原文取自Her World
总觉得“火鸡残骸”收拾起来很麻烦?Da Paolo Gastronomia还提供了无骨版火鸡,让打算大醉一场的你无需担心如何收拾残局。“意大利式猪肉肠及黑松露”及“栗子和蘑菇”两种独特内馅,让你在一只火鸡身上就能品尝到两种美味,可谓两全其美。该火鸡还佐以土豆、胡萝卜和红酒酱,让佳肴更完整。
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W Singapore提供的节日外送菜单中,就包括了其人气Charred Pear Roasted Turkey火鸡。重达4.5kg的火鸡,搭配分量大方的覆盆子果酱,咸甜结合,滋味无穷。
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喜欢尝试新鲜风味美食的你,不妨参考以地中海烹调法为灵感的Mediterranean Mojo Turkey 。有别于一般的是,地中海风味火鸡的味道会更加丰富有层次,即便单吃也不单调,若再搭配特调酱汁,绝对能满足你的味蕾。
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若家中一起过节的人数众多,一只足够肥硕的火鸡就格外重要。The Capitol Kempinski Hotel提供的火鸡就能重达6kg,烧烤至完美的基础上搭配甜蜜的覆盆子果酱和馥郁的火鸡酱汁,让人光是闻着香气就食指大动。
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餐厅新加入节日菜单中的火鸡选项,绝对是今年的必备之一。独特的草药香料,搭配胡萝卜、洋葱、芹菜,经过慢烤数小时,能让火鸡身上的每一块肉质都完美入味,即便不搭配蘸酱也滋味无穷。
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年年都以特色火鸡惊艳大众的Sheraton Towers Singapore,今年就带来了Sambalado (辣椒与番茄) Roasted Turkey。很不“圣诞”的圣诞火鸡,佐以五谷蝶豆米饭、炒球芽甘蓝配青辣椒和脆饼,口感十分丰富有层次。
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融入了本地风味的火鸡,同样让人大开眼界。Royal Plaza on Scotts推出的Satay Turkey,在火鸡里塞入香料腌制的鸡肉,还有Ketupat、Sayur Lodeh和沙爹酱作为配菜,形式新颖,让人光凭想象就垂涎三尺。
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经典传统风味火鸡,是最不容易出错的选项,让你无需烦恼客人们是否能接受。价格实惠的有机饲养火鸡,慢烤至完美后搭配火鸡酱汁和覆盆子果酱,绝对老少咸宜。
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酒店畅销口味火鸡,是许多食客的每年圣诞必备。烤至鲜嫩焦香的火鸡,里头塞了满满的栗子,让人一开吃就难以停下,请做好心理准备哦!
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将印度传统Tandoori Chicken Tikka改良成火鸡,餐厅经典Tandoori Turkey和Stuffed Tandoori Turkey(含蘑菇和Biryani米饭)是喜爱印度美食的你所不能错过的。以酸奶和丰富的印度香料腌制,这里的火鸡伴随着浓郁的烟熏香气,搭配时令蔬菜,光是一道就能让你吃得又饱又满足。
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