今年是Kempinski酒店集团125周年诞辰，各地Kempinski酒店都纷纷推出125年特别美食，比如本地推出的这款Sacher-Torte巧克力蛋糕。Sacher-Torte起源于奥地利Vienna，巧克力蛋糕中夹着杏桃果酱，并覆盖厚厚的巧克力酱（ganache），口味浓郁、丰富，堪称Vienna的经典蛋糕。
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The Patissier最有人气的甜点，本来其实是用meringue海绵蛋糕和百香果慕斯制作的Passion Fruit Meringue蛋糕。但该店同时也有售卖多款巧克力口味蛋糕，如这款Double Chocolate Pralines，以榛子果酱慕斯及巧克力慕斯堆叠而成，吃起来还有脆脆的口感，不妨在买Passion Fruit Meringue时一起订购，满足全家人不同的甜点喜好。
The Durian Bakery成立于2020年，主打各式各样的榴莲蛋糕，甚至连cheesecake都有猫山王版本。对于同时热衷巧克力蛋糕的你，品牌推出黑巧克力蛋糕、巧克力慕斯蛋糕及上图的黑森林蛋糕可选。虽然Black Forest可谓经典，但随着如今蛋糕的花样越来越多，设计越来越新潮，反而让好吃的Black Forest越来越难找。不妨试试这款结合品牌经典MSW SilkyGold™ Durian Puree制作的黑森林蛋糕吧。
D9 Cakery位于Voco Orchard一楼，小编初次品尝D9 Cakery是因为其名声在外的Cheese cake。但其实D9 Cakery的cocoa系列甜点也很受欢迎畅销。比如上图这款最畅销的Double Chocolate cake，由多层Valrhona巧克力及酸奶可可海绵蛋糕组合起来，外加多种风味的Valrhona巧克力以及脆片，口感浓郁又丰富。该蛋糕可在Voco网站预定。
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想要为特别场合预定一款超豪华又有设计感的巧克力蛋糕？未必要三四层奶油或“糖衣”外皮来堆砌。Le Matin Patisserie推出的这款Chocolate Tall Cake (Grande)，包含33层，高55cm，足够16-20人分享，售价$1,350。如果人数较少，也可考虑另一款11层的Chocolate Tall Cake (Petite)版本。
这款是来自Dig In Cakes的8″ Royal Chocolate Truffle Cake。品牌出售多达50种不同口味、尺寸及形状的蛋糕，拥有可满足场合及喜好需求的丰富选择。最人性化……哪怕你临时需要紧急预订蛋糕（难免有这种last min的情况吧），他们也能当天一小时火速送达，避免你在“某人”当日当天订不到满意的好品质蛋糕。
Pantler出售品类丰富的甜点、蛋糕及cookies等，比如最受欢迎的Chou a la crème泡芙、Yatsura黑巧克力蛋糕以及独特质地的Pantler Cheesecake等。以上这款Dark Chocolate Delice蛋糕，采用70%的黑巧克力制作，口味微焦苦甜。
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Choc A Bloc也售卖各种饼干，买一些放在家里，方便随时都能享用一两块美味巧克力cookies。Choc A Bloc的巧克力蛋糕没有多余的装饰，但却能用巧克力本身的色彩和质感抓住你的眼睛。Crunchy Choco Fudge，Royal Choco Truffle，Valrhona Americano……光是看看图片就已叫人垂涎三尺。
在Great World、Paragon（Baker’s Brew Cafe）、Plaza Sigapura、Upper Thomson、Sembawang都有店面的Baker’s Brew，不仅出售各种生日蛋糕、艺术感蛋糕及定制款式，还开设烘培课程。这款Chocolate Symphony蛋糕，口感香浓绵密，而且层次丰富（如含有oreo饼干、巧克力芝士蛋糕、湿润的巧克力蛋糕及比利时巧克力ganache等）。
J Petite Patisserie主打各式价格实惠的手工艺术蛋糕，而且宣称更加少糖、松软、健康。这款高人气Dark Chocolate Truffle Cake，采用轻盈的巧克力海绵蛋糕结合苦甜的黑巧克力奶油，口味香浓的同时，也为你减少一丝丝罪恶感。
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Bob The Baker Boy擅长各式个性化定制的创意蛋糕，比如动物造型蛋糕，KFC炸鸡桶蛋糕，酒缸、啤酒罐或威士忌瓶蛋糕，扑克牌、麻将蛋糕，甚至是海鲜面条蛋糕！实在太有想法。当然，如果只是要订购一款经典巧克力蛋糕，也有这款Signature 55% Belgian Chocolate Cake可选。而且蛋糕只使用了通常食谱的50%糖量，不喜甜腻的人可安心订购。
离生日还很早？约朋友去Lola’s Cafe用餐，饭后一起share一两块巧克力蛋糕也不错。但如果想订购一款蛋糕送给亲友，那么这款Lola’s Chocolate Cake，造型简约，摆起来又好看。
要为素食者挑选巧克力蛋糕？Zee & Elle Cakes这款Vegan Double Chocolate Cake推荐给你。蛋糕口感顺滑，味道香浓，完全想象不到这款蛋糕竟然不含蛋奶。相信一起庆祝生日的非素食者们也会喜欢。
如果在饮食上有更多限制或特别需求，素食者、幼儿、糖尿病、对麸质过敏者、生酮饮食者，都能在Delcie’s Desserts and Cakes找到适合的蛋糕。这款GF Chocolate Cheesecake，就满足Vegan, Diabetic Friendly, Gluten Free三个需求，让你为朋友订购蛋糕时，更显细致、贴心。
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这款Flourless Chocolate Cake，不使用面粉，只采用鸡蛋、黄油、糖及73%的比利时黑巧克力来制作蛋糕，满足对无麸质蛋糕的需求。而且其造型简约又好看，对于极简风爱好者，也是不错的蛋糕选择。
Cat & the Fiddle是由本地甜点师Daniel Tay（原是Bakerzin创办人）打造，主打各式各样的芝士蛋糕。如果你爱吃cheese cake，又爱巧克力，这款将两者结合的Naughty and Nice – Devil’s Chocolate蛋糕一定让你欲罢不能。下午5点前下单，第二天即可送货。除了巧克力口味，还有Milo Dinosaur – Singaporean Favorite, 咖啡口味的Sicilian Wild Cats – World’s Best Tiramisu，以及猫山王榴莲制作的Musang Fury – Durian Basque Burnt等等。每样都想试试？可以！只需自选口味拼选下单即可。
小编尝试了Sugar & Tease的多款甜点，印象最深的其实是其超松软、湿润又浓郁的brownies，订购蛋糕时不妨一起下单试试看。巧克力蛋糕的话，品牌推出以65%黑巧克力制作的Everyday I’m Trufflin’，颜值超高的Pure Chocolate，及Dark Forest蛋糕等。如果你是“甜点狂热分子”，还可以加购Valrhona Dark Chocolate & Fleur de Sel cookies，一次满足你的巧克力欲。
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Bloomsbury Bakers采用小规模制作的形式，保证每款蛋糕的品质与口味。其中极受欢迎的Chocolate Praline Crunch蛋糕，采用66% Valrhona Chocolate制成的巧克力慕斯和Ganache，再层层组合蛋糕及薄脆，口感丰富并散发香浓的榛果及杏仁香。除此以外，还有Chocolate Sea Salt Caramel蛋糕及各种小甜点可选。
喜欢各种萌化人心的可爱甜点？这款Epic巧克力蛋糕也有单人份甜点（刺猬造型），绝对Instagram worthy。另外La Vie也出售含多款不同小甜点的dessert box，每盒$30，$9送货。让你居家的日子也过得甜蜜。等到居家结束后，你还可以到La Vie Cafe坐坐（204 Jln Besar, Singapore 208890）。
Sunday Folks最畅销的Rich Cognac Chocolate Ganache Cake，这款黑巧克力以56%可可及cognac制作ganache，入口香浓让人欲罢不能。现在满$100全岛免费送货，在家办party招待客人，或想要找一款好吃的生日蛋糕，不妨就为巧克力狂们选购这款蛋糕吧。
来自P.S Cafe的Double Chocolate Blackout Cake，同样也是黑巧克力蛋糕及黑巧克力ganache的双重组合。没有花俏的装饰，完全靠厚实香浓的口感取胜。15cm价格$58，20cm价格$90，网上下单提前两天预订。
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Cake Botanica主打原素主义（Raw Food）及100%纯植物性材料，甚至还纳入营养考量（让你吃甜点也少点罪恶感）。不过别以为这样就不好吃，品牌也在口味上下足了功夫。这款Decadent Chocolate Layer Cake，不含蛋奶也不含精制糖，同时还没有小麦/谷物/面粉，是不是不可思议？
THEFABULOUSBAKERBOY的厨师及甜点师Juwanda爱从旅行及各种传统食谱撷取灵感，制作的食物看似朴实但口感绝佳。这款The Chocolate Salted Caramel cake采用Valrhona巧克力制作，且融入海盐焦糖风味，外部包裹的一层厚厚的Valrhona chocolate ganache buttercream也尤其叫人沉溺。不过注意，所有蛋糕均需3个工作日预订。
由本地航空公司的空姐在阻断期间新创的甜点品牌Two Bake Boys，其实主打甜点本是手工制作的泰式奶茶千层蛋糕Thai Tea Crepe Cake（因品牌创办人原本来自泰国）。不过，由于预订蛋糕的时候可以选择多种千层进行组合，不妨也试试其巧克力、黑芝麻或提拉米苏口味千层，混合享用，更加尽兴。提醒，千层蛋糕会随附小袋酱汁，微微温热一下再淋在冷藏后的千层上，让汁液在蛋糕上自然流动，拍照也更美哦。上方蛋糕为May & June CHOCOLATE CREPE CAKE 6″ 。
喜欢千层巧克力蛋糕？也推荐你来自Lady M的这款Chocolate Mille Crêpes。切开细数，拥有足足20层手工巧克力千层。口感细腻丰富，蛋糕表面还作焦糖化处理，养眼又美味。
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对于本地人来说，Awfully Chocolate已经不陌生，但是小编还是想要重点力荐。因为每次品尝Awfully Chocolate的巧克力甜点，都有种“新加坡之光”的感叹由心而发（提拉米苏也很棒），无论多少卡路里都吃得心甘情愿。这款Chocolate Espresso Cake，让同时热爱咖啡的你，一次性过足瘾。
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位于Raffles Hotel Arcade一楼的Singapore Coffee，内部装潢非常华丽，还带有浓浓南洋风味。这里不仅是咖啡爱好者的天堂（店内咖啡豆均精选自亚洲庄园），还有丰盛的brunch和口感惊艳的甜点。其中会淋上expresso的Melted Chocolate Cake，是小编身边几位老饕都强烈推荐的“必吃”巧克力蛋糕。如果想买生日蛋糕，也选购这款Celebration Chocolate Cake。
其实，还有很多好吃的极品巧克力甜点都在餐厅里。位于Marina Bay Sands的LAVO Restaurant & Rooftop Bar，推出足足20层的20 Layer Cake！以巧克力结合peanut butter mascarpone，味道香浓，造型insta worthy，还足够和闺蜜、伴侣分享（且吃得过瘾）。
名称来自1990年代盛行的音乐风格trip-hop（品牌的视频也配上了Massive Attack的音乐），蛋糕造型自带仙气，是口碑极高的网红品牌之一。生日时点这款Naomi巧克力蛋糕，还能让你的“蜡烛照”唯美值飙升。
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Chocolate Origin浓郁的巧克力甘纳许（chocolate ganache）结合双层巧克力蛋糕，展现黑巧克力本身微苦的纯正口味（品牌的经典Cuppa Lava cake你应该有印象吧）。
另外，在Kallang Wave, Bugis Junction, White Sands和Jurong Point的店面，品牌还有造型超可爱的artisan latte！
本地甜点师Germaine Li及Joy Chiam创办于2018年的法式甜点店Pâtisserie CLÉ。她们2016年在著名的巴黎Ferrandi学院（与巴黎蓝带甜点学院齐名的名校）求学时相遇。学习期间，Germaine和Joy分别于Patisserie Yann Couvreur以及五星级酒店Le Burgundy内的米其林一星餐馆Le Baudelaire and Le Charles cafe磨练技艺。回到新加坡后，两人也在本地的米其林三星餐馆Les Amis和Joël Robuchon就职，相信她俩搭档创办的甜点品牌，也定能取悦你“挑剔”的味蕾。
从名称就不难猜出The Dark Gallery专注于巧克力甜点。这款Signature Dark Chocolate Cake蛋糕采用66%的黑巧克力慕斯制作，另外还有以72% Venezuelan黑巧克力及espresso ganache制作的Mocha Cake，定能满足巧克力狂热分子的口欲。
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来自法国巧的克力大师 Laurent Bernard对食材极其执着，甜点原材料也都从法国进口。而且，他甚至能够确切地知道制作巧克力的可可是由哪些人种植的！在如此严谨的监管下，Laurent Bernard Chocolatier的巧克力蛋糕又怎会令你失望（上图为Lola Cake）？品牌在本地有多间店面及咖啡厅，比如在Robertson Quay的Laurent’s Café & Chocolate Bar。
Jane’s Cake Station没有Instagram，只有一个Facebook页面，照样声名远扬，可见其蛋糕是靠实力说话的。创办人Jane Lim女士的烘培手艺由母亲传授，季节性的榴莲蛋糕是她的“成名作”（都是用真材实料的、熟透的高品质榴莲制作）。而除了榴莲，就是格外让人沉溺的黑巧克力蛋糕，虽然口味不多，几十年来却一直很受本地顾客喜爱。
这款来自Shangri-la的巧克力蛋糕，也是Black Forest cake的创新演绎。蛋糕由拥有30多年经验的甜点师Herve Potus打造，采用最优材料，创造丰富口感。比如使用Morello樱桃——并以樱桃白兰地浸泡，外加杏仁、黑巧克力慕斯及巧克力海绵蛋糕，口味纯正，造型别致，而且还格外上照哦！
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