热量最高的不是凤梨塔,而是它!(图: John S Lander/LightRocket/Getty Images)
马年的脚步慢慢逼近,各式新年零食陆续登场,让人垂涎欲滴。爱吃没问题,可别一口接一口吃过头,先来看看它们的热量有多“惊人”吧!
番婆饼(Kuih Bangkit)的热量是多少?
热量:~15卡/个
消耗方式:快走3-4分钟
这款年饼源自娘惹文化,“Bangkit”意为“升起”,甜香轻盈,入口即化,让人仿佛有飞升的感觉,名字寓意来年运势步步高升。以木薯粉和椰浆制成的Kuih Bangkit,外型如同一朵朵纯白小花,摆出来格外赏心悦目。
相比其他年饼,它的热量较低,但由于主要成分是碳水化合物,仍不宜过量食用,以免血糖飙升。
虾米卷的热量是多少?
热量:~23卡/条
消耗方式:快走5分钟
最容易令人欲罢不能的虾米卷,其实就是春卷皮包裹虾米叁峇酱的零嘴,咸香微辣又酥脆,让人越吃越上瘾。因为虾的粤语发音为“ha”,谐音“哈”,象征笑口常开,寓意吉祥。虽然虾米卷的体积小,吃一条看似无害,但很多人往往一口气吃下10-20条,热量便轻易超标。
此外,这款重口味零食的钠和油脂含量都不低,吃多了对身体无益,因此最好适量食用,食用后多喝水帮助代谢。
鸡蛋卷 (Kuih Kapit) 的热量是多少?
热量:~60卡/个
消耗方式:快走13–15分钟
在本地被称为“Love Letters”的蛋卷,外型如同一卷卷情书,浪漫又温暖。它源自欧式华夫饼,后来在本地华人的巧手改良下变成筒状蛋卷,形态酷似古代的卷轴书信。
老少皆宜的蛋卷散发浓郁的蛋香和椰香,由椰浆、鸡蛋和糖制成,热量自然不低。如果中间夹了花生酱或巧克力,热量会更高,所以想享用又不想摄入过多热量时,最好选择原味蛋卷。
花生饼的热量是多少?
热量:~70卡/个
消耗方式:快走15分钟
咸香的花生饼,一入口就弥漫着浓郁坚果香,酥脆的外皮轻轻一咬便化开,简直是人间美味。
花生本身富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、镁和膳食纤维,但在制作饼干时需加入大量油和糖,因此热量和脂肪含量相对较高。若想要健康享用,建议每天只吃一个花生饼,并搭配无糖饮品,保持营养均衡。
凤梨塔的热量是多少?
热量:~82卡/个
消耗方式:快走18–20分钟
农历新年必备的年饼之一的凤梨塔,承载着浓厚的吉祥寓意。凤梨的福建话发音为“Ong Lai”,是“旺来”的谐音,象征好运连连、财运滚滚。
凤梨塔的主要成分为蛋黄、牛油、面粉和糖,是典型的高糖高脂小点心。每颗凤梨塔含82卡,吃4颗就等于一碗白饭的热量,却几乎没有饱腹感,所以要适量摄取。
炸芽菇片的热量是多少?
热量:~140卡/小碗
消耗方式:快走30分钟
脆香的炸芽菇片,选用尖细的水生芽菇为原料,经油炸后成了新春的经典零食。在华人文化中,芽菇象征吉祥,广东人则借此寓意多子多孙、福气满堂。
炸芽菇片的口感酥脆,让人吃了停不下来,甚至可能让人误以为它像蔬菜片一样健康。但实际上,它的吸油量很高,热量也不低。享用时,建议大家用小碗分装,而不是直接从罐子里拿,这样才能更好地控制热量摄入。
肉干的热量是多少?
热量:~370卡/片
消耗方式:快走85–90分钟
拥有千年历史的肉干,可说是新春点心中的经典代表之一。
本地的肉干大多为方形厚片,碳烤制而成,甜中带咸,每一口都让人忍不住感叹“好幸福!”只不过,一片肉干的热量高达370卡,其糖分和钠含量也都偏高。想吃又怕胖的话,不妨把一片肉干剪成8-10小块,每次限制自己吃一小块,既满足口腹之欲,又能大幅降低热量的摄入。
咸蛋鱼皮的热量是多少?
热量:~630卡/100g
消耗方式:快走135分钟
近几年,追剧必备的零食之一非咸蛋鱼皮莫属。浓郁的咸蛋黄裹着炸得金黄酥脆的鱼皮上,咸香四溢,令人忍不住一口接一口。
无论它有多美味,也别忽视它的热量。经过高温油炸的鱼皮,再加上牛油、咸蛋黄和糖炒制的酱料,热量和油脂都非常可观。想吃当然没问题,但不建议独自吃完整罐。不妨与亲友一起分享,或挑选独立小包装,这样既能解馋,又能更好地控制热量摄入。
怎么吃年饼?5贴士让你吃了不发胖:
- 不空腹拜年:出门前可以喝杯温水或吃些蔬菜和全谷物,帮助控制食欲。
- 控制零食分量:避免反复取食,或尽量与亲友分享。
- 动起来:提早一站下车或把车停远一点,增加步行量,有助燃烧热量。
- 避免喝含糖饮料:选择无糖茶或黑咖啡,不仅帮助代谢,还能解腻。
- 选择需剥皮或剥壳的食物:提升进食难度,可大幅放慢饮食速度,从而吃得更少。