CANDLENUT 
今年获得一星级米其林餐厅殊荣,奠定了Candlenut在娘惹美食界中的地位。这里强调的是正宗的娘惹口味,但摆盘却走西式化的简易风格,让食物更显精致。此外,这里的rempahs辣酱,是餐厅亲自熬制的,因此十分独特也非常入味。除了正餐,这里也提供娘惹式的甜点,能满足女友们的“甜点胃”哦!
地址:331 New Bridge Road, #01-03 Dorsett Residences, S088764
电话:8121 4107

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Lamb shank rendang 😍

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GUAN HOE SOON RESTAURANT
1953年开业的娘惹餐厅,至今已拥有超过半个世纪的历史啦!当年的创办人来自海南岛,曾在娘惹家庭里工作,因此习得如何烹煮娘惹佳肴,由此起家。于是,这里的风格也更传统保守一些,招牌菜娘惹烧肉仅在周末出售,几乎每桌必点,想吃的话要趁早。另外,已故资政李光耀也曾光顾过这家餐厅哦!
地址:38/40 Joo Chiat Pl, S427762
电话:6344 2761

 

HOUSE OF PERANAKAN PETIT 
走入这家餐厅,就立即有种踏进了传统娘惹房子的错觉。鲜明的绿,木制家具,搭配起来独具特色,却不会过分装饰,令人感觉新颖舒适。这里的食物以保留传统与还原娘惹风味为主,没有别出心裁,没有花俏设计,但尽善尽美,原汁原味,店主还会身穿现代Kebaya来招待食客,绝对让能人感受到满满的诚意与暖意。
地址:Tiong Bahru Estate, 42 Eng Hoon St, S169785
电话:6222 1719

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THE PERANAKAN 
这是今年6月刚开张的新餐厅,主打的是怀旧风味的海峡华人美食。这里的空间十分宽敞,氛围明亮,吊灯更是奢华高贵,令人叹为观止。这里餐点选择丰富多样,从开胃菜、前菜、主食、汤类、饮料、甜点,应有尽有,适合全家大小一起前来。
地址:442 Orchard Road, Level 2 Claymore Connect, S238879
电话:6262 4428

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THE BLUE GINGER 
本地有名的娘惹餐厅,建筑外观十分具东南亚风格,将现代与传统元素结合得恰到好处,氛围极佳,非常适合携带外国友人前来聚餐。这家餐厅也常被预订为宴客场所,因此出发前,最好先打通电话确认餐厅当天是否有开放哦!
地址:97 Tanjong Pagar Rd, S088518
电话:6222 3928

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Our peranakan themed dessert bar!

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#fish dish, it was ok.

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TOK PANJANG CAFE
今年7月底才开始营业的娘惹咖啡厅,是新潮又爱探索美食的你,不能错过的地方!想要更休闲地品尝娘惹风味美食,咖啡厅便是个好选择,而这里除了甜点和小吃,还提供Assam Laksa、Nyonya Mee、Nyonya Mee Siam、Bibik’s Fried Bee Hoon等主食,且每一道的平均价格不超过$10,是不是特别实惠呢? 
地址:392 East Coast Road S428992
电话: 9663 3392

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BABA CHEWS 
想尝试现代风味的娘惹美食,来到这里准没错!为了确保菜色的丰富多样,这里将在一天的不同时间段中,提供不一样的菜单选项,还包括周末独有的“早午餐”配套。餐厅的推荐美食,包括 Chilli Crab Cake with Mantou Chips ($15)、Foie Gras Tau Kwa Pau ($20)、Ayam Buah Keluak Burger ($18) 等,是不是光看菜名,就令人觉得新奇,想要一试呢?
地址:#01-01 Katong Square, S428788
电话:6723 2025


本地最近还流行“表里不一”的创意怀旧甜点、令人欲罢不能的Melted Cheese,以及韩式Jjimdak