每年都吃咸肉粽或豆沙粽,是不是也想来点新鲜口味?为你介绍5种新口味粽子,吃出新滋味!
燕窝粽子并非首次尝试,但巧妙的将上等燕窝与近期特别火红的咸蛋黄口味结合,不仅赶上热潮惹人注意,更让人想一尝美味。流沙颗粒加上燕窝丝,令口感多了层次,值得一试!
电话 6213 4473
地址 Shang Palace, 22 Orange Grove Road, Shangri-la Singapore
将Chef Leong对烹制粽子的专长与Chef Liu的经典X.O.酱汁结合,搭配了爽脆栗子及黑香菇,烹调出口味具特色的香辣X.O.口味鳄鱼粽子。选择将鳄鱼肉隔夜腌制,让肉质带嚼劲,每一口都吃出好滋味。
电话 6725 3289
地址 Summer Palace, 1 Cuscaden Road, Regent Singapore, Level 2
选择结合糯米饭、干贝和红糟鸡,这3种传统中式美食里的好滋味。带有淡淡米酒香气的红糟鸡,加上染红的糯米饭,看起来充满喜气,正是传统中式节庆的不二选择。
电话 6885 3500
地址 Cherry Garden, 5 Raffles Avenue, Mandarin Oriental Singapore
鲍鱼、香菇、五花肉、咸蛋、栗子等食材不算新,但加了绿豆和南瓜后,颠覆了以往熟悉的粽子口味。咸肉粽搭配口味香甜的南瓜,消除了油腻感,多了清甜滋味。即使多吃一点也不觉得腻。
电话 6839 5623
地址Li Bai Cantonese Restaurant, 39 Scotts Road, Sheraton Towers Singapore
将传统猪肉粽子改良为现代口味。采用上等黑豚肉配上香菇、栗子、咸蛋黄、莲藕籽配料,再将松露注入糯米内,馅料不仅饱满,吃起来每一口都让人意犹未尽。
电话 6603 8855
地址 Mitzo, 270 Orchard Rd, Grand Park Orchard, Level 4