这款来自Nesuto的Decadent Dark Chocolate蛋糕，结合牛奶巧克力奶油、黑巧克力糖霜，打造出湿润、香甜的平衡口感。另外，品牌也不时推出季节限定蛋糕及节日蛋糕，让你在全年都能吃到各式各样美味的高颜值甜点。
Kempinski酒店提供十种以德国及欧洲风味为特色的whole cakes（由Berthold Delikatessen打造），比如这款传统Classic Black Forest Cake（黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部的黑森林地区），以及上图这款口味浓郁、丰富的Triple Chocolate Mousse Cake。
更多推荐，请看：尝一口微醺感的黑森林蛋糕
娘惹餐厅Violet Oon的经典黑森林蛋糕（最近小编亲试后也赞不绝口），其巧克力海绵蛋糕层层叠叠铺满了酒渍樱桃和绵润的奶油，表层再点缀juicy的酒渍樱桃、大量的巧克力碎和糖粉，让人吃得心满意足。不过要注意的是这款黑森林蛋糕仅在店家位于ION Orchard的分店供应，须提前预定和自取。
The Patissier最有人气的甜点，本来其实是用meringue海绵蛋糕和百香果慕斯制作的Passion Fruit Meringue蛋糕。但该店同时也有售卖多款巧克力口味蛋糕，如这款Double Chocolate Pralines，以榛子果酱慕斯及巧克力慕斯堆叠而成，吃起来还有脆脆的口感，不妨在买Passion Fruit Meringue时一起订购，满足全家人不同的甜点喜好。
The Durian Bakery成立于2020年，主打各式各样的榴莲蛋糕，甚至连cheesecake都有猫山王版本。对于同时热衷巧克力蛋糕的你，品牌推出黑巧克力蛋糕、巧克力慕斯蛋糕及上图的黑森林蛋糕可选。虽然Black Forest可谓经典，但随着如今蛋糕的花样越来越多，设计越来越新潮，反而让好吃的Black Forest越来越难找。不妨试试这款结合品牌经典MSW SilkyGold™ Durian Puree制作的黑森林蛋糕吧。
D9 Cakery位于Voco Orchard一楼，小编初次品尝D9 Cakery是因为其名声在外的Cheese cake。但其实D9 Cakery的cocoa系列甜点也很受欢迎畅销。比如上图这款最畅销的Royal hazel，由多种风味的巧克力及脆片组成，口感浓郁又丰富。该蛋糕可在Voco网站预定。
更多推荐，请看：他们要打破吃芝士的传统观念
想要为特别场合预定一款超豪华又有设计感的巧克力蛋糕？未必要三四层奶油或“糖衣”外皮来堆砌。Le Matin Patisserie推出的这款Chocolate Tall Cake (Grande)，包含33层，高55cm，足够16-20人分享。如果人数较少，也可考虑另一款11层的Chocolate Tall Cake (Petite)版本。
另外，Le Matin最近在ION Orchard新开的店面也请你务必去试试哦，不仅有精致面点（比如Black Truffle Scrambled Eggs Croissant），还有不少技艺不凡的艺术感甜品，适合甜点控前来品鉴打卡。
这款是来自Dig In Cakes的8″ Royal Chocolate Truffle Cake。品牌出售多达50种不同口味、尺寸及形状的蛋糕，拥有可满足场合及喜好需求的丰富选择。最人性化……哪怕你临时需要紧急预订蛋糕（难免有这种last min的情况吧），他们也能当天一小时火速送达，避免你在“某人”当日当天订不到满意的好品质蛋糕。
Choc A Bloc也售卖各种饼干，买一些放在家里，方便随时都能享用一两块美味巧克力cookies。Choc A Bloc的巧克力蛋糕没有多余的装饰，但却能用巧克力本身的色彩和质感抓住你的眼睛。Crunchy Choco Fudge，Royal Choco Truffle，Valrhona Americano……光是看看图片就已叫人垂涎三尺。
在Great World、Paragon（Baker’s Brew Cafe）、Plaza Sigapura、Upper Thomson、Sembawang、Tampines都有店面的Baker’s Brew，不仅出售各种生日蛋糕、艺术感蛋糕及定制款式，还开设烘培课程。这款Chocolate Symphony蛋糕，口感香浓绵密，而且层次丰富（如含有oreo饼干、巧克力芝士蛋糕、湿润的巧克力蛋糕及比利时巧克力ganache等）。
J Petite Patisserie主打各式价格实惠的手工艺术蛋糕，而且宣称更加少糖、松软、健康。这款高人气Dark Chocolate Truffle Cake，采用轻盈的巧克力海绵蛋糕结合苦甜的黑巧克力奶油，口味香浓的同时，也为你减少一丝丝罪恶感。
更多推荐，请看：超人气的爆浆圆形可颂
Bob The Baker Boy擅长各式个性化定制的创意蛋糕，比如动物造型蛋糕，KFC炸鸡桶蛋糕，酒缸、啤酒罐或威士忌瓶蛋糕，扑克牌、麻将蛋糕，甚至是海鲜面条蛋糕！实在太有想法。当然，如果只是要订购一款经典巧克力蛋糕，也有这款Signature 55% Belgian Chocolate Cake可选。而且蛋糕只使用了通常食谱的50%糖量，不喜甜腻的人可安心订购。
离生日还很早？约朋友去Lola’s Cafe用餐，饭后一起share一两块巧克力蛋糕也不错。但如果想订购一款蛋糕送给亲友，那么这款Lola’s Chocolate Cake，造型简约，摆起来又好看。
要为素食者挑选巧克力蛋糕？Zee & Elle Cakes这款Vegan Double Chocolate Cake推荐给你。蛋糕口感顺滑，味道香浓，完全想象不到这款蛋糕竟然不含蛋奶。相信一起庆祝生日的非素食者们也会喜欢。
如果在饮食上有更多限制或特别需求，素食者、幼儿、糖尿病、对麸质过敏者、生酮饮食者，都能在Delcie’s Desserts and Cakes找到适合的蛋糕。这款Choco-nana，就满足Vegetarian, Cholesterol Free, Dairy Free, Eggless, Low Sugar五个需求，让你为朋友订购蛋糕时，更显细致、贴心。
更多推荐，请看：90分钟就能去的DESARU海滩 #NUYOU游玩分享
这款Flourless Chocolate Cake，不使用面粉，只采用鸡蛋、黄油、糖及73%的比利时黑巧克力来制作蛋糕，满足对无麸质蛋糕的需求。而且其造型简约又好看，对于极简风爱好者，也是不错的蛋糕选择。
Cat & the Fiddle是由本地甜点师Daniel Tay（原是Bakerzin创办人）打造，主打各式各样的芝士蛋糕。如果你爱吃cheese cake，又爱巧克力，这款将两者结合的Naughty and Nice – Devil’s Chocolate蛋糕一定让你欲罢不能。下午5点前下单，第二天即可送货。除了巧克力口味，还有Milo Dinosaur – Singaporean Favorite, 咖啡口味的Sicilian Wild Cats – World’s Best Tiramisu，以及猫山王榴莲制作的Musang Fury – Durian Basque Burnt等等。每样都想试试？可以！只需自选口味拼选下单即可。
小编尝试了Sugar & Tease的多款甜点，印象最深的其实是其超松软、湿润又浓郁的brownies，订购蛋糕时不妨一起下单试试看。巧克力蛋糕的话，品牌推出以65%黑巧克力制作的Everyday I’m Trufflin’，颜值超高的Pure Chocolate，及Dark Forest蛋糕等。如果你是“甜点狂热分子”，还可以加购Valrhona Dark Chocolate & Fleur de Sel cookies，一次满足你的巧克力欲。
更多推荐，请看：本地西部的MUST-GO咖啡厅
Bloomsbury Bakers采用小规模制作的形式，保证每款蛋糕的品质与口味。其中极受欢迎的Chocolate Praline Crunch蛋糕，采用66% Valrhona Chocolate制成的巧克力慕斯和Ganache，再层层组合蛋糕及薄脆，口感丰富并散发香浓的榛果及杏仁香。除此以外，还有Chocolate Sea Salt Caramel蛋糕及各种小甜点可选。
来自Sunday Folks的Deep Dark Wonderland，让你全年都能享受圣诞节树桐蛋糕的甜蜜与美好。蛋糕采用56% cacao ganache及巧克力海绵蛋糕组成，装饰简约却温馨，一款7英寸蛋糕足以8人分享。在家办party招待客人，或想要找一款好吃的生日蛋糕，不妨就为巧克力狂们选购这款蛋糕吧。
来自PS. Cafe的Double Chocolate Blackout Cake，同样也是黑巧克力蛋糕及黑巧克力ganache的双重组合。没有花俏的装饰，完全靠厚实香浓的口感取胜。15cm价格$60，20cm价格$90，网上下单提前四天预订。
更多推荐，请看：8家独具特色的主题咖啡馆
Cake Botanica主打原素主义（Raw Food）及100%纯植物性材料，甚至还纳入营养考量（让你吃甜点也少点罪恶感）。不过别以为这样就不好吃，品牌也在口味上下足了功夫。这款Decadent Chocolate Layer Cake，不含蛋奶也不含精制糖，同时还没有小麦/谷物/面粉，是不是不可思议？
THEFABULOUSBAKERBOY的厨师及甜点师Juwanda爱从旅行及各种传统食谱撷取灵感，制作的食物看似朴实但口感绝佳。这款The Dua Lipa蛋糕采用Valrhona巧克力制作，且融入海盐焦糖风味，外部包裹的一层厚厚的Valrhona chocolate ganache buttercream也尤其叫人沉溺。不过注意，所有蛋糕均需3个工作日预订。
对于本地人来说，Awfully Chocolate已经不陌生，但是小编还是想要重点力荐。因为每次品尝Awfully Chocolate的巧克力甜点，都有种“新加坡之光”的感叹由心而发（提拉米苏也很棒），无论多少卡路里都吃得心甘情愿。这款Chocolate Espresso Cake，让同时热爱咖啡的你，一次性过足瘾。
更多推荐，请看：6家本地制作的手工精品巧克力店
位于Raffles Hotel Arcade一楼的Singapore Coffee，内部装潢非常华丽，还带有浓浓南洋风味。这里不仅是咖啡爱好者的天堂（店内咖啡豆均精选自亚洲庄园），还有丰盛的brunch和口感惊艳的甜点。其中会淋上expresso的Melted Chocolate Cake，是小编身边几位老饕都强烈推荐的“必吃”巧克力蛋糕。如果想买生日蛋糕，也选购这款Celebration Chocolate Cake。
名称来自1990年代盛行的音乐风格trip-hop（品牌的视频也配上了Massive Attack的音乐），蛋糕造型自带仙气，是口碑极高的网红品牌之一。生日时点这款Naomi巧克力蛋糕，还能让你的“蜡烛照”唯美值飙升。
另外也推荐：疗愈系的极简咖啡馆，以及到现代“茶吧”饮茶。
Chocolate Origin浓郁的巧克力甘纳许（chocolate ganache）结合双层巧克力蛋糕，展现黑巧克力本身微苦的纯正口味（品牌的经典Cuppa Lava cake你应该有印象吧）。同时蛋糕外观保持简约设计，没有复杂的装饰，却仍散发精致的优雅美感。
本地甜点师Germaine Li及Joy Chiam创办于2018年的法式甜点店Pâtisserie CLÉ。她们2016年在著名的巴黎Ferrandi学院（与巴黎蓝带甜点学院齐名的名校）求学时相遇。学习期间，Germaine和Joy分别于Patisserie Yann Couvreur以及五星级酒店Le Burgundy内的米其林一星餐馆Le Baudelaire and Le Charles cafe磨练技艺。回到新加坡后，两人也在本地的米其林三星餐馆Les Amis和Joël Robuchon就职，相信她俩搭档创办的甜点品牌，也定能取悦你“挑剔”的味蕾。
从名称就不难猜出The Dark Gallery专注于巧克力甜点。这款Signature Dark Chocolate Cake蛋糕采用66%的黑巧克力慕斯制作，另外还有以72% Venezuelan黑巧克力及espresso ganache制作的Mocha Cake，定能满足巧克力狂热分子的口欲。
更多推荐，请看：厚实美味的日式三明治
来自法国巧的克力大师 Laurent Bernard对食材极其执着，甜点原材料也都从法国进口。而且，他甚至能够确切地知道制作巧克力的可可是由哪些人种植的！在如此严谨的监管下，Laurent Bernard Chocolatier的巧克力蛋糕又怎会令你失望（上图为牛奶巧克力慕斯及榛子口味的Pleasure蛋糕）？品牌在本地有多间店面及咖啡厅，比如在Robertson Quay的Laurent’s Café & Chocolate Bar。
这款来自Shangri-la的巧克力蛋糕，也是Black Forest cake的创新演绎。蛋糕由拥有30多年经验的甜点师Herve Potus打造，采用最优材料，创造丰富口感。比如使用Morello樱桃——并以樱桃白兰地浸泡，外加杏仁、黑巧克力慕斯及巧克力海绵蛋糕，口味纯正，造型别致，而且还格外上照哦！
- TAGS:
- cafes
- desserts
- lifestyle
- travelinsg
- 网红打卡