最近火爆各大社交平台的圆形可颂(Circular Croissant),最初其实源自纽约的一家法式烘培咖啡馆Lafayette Grand Cafe & Bakery,于4月推出名为Supremes的圆形可颂,酥脆饼皮加上爆浆馅料,迅速俘虏吃货的心。如今,这股热潮也吹到了本地,不少店家都推出自家特色的圆形可颂,加入不同馅料,从爆浆奶油、巧克力到乳酪火腿等,满足不同味蕾喜好。小编精选7家好吃处,赶紧把名单收入口袋!
本地烘培店Swiss Rolls以瑞士蛋糕卷和可颂面包著称,如今也推出了咸甜两种口味的圆形可颂,有添加了海盐的Crackly Sea Salt Butter Croissant($3)、以乳酪和火腿作为主角的Ham‘N Cheeze ($5.80);爱吃甜的人,推荐必吃混合了草莓、覆盘子、巧克力、柠檬和奶油的Super Summer Berries Croissant($5.80)、黑巧克力口味的Deep Dark Valrhona Chocolate($5.80)和开心果味的Loaded Pistachio($5.80)。
地址:#01-02B Cluny Court, 501 Bukit Timah Rd, Singapore 259760
到本地咖啡馆La Levain品尝他们家特色的圆形可颂The La LeBombz! 甜点吃货必try的有榛子巧克力味的Nutella ($6.50)和清爽果味的Passionfruit And Mango($6.20)。有趣的是,店家也推出本地风味的圆形可颂The Bobochacha ($6.80),灵感来自大家熟悉的摩摩喳喳,用料有椰奶、紫薯和芋头等;到这里享用丰盛早餐,不妨点一份Truffle Cream Cheese ($8.20)、Mushroom andCamembert Cheese ($7.20)或Parma Ham and Emmental Cheese ($9.50),以美味的圆形可颂,点燃一整天的动力!不过要注意的是,店家每种口味每日只限量制作30个,手快有手慢无。
地址:23 Hamilton Rd, Singapore 209193
位于欧南园的烘培坊Keong Saik Bakery不时会推出新款烘培糕点,像是方块可颂,或结合了可颂和华夫饼的Cruffin。顺应热潮,店家也出了独创的圆形可颂,可以一口吃的迷你size,外层酥脆,内藏饱满馅料,选择有烘玄米茶Genmaicha和开心果味的Pistachio Praline 等。喜欢咸味的人,可以选择Cacio e Pepe Croll,灵感来自意大利面,用料有帕马森干酪和现磨胡椒粉等。担心一口一个的迷你圆形可颂不够吃,可以购买一盒装($14),任选四种口味。店家每日限量制作,可到店内直接购买,或上网预定哦!
地址:3 Keong Saik Road, Singapore 089140, and 44 Jalan Merah Saga, #01-42 Singapore 278116
请看:不踩雷的人气烘培店
爱吃面包的人对Yeast Side不会陌生,最近店家也在Farrer Park开了新分店。店家制作可颂的面团,都经过48小时以上的天然发酵过程,材料则使用日本和法国的优质面粉和牛油,诚意满满。新分店也独家推出各种口味的圆形可颂(每个$8.60起),从杏仁、香草开心果到黑森林巧克力,外层覆盖些许奶油、酒浸樱桃和黑巧克力甘纳许。钟爱日式风味的人,别错过柠檬香柚蛋白霜,或黑芝麻口味的圆形可颂,内层是黑芝麻奶黄,外层缀有脆饼屑和黑芝麻麻糬。除了到位于Farrer Park新分店购买,也可以到店家官网预定。
地址:#01-06 Lyf @ Farrer, 2 Perumal Road, Singapore 218773
新开张的日式咖啡馆Gamo,由穆斯林同胞所开设,提供糅合日式和法式风的烘培甜点,也推出了三款圆形可颂口味:咖椰、抹茶白巧克力和黑芝麻(每个$7)。推荐这里的黑芝麻圆形可颂,超香浓的黑芝麻酱馅料,绝对能满足味蕾。不过要注意的是,店家仅在周末期间才会制作售卖圆形可颂哦!
地址:#01-75 Bras Basah Complex, Singapore 180231
星期二至日营业,10am to 6pm
美味挞饼和法式甜点Viennoiserie是Nuage Patisserie & Boulangerie的明星招牌,如今也提供香酥爆浆的圆形可颂——Pom Poms。共4款口味可选:巧克力($6.50)、抹茶红豆($6.90)、覆盘子开心果($6.80),还有给予味蕾奢华享受的黑森林($7.20),用料有丰富的黑巧克力、樱桃奶油和酒渍樱桃。
地址:47 Kampong Bahru Road, Singapore 169361
手工烘培店Bakery Brera以每日新鲜制作的甜点面包吸引吃货上门,也提供时下人气的甜点,包括美味兼具高颜值的Cruffin,以及充满特色的圆形可颂!推荐柠檬清香的Citrus Milky Snow Croon、以牛油果为主角的Avocado Cream Croon,以及咸味的Salted Egg Yolk Custard Croon。
地址:#01-05, 8 Empress Road, Singapore 260008