快看小编为你盘点本地口味正宗的韩国餐厅!
更多生活相关,请看“剧荒可看的新综艺 #升级版康熙来了 #大S教你谈恋爱”、“尽情吃却不致胖!教你改变8个不良饮食习惯”、“需要一碗热汤暖胃暖心?请收下这份靓汤清单!”。
1. Paik’s Bibim
钟爱韩国石锅拌饭?Paik’s Bibim以现代手法诠释这道韩国经典料理,将让你的味蕾大满足。主打现代风美韩国料理,幕后主理人是韩国名厨白钟元,2013年进军本地开设首家餐厅,至今发展至全岛有7家店面。
这里的石锅拌饭加入了各色蔬菜配料,兼顾美味与健康,注重营养均衡的人士也可以放心地大开“食戒”。喜欢面食的话,这里也有特制的Warm Noodles with Soy Sauce,以肉酱和大量蔬菜煮制而成。
全岛多家分店,位于Vivocity、Citylink Mall和Tiong Bahru Plaza,地址详情请浏览www.facebook.com/paiks.bibimsg/。
2. Guksu
餐馆从店名到招牌料理,都有一段鼓舞人心的典故。Guksu原来是一种韩国传统面条,已有4千年历史。过去朝鲜时代,面条价格高昂,因此只有名门贵族吃得起这种面条。二次世界大战后,当地许多稻田尽毁,美国人引进大量面粉,面条才开始普及化。餐厅创始人兼主厨Kang Heunseong的祖母当时自创食谱,发明了一种面条,温饱了附近村民的肚子,而主厨如今开设这家餐厅,遵循了祖传的传统原味,也向祖母致敬。
店内所有的面条都按照祖母的秘密食谱手工制作,面粉也进口自韩国。餐厅主要供应面食,面条以粗细划分,共有3种选择,分别为So Meon、Jung Meon和Kalguksu Meon。食客也可以自选喜欢的汤底配搭面条。这里的韩式炸鸡也十分受欢迎,有机会别错过。
地址:3 Temasek Boulevard #02-385 Suntec City Convention Mall, Singapore 038983
电话:6334 7950
网址:www.facebook.com/guksu1945/
3. Wang Dae Bak
步入这家韩式烧烤店,让人瞬间感觉像置身在首尔。店家希望以美食汇聚人心,为食客提供一个可以与亲友同欢共聚尝美食的地方。餐厅坚持使用碳火烧烤食物,更添一股烟熏美味,同时提供高品质的肉类,备有原味肉类或腌制肉类可选。选择困难症发作的话,可以干脆点套餐,省却选择烦恼。其他美味餐点,有泡菜煎饼、人参鸡汤、韩国泡面和炖辣鸡。
地址:98 Amoy Street, Singapore 069918(电话:6226 0450);22 Cross St, #01-64 China Square Central, Singapore 048423(电话:6225 2646)
网址:www.wangdaebak.com.sg
4. Bigmama Korean Restaurant
餐厅主理人Candy Namgung Ji Young过去任职补习老师,曾为在新加坡念书的韩国留学生包办伙食多年,2012年决定创业,于是开设了这家韩式料理餐厅。正宗韩国家常菜是这里的主角,沿袭主理人母亲传下来的家族食谱烹煮。餐厅朴实无华的装潢与料理风格相辅相成,充满家的温馨味道,也是这里的魅力所在。
值得一提的是,这里的特色料理在一般韩国餐厅较为少见,如水煮猪肉片Suyuk和辣炒鸡肉Dakgalbi。为配合本地食客的口味,部分料理的风味还特别经过调整。如果你曾到过韩国人家中做客用膳,相信更能领会这里的家常美味。餐厅常高朋满座,建议事先订位。
地址:2 Kim Tian Road, Singapore 169244
电话:6270 7704
网址:www.bigmama.sg
5. 8 Korean BBQ
无肉不欢的“食肉兽”,到这里满足你的“肉欲”吧!餐厅提供高级肉类选择,有“猪肉界神户牛肉”之称的Mangalitza猪肉片。源自匈牙利的稀罕黑猪,卡路里含量低,同时提供人体丰富的锌、铜、铁和油酸营养。小编推荐这里的套餐 8 Colours Set,可以一次享用到8种不同颜色的猪肉腩片,包括酒腌料、原味、人参、蒜味、香草、咖喱、味噌和红椒酱。牛肉爱好者也会爱上这里丰富的牛肉选择,包括阿根廷草饲牛肉、美国USDA极佳级牛肉和日本和牛肉。
海鲜方面,推荐招牌料理烤章鱼,其他人气经典菜色,有部队火锅、海鲜煎饼和人参黑鸡汤。另一卖点,这里的食物烧烤全由服务员代劳,食客只需舒舒服服地等着香气四溢的烤肉上桌即可。
地址:6 Eu Tong Sen Street, #02-79/90 The Central, Singapore 059817(电话:8692 1188);Shaw Centre #04-20/21, 1 Scotts Rd Singapore 228208(电话:9018 9212)
网址:www.8koreanbbq.com
6. Seoul Restaurant
主打正宗韩式风味,以现代韩国料理反映韩国饮食文化,同时融入本地美食元素。推荐品尝这里的烧烤自助午餐或晚餐(可选择normal或premium等级,或不含牛肉的自助餐)。要注意店家有一条“规则”,如果盘中剩余的食物超过100克,你将会被征收$50罚金哦(是的,不浪费食物是美德!)你也可以从单点餐单中,选几道喜欢的特色小食。这里也提供高级韩定食套餐,让食客体验韩国宫廷式传统美食。高档的韩国餐饮,给予食客贵族般的待遇,享用一道道精致韩食。
地址:#03-02 Regent Hotel, No.1 Cuscaden Road, Singapore 249715
电话:6338 8548
网址:www.seoul.com.sg
7. Hanwoori Korean Restaurant
住在实龙岗花园一带的小伙伴们,应该都知道那里是美食宝藏区,一些店家的食物水准高,但却极其低调,而Hanwoori便是其中一家,大概只有非常熟悉那一带的人或是韩国料理发烧友,才会知道它的存在。
这里提供肉类烧烤和石锅拌饭,而绝对必吃的是泡菜锅。午餐时段也是到此用餐的好时机,有不少特惠餐,只需要$10净价就可以吃得到,且菜色内容每日更新。另一大亮点可说是健谈友善的老板娘,接触过她的食客都会对这家店念念不忘。
地址:76 Serangoon Garden Way, Singapore 555972
电话:6283 6339
网址:www.facebook.com/pg/hanwoorisg/
8. SBCD Korean Tofu House
爱吃豆腐的朋友,这里各色豆腐料理会让你心花怒放。专做豆腐料理的餐厅,招牌是豆腐煲Soontofu Soup (‘soon’在韩语中是柔软之意),店家坚持使用韩国运来的黄豆,每日新鲜制作豆腐,无论味道或口感都极为出色。汤头则依据独门食谱,使用10种食材精心熬煮而成。汤头煮滚后会放置数天,让食材沉淀,自然散发出浓郁的风味,无添加任何人工调味剂。食客可以选择豆腐汤的辣度,共4种辣度mild、medium、spicy和crazy hot可选。再来选择不同口味的豆腐煲,包括牡蛎、泡菜、海鲜、牛肉和猪肉
其他值得一试的菜色包括烤鸡(辣酱或照烧酱口味)、韩国烧烤排骨和辣蛤石锅拌饭。此外,这里也提供韩式河豚料理,号称是本地第一家提供这道料理的韩国餐厅哦!
地址:7 Wallich Street, #B1-01/02 Tanjong Pagar Centre, Singapore 077884(电话:6386 6441);9 Raffles Boulevard, #01-114 Millenia Walk, Singapore 039586, (电话:6873 6441)
网址:https://sbcd.com.sg
9. Captain K
据说这家餐厅就是在本地掀起一股韩国海鲜蒸汽锅旋风的幕后推手。层层叠叠的蒸笼叠在一起,每一层摆入各色不同海鲜,让食客层层享用鲜甜的美味海鲜。
你可以根据用餐人数来点蒸笼的数量,人越多或食量大,就可以点多几层。酱汁台上有24种不同酱料和配料,还有贴心的指南教你如何调配酱汁。 蒸汽锅最底层的蒸笼是高汤,荟萃了上层多个蒸笼清蒸海鲜后滴下的精华加入汤汁,鲜甜无比。高汤有3种口味可选:人参鸡汤、泡菜汤和番茄汤。吃完了蒸笼里的海鲜,肚子还有空间的话,不妨追加火锅盛宴,额外再点配料,加入高汤煮滚,味蕾终极享受。其他餐食选择还有香蒜猪腩肉、炸海鲜豆腐和特色炸番薯条。
地址:112 Middle Road, #01-00 Midland House, Singapore 188970
电话:6255 5744
网址:www.captainksg.com
10. Bornga
另一家由韩国名厨白钟元开设的人气连锁餐厅。在新加坡设有数家分店,招牌必吃是白钟元亲自研发的Woo Sam Gyup。以秘制酱料腌薄切牛肉片,有三种吃法,煮熟后即刻享用品尝鲜美肉汁,或沾上特制辣酱,或搭配蔬菜一起享用。
若烧烤肉类不是你的菜,这里也提供清爽的冷食,酷热天气下享用最适合不过。推荐料理Born-Ga Naeng Mun,荞麦面冷汤配上各色蔬菜、梨子、牛肉片和水煮蛋,滋味清爽无负担。本地食客或许不太习惯吃冷面,但不妨一试,也许会为味蕾带来不同惊喜哦!
地址:#01-641 Suntec City Mall, 3 Temasek Boulevard, Singapore 038983(电话:6836 3291);#02-123 VivoCity, 1 Harbourfront Walk, Singapore 098585(电话:6376 8268)
网址:www.facebook.com/Borngasg/