Colony, The Ritz-Carlton
由The Peak Selections: Gourmet & Travel举办的“G Restaurant Awards 2016″评出的“最佳香槟早午餐”，得主是The Ritz-Carlton Hotel的Colony。
Colony提供广泛多元的自助餐项目，有7个现点餐台，包括 The Ice Bar、The Grill & Rotisserie、The Wok、The Tandoor等等。
星期天的早午餐可让你无限享用Moet & Chandon年份香槟，也当然少不了女友们的最爱—— 甜点！除了3层蛋糕、水果塔等甜点可选择，你还可在Crepe Suzette请甜点师现场为你制作可丽饼，酱料与水果搭配，都可任你选择哦！
收费为成人$188（包括香槟）/$138（包括汽水），儿童$94（6-12岁）/$47（3-5岁）。
https://www.instagram.com/p/BIHPXKZjVJa/
Bar and Billiard Room, Raffles Hotel
除了羊排、牛排、三文鱼柳、火腿等主食，这里还提供海鲜餐台，从新鲜生蚝到冰镇虎虾、烟熏三文鱼片，应有尽有，简直是肉食主义者的天堂。此外，这里还在时限内免费无限量供应Billecart-Salmon Brut Reserve和Billecart-Salmon Brut Rose香槟。假设不想喝香槟，这里还提供许多白酒、红酒，以及其他酒精饮品，总有符合你口味的。
收费为成人$158（包括红白酒、啤酒、汽水、果汁、Singapore Sling和Bloddy Mary）/$198（包括Billecart-Salmon Brut Réserve）/$218（包括Billecart-Salmon Brut Rosé香槟），儿童$98（6-12岁）。
Edge, Pan Pacific Singapore
“G Restaurant Awards 2016”里头的“最佳全日自助餐”，可见食物与服务都有品质保证
Edge的星期日早午餐从下午１２点开放至下午４点，是本地提供早午餐时限最长的一家餐厅。无限量的Veuve Clicquot香槟任你畅饮，还有许多琳琅满目，精美好看的点心让你选择，女友们怎能把持得住呢？
收费为成人$198(包括Veuve Clicquot Rosé Champagne、红白酒、啤酒、百香果鸡尾酒、甘蔗兰姆酒、香槟鸡尾酒、新鲜果汁与汽水)/$178（包括Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagne、红白酒、啤酒、百香果鸡尾酒、甘蔗兰姆酒、香槟鸡尾酒、新鲜果汁与汽水）/$118（包括新鲜果汁、汽水、咖啡、茶），儿童$59（6-11岁）。
Kwee Zeen, Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa
名为“Magnifique Sunday Champagne Brunch”，它最大的特点在于提供了一系列各个品种的螃蟹
，例如 Mud Crab, Brown Crab、Dungeness Crab、Tourteax Crab等等，绝对是螃蟹爱好者不能错过的盛宴。
此外，你还可从16个餐台选择你想吃的，食物种类从顶级西式鹅肝，到本地风味的印度煎饼。除了闻名的螃蟹，这里的其他海鲜也是你必尝试的哦！
收费为成人$168（包括Taittinger Champagne，酒精饮品与非酒精饮品）/$138（汽水与果汁），儿童$58（5-11岁）。
https://www.instagram.com/p/BHHGH24Dt22/
Manhattan, Regent Singapore
以酒吧为概念的餐厅，氛围高雅悠闲，有舒适的沙发，昏暗的灯光，还未喝酒，已经微熏。
如此亲密、暧昧的空间，适合两三位关系好的女友们或情侣前来聚餐。这里将无限量供应鸡尾酒、啤酒等，多支付$40，则可享用无限量供应的Billecart-Salmon Brut Reserve香槟。
此外，你还可现场自制自己的Bloody Mary，多达8、9种调味品任你添加，其中还包括本地出名的肉干哦！
只限成人，收费$150++（包括鸡尾酒、啤酒、红白酒）/$195++（包括Billecart-Salmon Brut Reserve、鸡尾酒、啤酒、红白酒）。
The Kitchen Table, W Singapore Sentosa Cove
W Singapore Sentosa Cove 推出新的星期天早午餐Sunday Remix 2.0，地点除了主餐厅The Kitchen Table，也延伸到了旁边的烧烤餐厅Skirt。餐台分置两边，取用食物时走来走去，给人东西很多的感觉。
丰盛美食包括冰上海鲜、特色前菜、厨师们炭火烧烤的各类美食、点心与面食、国际热菜等等。甜品餐台有现场制作的棉花糖、棒棒蛋糕、爆米花、马卡龙、巧克力泉，很适合亲子家庭。
餐厅里也特设了一个儿童角落，放置了一些小朋友爱吃的意大利面、披萨饼等等，也可以DIY动手布置面包。
早午餐有三种收费：Cool Remix每人$128，包括汽水、茶与咖啡；Cocktail Remix每人$148，无限享用鸡尾酒与红白酒；Bubbly Remix每人$178，无限享用香槟与酒类，还可使用户外泳池。
Ash and Elm, InterContinental Singapore
InterContinental Singapore酒店，最新餐馆Ash & Elm的星期天早午餐以新概念呈献，结合了自助餐与点菜形式，菜单上共有11道菜肴可以点用，包括松露浓汤、龙虾烩饭、香煎鸭肝、牛脸肉、油封鸭、法式烩菜等等，以小份形式上桌，不够可以再点，现点现吃。
罗列在自助餐台上的有冰上海鲜、烟熏肉与乳酪、顶级鱼子酱，主餐台上还有汤品、美国牛肉、慢烤挪威鲑鱼等等，甜品部分有现场制作的法式薄饼。
此外，早午餐时段也特别在餐馆一角设置儿童角落，为小朋友提供趣味游戏。
早午餐收费$98（包括果汁、汽水、DIY鸡尾酒）或$138（包括Perrier Jouet香槟、葡萄酒与啤酒）。
The Line, Shangri-La Singapore
香格里拉酒店The Line自助餐原本就已非常丰盛，星期天的香槟早午餐增添更多选项，冰上海鲜推出13种不同的新鲜海鲜，前菜餐台有多样化的冷肉，乳酪有多达30种口味。烧烤肉食有48小时慢烤和牛腿、澳洲Tomahawk牛排、烤羊架、韩式小牛排等等。
各式西式美食，亚洲餐台部分也有本地食客喜爱的炒粿条、辣椒螃蟹等等。印度餐台方面，有印度煎饼、烤饼、唐杜里鸡肉、咖喱等等，旁边还有现场烧烤的牛肉与鸡肉沙爹。
甜品有30多种不同种类的糕饼、西式甜点、娘惹糕点等等，还有多种口味的雪糕与酸奶选择。酸奶机器提供两种口味酸奶，以及20多种不同配料如糖果、葡萄干、果仁等等，让你自行搭配。
香槟早午餐收费$158，包括无限享用Perrier-Jouet Grand Brut香槟。
Equinox, Swissotel Stamford
在70楼高处的Equinox享受“至高无上”的美好体验，落地窗外的无敌景观，伴着丰盛美食如冰上海鲜、烧烤肉类、国际冷热菜、缤纷甜品等等，现场还有精彩娱乐与休闲节目，如魔术表演、现场乐队等等，增添气氛。
这里的早午餐有两个不同版本：
Sky View Champagne Brunch收费为成人 $138（无酒精）或$158（包括Möet & Chandon Imperial、红白葡萄酒等），儿童$88（7-12岁）/$68（4-6岁）。
每个月的最后一个星期天是Pink Brunch，成人$158（无酒精）或$178（包括Möet & Chandon Rose Imperial、红白葡萄酒等），儿童$98（7-12岁）/$78（4-6岁）。
Aura, National Gallery
即将在10月份迈进开幕一周年的新加坡国家美术馆（National Gallery of Singapore），收藏多达8000多件艺术品，是东南亚规模最大的视觉艺术中心。位于美术馆五楼的Aura意式餐厅，室内设计优雅且富当代感，将道地意式风味和优美景致融为一体，为食客提供非一般的味觉与视觉享受。Aura最近推出的星期天香槟早午餐，提供无限续杯的Perrier-Jouet香槟，与生蚝、龙虾、鲜虾、蟹肉、烟熏鲑鱼等海鲜是最佳拍档。
热食方面则有香烤顶级牛肉、羊排和猪腿，加上各式意大利面和乳酪，是食客在忙碌了一周之后的最佳犒赏。餐厅的落地长窗面向政府大厦大草场和滨海湾金莎，视野辽阔，为赏味过程加分不少。
收费为成人$148（包括Perrier-Jouet香槟）/$98（仅食物）。
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部分文章取自《ICON》