试。另外,记得点它家的自制沙拉,味道不会让你失望!
地址:30 Victoria Street, #01-19, Singapore 187996