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CHEERS! 8 PLACES TO GET MADE-IN-SINGAORE BEERS 喝!本土特色的精酿啤酒 #喝酒不开车

用本地精酿啤酒,干一杯!#新加坡生日快乐

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啤酒,绝对是许多人喜爱的饮料选择。不仅冰凉消暑,搭配小吃带来的不同风味(建议大家试试看以啤酒配咸味Pretzel),顿时会让人感觉身心放松,甩开一整天的疲劳压力

因啤酒在全球热销,因此在本地也带动许多酿酒业者,研发酿造出自家的特色啤酒。说到新加坡啤酒,名气最响亮的当然是Tiger Beer!但若你追求的是小众口味,小编会推荐你品尝手工精酿啤酒。一般上仅小量出产,啤酒风味创意又特别,比起国际知名的Heinekens和Hoegaardens也毫不逊色。

这个国庆长假,免不了要举杯畅饮一番,马上就为你精选9家本地精酿啤酒,请喝喝看!最后也要温馨提醒大家,酒后不要开车!Cheers!

1. Singapore Lager

喜欢可以任意搭配本地美食,如鸡饭、炒粿条或叻沙,清爽口味的啤酒?本土制造的Singapore Lager是理想选择。酿造厂设在大士一带,幕后酿酒团队来自本地精酿啤酒Trouble Brewing的班底。SIngapore Lager的特色是有着一股淡淡辛辣味,散发些许白面包、葡萄香和青草芬芳的味道。淡金黄色的啤酒,酒体轻,口感顺滑甘醇,和许多食物配搭,都显得相益得彰。无论是配搭美食,还是单纯畅饮,放松身心,结束忙碌的一天,都再适合不过。
口味易于被大众喜爱,下次可以用它来请你的客人畅饮,应该会大家称心满意。可通过
RedMart购买,24瓶装$84;也可到Singapore Lager网站查询零售商地址

2. Little Island Brewing Co.

在悠闲的酒吧,享受一杯冰爽的好啤酒,加上好友相伴,让人放松的现场音乐演出,人生最开心乐事,莫过于此。以上所说的,就是Little Island Brewing Co.主理人Francis Khoo秉持的啤酒精神。位于樟宜村,可容纳多达400人的精酿啤酒酒馆内,除了各类下酒小食、烤肉、酥炸海鲜和拼盘,也提供自家酿造的招牌啤酒。与酒吧餐馆毗邻的是小型酿酒厂,啤酒酿造师Steve Spinney在此处酿造18种不同风味的啤酒,从特级拉格淡啤酒到深色浓郁的黑啤酒,全是新鲜酿制,不经过滤和高温灭菌,直接从酒桶中送到酒客面前。更多详情,请浏览Little Island Brewing Co.网站 

  1. 3.Rye & Pint Brewery

2015年,Rye & Pint Brewery由三兄弟所创立,Luther Goh和Rufus Goh是前工程师,而Ross Goh则是前审计师,三人各自发挥所长,携手追求对啤酒的热情。位于大士的Rye & Pint Brewery,每次酿造啤酒仅小量生产,从发酵桶中新鲜直取瓶装,确保其风味和酒体保持最佳状态。目前,他们提供多达12种啤酒,包括Sunday’s Brew(皮尔森啤酒)、Trippin’Wheat(小麦啤酒)和Daily Fix(咖啡淡色艾尔)。
另有3款新啤酒即将推出:富有橘香调的黄金艾尔Mandarina、带巧克力麦香的波特啤酒Moonlightin’,以及最后一款,带太妃糖果香的黑色IPA Moonlightin’Too。更多详情,请浏览Rye & Pint Brewery
网站

4. LeVeL33

位于滨海湾金融中心的第33楼,不仅可以居高临下,欣赏城市全景,还可以在 LeVel33享受本地风味的精酿啤酒。酒吧内设有小型的酿酒装置,为顾客提供新鲜的精酿啤酒。提供5款未经高温灭菌与过滤的啤酒,其风味各异,包括了33.1 黄金拉格、33.15淡色艾尔、33.3黑啤酒、33.4 波特酒和33.9 小麦啤酒。选择困难症发作,不确定自己喜欢哪一种口味?推荐尝试这里的Tasting Paddle,可以一次过浅尝5种啤酒的滋味。此外,LeVeL33最具巧思的地方,是把酿造啤酒的元素融入料理中,将酵母菌、啤酒粕和啤酒花加入菜色。更多详情,请浏览LeVeL33网站

5. That Singapore Beer Project

想要寻找只此一家,别无分号的独特啤酒风味,That Singapore Beer Project不会让你失望。主打灵感来自本地故事与风味的精酿啤酒,品牌创办人Casey Choo集合了普罗大众的建议,推出各种创意啤酒,包括限量版啤酒Kiam Sng Di(福建话中咸酸甜的意思),灵感来自番石榴沾酸梅粉的味道。另外还有Drinks Like Teen Spirit?!,一种带着清爽花香风味的麦芽淡啤酒。品牌也和其他海内外的酿酒商合作,呈现让人意想不到的好玩啤酒创作,如Mangojack,使用芒果和菠萝蜜作为材料酿造出的酒精饮料。更多详情,请浏览That Singapore Beer Project网站

6. Brewlander & Co.

由本地猛男艺人吴振天和前电台DJ王盟友合开精酿啤酒酒吧,主打不惜成本酿造的优质啤酒。负责酿酒大工程的是本地啤酒酿造师John Wei,他也常在啤酒大赛中担任评审。这里提供不同风味的啤酒种类,从清爽的夏日艾尔Hope、劲道十足的双料淡色艾尔Courage、以及果香味的酸啤酒Love,满足酒客不同喜好。在Brewlander & Co.网站上,还有贴心的介绍文,如何以他们的啤酒配搭各色食物,对初入门者特别有用。更多详情,请浏览其网站

  1. 7.The 1925 Brewing Co.

  2. 由叔侄三人创立的精酿啤酒酒馆,以家族历史根源以及新加坡潮州文化精神为本。The 1925 Brewing Co.由兄弟二人杨应晖和杨应权及叔叔杨庆锐共同创办。2013年开业时,名为The 1925 Microbrewery & Restaurant,在2016年进行品牌革新,改名为The 1925 Brewing Co.展现新貌,为食客送上中西式料理,但这里的终极亮点,当然是自家酿造的啤酒。其酿酒厂设在万礼一带,共自酿了9种啤酒,包括取名为Yellow Van的淡啤酒,其名称灵感源自于祖父和父亲过去驾驶的黄色小货车;而名为BLK 622的黑啤酒,灵感则是来自祖父过去居住的组屋大牌号码。每个啤酒背后,都有创造者的小故事,别有趣味。这里也提供限量或小量酿造的啤酒,如麦卢卡黑啤酒,一款使用麦卢卡蜂蜜酿造的黑啤酒;或DaBai,钟爱浓郁啤酒花风味的人士,不可错过它。更多详情,请浏览The 1925 Brewing Co.网站

8. Pump Room Asia

想要和三五知己放松喝两杯,酒馆林立的克拉码头向来是人气之选。Pump Room Asia是其中一家位于克拉码头的特色酒馆,为顾客上上自家的精酿啤酒,配上各式西餐如披萨、意大利面和汉堡。由本地啤酒酿造师Randy Liew主理,这里目前提供6种不同啤酒,从清爽的Singapore Golden Ale、风味强烈的淡啤酒Scotch Ale到强劲的黑啤酒Porter,满足不同味蕾要求。更多详情,请浏览Pump Room Asia网站 。

9. Pink Blossoms Brewing

受纽约创意无限的精酿啤酒所启发,前会计师张鸿瀚与太太决定从大都会纽约回流新加坡,创立自己的事业,于2018年设立了Pink Blossoms Brewing。目前位于乌美的品酒坊内,提供超过10种不同风味的精酿啤酒。这里的啤酒以小量精制酿造,可以配合顾客的口味作出调整,有更多的创意与创新的发挥空间。其特色啤酒包括带咖啡和巧克力风味的牛奶司陶特Hundred Years、带柑橘香的淡啤酒Lean on Me,以及果香味的淡色艾尔Don’t Stop Believing。更多详情,请浏览Pink Blossoms Brewing网站

边喝啤酒,边看新加坡制作的电影,如何?或是吃限时限量的本地口味“国庆美食”