1. Ginza Tendon Itsuki
这间店非常特别,因为这里只卖两种套餐:一种是special tendon,里面有两块炸虾天妇罗和两块鸡块天妇罗,一份的价格是$13.90;另外一种是vegetable tendon,碗里有各式蔬菜天妇罗,如南瓜、蘑菇、茄子等,一份$12.90。
除此之外,套餐内还包括嫩嫩滑滑的蒸蛋和Miso Soup。一般吃天妇罗的顺序是从食材的质感上是从柔软的食材开始吃,最后吃柔韧的食材。餐厅里面只有24个座位,想要尝试这间性价比极高的天妇罗餐厅,一定要早点来排队。
地址:101 Tanjong Pagar Road
电话:6221 6678

 

2. Tendon Kohaku
本地最受欢迎的天妇罗餐厅之一,门口总是排着长长的队伍。这间店刚开业的时候就已经以价廉物美的特点吸引不少顾客,如今更多的是回头客。据说店内采用了从北海道进口的香米,蓬松柔软的饭粒。食材新鲜,分量也特别足。推荐KOHAKU Tendon Spicy Flavor,一份$15。满满一大碗里面有南瓜,长豆,蘑菇,鸡肉,鱿鱼,蟹肉棒,玉蜀黍和虾。天妇罗的口感非常酥脆,还保留着生鲜柔软的状态,特别的鲜甜嫩滑。
地址:3 Temasek Boulevard, #03-310/311 (Suntec City)
电话:6333 4386

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#tendonkohaku #ricebowl #delicious #yummy #japanesefood

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The queue for this was very long.

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3. Tempura Tsukiji Tenka
去年开张的Tsukiji Tenka,为坐落在日本食街Japan Food Town里面的其中一间日本餐厅。这间餐厅是由来自东京寿司学院毕业的学生们经营,这间日本顶尖传统料理学院在本地也开设了一间。餐厅内主打食物是天妇罗和饭丼美食。推荐你的特色菜肴是穴子鱼天妇罗盖饭,配沙拉和乌冬面 Anago Tendon with Salad Udon Set (S$29.80)。另外,牛筋天妇罗($19.80)也不错!吃天妇罗最重要的一点是:要趁热吃,否则天妇罗面衣外部的酥脆感很快就会“黯然失色”。
地址:435 Orchard Rd, #04-42(Wisma Atria)
电话:6262 3245

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Monday blue lunch 🍂 #yourculinaryaffair

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4. Asakusa Akimitsu
上个月刚开业的天妇罗餐厅Asakusa Akimitsu,在日本十分受女性以及年轻人欢迎。Akashi于晚间提供高价位的套餐,但在午间,则可以用合理的价格享用天妇罗料理。店内主要售卖天妇罗盖饭,一碗饭里食材特别丰盛,有炸虾、南瓜、茄子等。
Akashi由第五代掌门人谷原秋光掌舵,他自创的“五代目天丼”的天妇罗盖饭,在日本连续获奖3年。这碗天妇罗盖饭的特色是采用了日本东京出名的筑地鱼市场(Tsukiji Fish Market)的海鳗鱼(Anago)。酥酥脆脆的鱼骨头,吃起来特别的香。招牌套餐,盖饭里有鱼有虾,还有蔬菜,价格才$15.90,物超所值!
地址:Plaza Singapura, #04-65
电话:6264 3390

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meh tendon. 😕

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5. Kogane Yama
同样刚开业不久的 Kogane Yama,菜单选择十分多样化,顾客也可以自行搭配自己喜爱的美食。主食方面,可以从米饭、乌冬汤面和荞麦汤面里任选,而天妇罗则可以选择炸虾、炸鸡、炸野菜,自由配搭。最重要的是酱汁也可以从3种不同辣度的酱汁选择,建议特别喜欢吃辣的你可以挑战最辣的级别。开业至今,已经吸引了无数天妇罗爱好者前去,口碑爆棚!价钱也很划算,一碗鸡肉/虾天妇罗盖饭(Chicken/Prawn Bowl)才$13.80,蔬菜天妇罗盖饭(Vegetable Bowl)才$11.80,如果你觉得单一的天妇罗无法满足你的味蕾,你也可以选择Mixed Bowl,让你一次性吃遍全部的天妇罗,也才$15.80一碗。
地址:200 Victoria St, #02-50 (Bugis Junction)

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6. Ippoh Tempura Bar by Ginza Ippoh
这间要介绍的天妇罗餐厅价格比较贵,它是大阪最古老的天妇罗餐厅——Ippoh Tempura Bar by Ginza Ippoh。历史可追溯到1850年,代代传承下来,如今第五代继承人Chef Masaru Seki在东南亚的唯一一间分店便开设在COMO Dempsey。主厨Masaru Seki会让你对天妇罗重新惊艳,用上等的红花籽油(Safflower oil)炸成,以确保每一片天妇罗的完整与酥脆度。每一片天妇罗都会单独油炸,更好地控制油温和油炸时间。午餐与晚餐时间使用的油也都会更换,确保使用最新鲜的。食材方面则都会选择当季最新鲜的优质材料。推荐尝试仅限新加坡店面的菜品:紫菜海胆鱼子酱天妇罗。这里只售套餐,午餐套餐从$60起,晚餐从$140起。$60的午餐套餐包括八种天妇罗、蔬菜天妇罗配饭、甜品等等。
地址:Block 17B Dempsey Road
电话:1800 304 3388

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