工作压力、疫情带来的焦虑感、生活大小琐事,都容易让人觉得紧张疲惫,一点小事,很可能就会瞬间点燃你的爆炸点,心情高低起伏,夜里甚至难以入眠。如果以上症状你都有,部分原因有可能是饮食所引起哦。
我们的大脑无时无刻都在运作,支配着我们的运动、呼吸、思考、心跳,就连睡觉时,大脑也在马不停蹄地工作。和汽车需要汽油才能驱动的道理一样,大脑的燃料来自于食物,我们在“燃料”中添加哪些食物,为大脑补充能量,也极为关键,因为这将直接影响大脑功能的发挥效率,也影响情绪精神健康。
当大脑获得优质的“燃料”营养时,自然有好表现,富含维他命、矿物质和抗氧化剂的食物就是大脑的最佳燃料,不仅滋养大脑,还可以防止氧化应激作用带来的细胞损伤。相反,如果日常总是吃低质量的食物(如加工食品或精制食物),久而久之就会容易引起炎症,令大脑承受更多的氧化应激作用。
USANA Health Sciences的营养师和商业导师Alessia Tan说:“多项研究均发现,高度精制糖饮食习惯与大脑功能受损、抑郁等情绪障碍症状的恶化,存在着相关性。因此,健康的饮食可以保护我们的心理健康,而不健康的饮食方式,则是引发抑郁和焦虑的危险因素。”
日常饮食如何影响我们的情绪?
你或许有所不知,人体95%的血清素是在肠胃道中生成。血清素是一种神经传递物质,帮助调节我们的睡眠、食欲和情绪,换而言之,人体消化系统不仅帮助消化食物,也对我们的精神情绪健康,有着关键影响。
这些神经传递物质,也受肠道微生物群中的好菌影响,好菌可以帮助保护肠道内壁,对抗坏菌,为人体提供强大的保护屏障,强化人体对食物营养的吸收,抑制炎症,并激活大脑和肠道之间的神经通路。
Alessia指出:“富含 omega-3 和锌等营养素的食物,能提高大脑蛋白质的水平,强化脑细胞之间的连接。相反,富含饱和脂肪和精制糖的食物,则会对大脑蛋白质产生非常强烈的负面影响。”
我们每日所吃的食物,不仅提供身体重要养分,也影响我们的情绪精神,以及肠道微生物群中好坏细菌的平衡,因此想维护身心健康,饮食绝对不可轻忽,以下7大好食材,赶紧加入日常餐食哦!
原文取自Her World