任何重度咖啡爱好者都会告诉你,在一般连锁咖啡馆,喝不到达标的好咖啡。对他们而言,一杯好咖啡不仅仅是端到你眼前时卖相好看,还包含了整体的咖啡品鉴体验——从咖啡豆来源、炒豆烘培方法到使用的咖啡机,环环相扣。

小编精选以下咖啡馆,除了提供咖啡月订服务,也售卖各种相关器具产品,让你即便宅在家,也能随时随地享受一杯馥郁芳香的精品咖啡。

#1 Nylon Coffee Roasters

Nylon coffee的经营理念以人为核心,注重培养和员工、合作伙伴的关系,也强调透明化的作业方式,大方地公开其综合咖啡豆的来源、咖啡豆种植地、咖啡豆处理过程,甚至咖啡豆生长的海拔高度。这些因素决定了咖啡本身的味道,通过这些讯息,也能让每位咖啡爱好者从各个细节中了解咖啡,从而挑选出自己最喜欢的味道。
此外,店家也设有rotating menu和手冲滴漏咖啡月订计划服务。在早前的疫情阻断期间,Nylon coffee也在IGTV上推出了两个短片,采用了自家咖啡豆,示范正确的咖啡冲泡手法,让大家在家也能冲出一杯香浓咖啡。
地址:#01-40, 4 Everton Park
电话:6220-2330

咖啡 Nylon Coffee Roasters

#2 Kurasu

来自日本的精品咖啡馆品牌,创办人是前高盛投资银行家Yozo Otsuki。从最初售卖主打日本设计的居家用品店,发展至成为国际咖啡品牌,专注于日式精品咖啡和器具产品,如今在全球各地设有25家分店。
他们家的咖啡豆均由专业咖啡师,在当地烘制而成,将日本的职人精神投入于咖啡制作上,打造独特的日式风格咖啡。此外,店内也售卖经过特别设计、契合品牌干净简约风格的咖啡器具。
地址:#02-01 Odeon Towers

Kurasu 咖啡

#3 PPP Coffee

秉持经营理念“透过咖啡连接人与人之间的关系”,致力于在新加坡和马来西亚分享和推广咖啡知识,为咖啡爱好者带来全面的沉浸式咖啡体验。从咖啡、器具、材料、原产地、咖啡月订计划、咖啡食谱、海报到相关书籍,PPP Coffee可说是涵盖了咖啡文化中的方方面面。咖啡迷也可以透过参加他们的培训课程,学习相关的咖啡技能,获取精品咖啡协会(Specialty Coffee Association)认证的证书哦!
地址:#02-19 Funan
电话: 6299-4321

PPP Coffee 咖啡

#4 Homeground Coffee Roasters

这家咖啡馆Homeground Coffee Roasters的主理人想透过咖啡,传达一个讯息:由自己亲手泡制的咖啡,才是最好的咖啡。坚信一杯最好咖啡,应该是根据自己独特的口味偏好,特别定制冲泡,他们也肩负起探索咖啡味道的使命,提供选项丰富的咖啡产品,从挂耳式咖啡、滴漏式咖啡、意式浓缩咖啡Expresso、手冲咖啡壶、自家研发的Concentrate浓缩咖啡系列,以及不同颜色选择的ORIGAMI咖啡滤纸,为冲制咖啡的过程增添趣味。
店家网站上也贩售各种器具设备,包括自冲咖啡组套、冲泡咖啡的教学书,鼓励大家体验和享受在家冲泡咖啡的过程。此外,店家也提供滴漏式咖啡和意式浓缩咖啡Expresso的月订计划服务。
地址:475 Joo Chiat Road
电话:9027-2665

Homeground Coffee Roasters 咖啡

#5 Common Man Coffee Roasters

想全面了解泡制咖啡所需的知识和技能?不需要去咖啡馆打工当咖啡师,在Common Man Coffee Roasters (CMCR) Academy 也能实现愿望哦!不仅生产和售卖优质的好咖啡,这里也教导你正确的冲泡咖啡知识,设有不同课程内容,从咖啡知识基础、latte拉花艺术、咖啡师技能培训到咖啡杯测,选择多元。
品牌专注于咖啡批发业务,为了确保咖啡品质,每个步骤都必须兼顾到位,包括咖啡烘培过程、与手工打造Espresso咖啡机的制造商保持紧密合作关系,以及特别为精品咖啡业者打造的咖啡杯,从各个细节做好品质管理。
地址:#01-00, 22 Martin Road
电话:6836-4695

Common Man Coffee Roasters 咖啡

原文出自The Peak