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餐厅装潢优雅大气，环境舒适，绝对是与家人一块儿享用团圆饭的理想地点。餐厅推出6款鱼生拼盘，让大家在金虎年捞得风生水起，选择包括：至尊鱼生捞起（$268++），材料有龙虾、北海道扇贝、海胆和鱼子酱；熏鸭胸捞起（大份$128++、小份$68++），材料有烟熏鸭肉和香脆鱼皮；注重健康人士或素食者也可以选择采用雪梨和鳄梨为主食材的雪梨养生鱼生（大份$128++、小份$68++）。
贺年菜肴今年添加不少新选择，有胡麻酱金沙熏元蹄、黑松露明肥塘鸭和蜜汁极品黑毛猪叉烧等。此外，春节餐桌必备的“重头戏”—盆菜，有宠坏味蕾的黄金盆菜（$688++,4到6人份），结合14种好料食材，如3头澳洲鲜鲍、原粒瑶柱、海参、花胶、鸭掌、日本花菇和发菜鲮鱼球等，焖煮出浓郁美味。从2022年1月3日至2月15日期间供应。
价格：Prosperity Set Menus套餐每人$118.80++至$208.80++；Lunar New Year Set Menus of Abundance 8道菜式套餐每人价格$128.80++至$209.80++
更多详情，请浏览网站
预订电话6831 4605或电邮mhrs.sindt.fb.reservations@marriotthotels.com
地址：Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road, Singapore 238865
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由名厨古强师傅主理的高级粤菜餐厅金牡丹，在本地吃货中享有好口碑。
今年春节亮点菜色，包括美味烤乳猪，猪肚内混合了炖五花肉和腌菜饭，以及客家咸鸡肉卷（需24小时提前预订，$388）。特色菜则有开边龙虾（每人$38++），配搭起司奶酪和四川胡椒酱；健康美味的甜菜根酱扇贝（每人$22++）和别出心裁的腐乳牛肉(每人$22++)等。
餐厅也提供多种鱼生拼盘选择，最豪华的Fortune拼盘（($188）用料有日本生鱼片、虎虾、阿拉斯加帝王蟹腿肉和各色鲜菜。从2022年1月17日至2月15日期间供应。
价格：Prosperity Tiger Set Menu套餐每人$148++
预订电话6432 7482/8或电邮sinci.goldenpeony@conradhotels.com
地址：Level 3 Conrad Centennial Hotel, 2 Temasek Blvd, Singapore 038983
无论你钟爱的是传统味或新派中式料理，在这里都能获得味蕾满足！酒楼在这个佳节期间推出6款不同年菜套餐，任君选择。菜色有招牌人气料理金沙虾球、故乡茶皇鸭、港式蒸海斑和传统盆菜，新添菜色则有金汤生虾稻庭面，以南瓜汤头配搭乌冬面和龙虾肉块，鲜甜滋味让人欲罢不能。
今年的鱼生拼盘除了有往年招牌的运金叶三文鱼生捞起，还推出了新品——芝麻金枪鱼黄梨捞起，用料有外层香烤过的金枪鱼肉，配搭黄梨酱汁，开胃清爽。从2022年1月5日至2月15日期间供应。
价格：双人套餐$188++；5人套餐$1,998++
预订电话3138 2531或电邮xin.sinhi@ihg.com
地址：Level 4, Holiday Inn Singapore Atrium, 317 Outram Rd, Singapore 169075
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过年就是要吃大餐，趁着春节到米其林星级粤菜餐厅享用精致的美味料理，开启幸福金虎年。餐厅装潢奢华气派，料理均采用最新鲜的时令食材，由执行主厨欧国强师傅掌舵，今年推出多款不同贺年套餐，新菜色有辣酱炒龙虾生面，以及六头鲍海参皇帝鸡，给予味蕾浓郁极致享受。从2022年1月31日至2月15日期间供应。
价格：每人$178++
预订电话6831-7220或电邮jnc.sin@fourseasons.com
地址：Four Seasons Hotel Singapore, 190 Orchard Blvd, Singapore 248646
前身为四川阁，House of Wei主打传统中菜烹饪手法，并融合了现代新派元素。今年推出的新春套餐，包括8道菜式的吉祥如意套餐，菜色有三文鱼捞生、高丽参炖辽参螺头、当归烧鸭和清蒸鳕鱼等。想和家人享用豪华年菜，别错过这里的味之轩盆菜，由香港主厨Mok Wan Lok师傅亲自监督煮制，用料有鲍鱼、大虾、海参和蚝豉等，以精心炮制的上等火腿汤头焖煮而成。另一款明星菜色是蚝皇发菜伴红烧6头鲍鱼，灵感来自主厨私心最爱的家常菜“升级版”。从2022年1月15日至2月15日期间供应。
价格：吉祥如意套餐每人$118（最少两人）
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地址： Level 3, Fairmont Singapore, 80 Bras Basah Road, Singapore 189560
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爱吃经典粤菜的人肯定对海天楼不陌生，主打结合传统与现代风味的粤菜佳肴，今年餐厅推出各款8道菜式春节套餐，菜色有白菌油三头鲍烩海参、瑶柱竹笙花胶鱼骨汤和红莲冰花炖官燕等。特色年味套餐以外，也有A la carte餐单选择，包括脆皮烤乳猪(全只$338/半只$188)和糖心黑蒜蒸开边龙虾(每人$38)。从2022年1月17日至2月15日期间供应。
价格：套餐每人$138++（最少两人）
更多详情，请浏览网站
预订电话6826 8240或电邮specialevents.ppsin@panpacific.co
地址：Pan Pacific Singapore,7 Raffles Blvd, Singapore 039595
想吃一顿美味春节大餐，到获奖无数的岷江川菜馆肯定万无一失。今年推出的豪华盆菜，以鲍鱼、红烧春鸡、鹅掌、金华火腿和伊比利亚猪肉卷等，焖煮出鲜甜浓汤汁。套餐方面，有6道菜式和8道菜式的不同选择，其中Eight Prosperity Reunion Dinner Menu晚餐套餐，包含了招牌菜爱尔兰烤鸭和焖6头鲍鱼伴海参时蔬。另外，也推荐年菜必备的传统捞鱼生拼盘（小份$88++起）；想品尝非传统口味，可以选择Trio of Prosperity Blessings拼盘，配料有龙虾、三文鱼、鲍鱼、各色蔬菜、可食用花卉和香酥炸山药片。从2022年1月7日至2月15日期间供应。
价格：6道菜式套餐Prosperity Harvest Menu每人$148++，8道菜式晚餐Eight Prosperity Reunion Dinner Menu $168++
更多详情，请浏览网站。
地址：at Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Rd, Singapore 228221
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