2022的创意口味月饼

2022有哪些创意月饼替味蕾带来惊喜?

Mooncake 2022

转眼又到中秋节(9月10日),餐桌上怎么少得了佳节必备的月饼!除了经典的咸蛋莲蓉月饼,各家酒店、餐厅和烘培品牌也推出让人耳目一新的月饼口味,无论送礼或自己享用皆适宜。小编替大家做好了功课,特搜今年20款创意月饼,赶紧收下这份清单!

原文取自The Singapore Women’s Weekly

Caramel Coffee mooncake月饼, Lady M

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Lady M今年推出了超美的花灯月饼礼盒Glowing Lights Mooncake Gift Set。以月兔灯笼为主题,附有金属手挽的灯笼,亮起灯时会呈现渐变色效果,盒盖上还缀有一个立体的金属小兔子,可爱又别致!

花灯礼盒间格内,共有6个迷你月饼,Lady M与Kee Wah Bakery合作打造,有紫薯、伯爵茶和焦糖咖啡味(每种口味2个)。咖啡迷一定会爱上带浓郁香气的焦糖咖啡月饼,紫薯和伯爵茶月饼则更倾向于传统经典味。在温馨的中秋节,将这款口味独特、设计精美的月饼送给亲朋好友,再适合不过!

每盒6个月饼价格$99,即日起至2022年9月10日,可到Lady M 网站或门店订购。

Gula Melaka Lava月饼,ONE°15 Marina Sentosa Cove

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要选冰皮还是传统烘皮月饼?ONE°15 Marina Sentosa Cove今年推出让人皆大欢喜的月饼礼盒,结合冰皮和烘皮月饼,解决大家的选择困难症。

不同口味的月饼,包括了草莓味Strawberry Mascarpone、柚子味Japanese Yuzu、双黄白莲蓉White Lotus with Double Yolk、坚果绿豆蓉Mung Bean Pecan Pistachio,以及阿萨姆茶加龙眼Assam Tea with Longan。小编最爱的是结合椰子慕丝、Myers’s 朗姆酒、白巧克力和椰糖的Gula Melaka Lava冰皮月饼。喜欢吃榴莲的人,推荐尝试Premium Mao Shan Wang月饼,采用100%猫山王果肉和竹炭冰皮制成。

每盒4个月饼价格$68起,即日起至2022年9月10日,可到ONE°15 Marina Sentosa Cove网站订购。

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Black Sesame Mochi mooncake月饼,Starbucks

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Starbucks今年推出的月饼系列,口味选择丰富,其中最特别的是Black Sesame Mochi黑芝麻麻糬月饼,幼滑的黑芝麻莲蓉馅料包裹着软糯的mochi,口感让人想起浓香的黑芝麻汤圆!其他选择还包括香兰咸蛋麻糬月饼Pandan Salted Egg Mochi,甜咸味道交织,让人欲罢不能。 

每盒8个月饼价格$62.90,即日起至2022年9月10日,可购于全岛Starbucks门店、Mobile Order & Pay、Starbucks® Delivers、Starbucks® Online Store、LazMall、ShopeeMall。

Glenfiddich 15 Year Old snow skin mooncake月饼,Glenfiddich

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威士忌品牌Glenfiddich以单一麦芽威士忌著称,今年与Pan Pacific Singapore酒店的海天楼中餐厅合作,推出两款威士忌冰皮月饼。

融入Glenfiddich的招牌威士忌,紫色冰皮月饼材料使用了威士忌松露酱、北海道牛奶和香橙,冰皮则使用Acai制作;喜欢重口味的人,可以大胆尝试蓝绿色冰皮月饼,采用Glenfiddich 18 Year Old威士忌,带着浓郁厚重的橡木焦糖气息,味道独特。

每盒2个月饼价格$59,即日起至2022年9月2日,可到Since 1887 网站预定。

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Black Truffle Red Lotus Paste with Bakwa baked mooncake月饼, Old Seng Choong

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本地饼家老成昌今年推出经典和现代口味的月饼,其中这款独树一帜的黑松露肉干红豆沙月饼最亮眼!馅料加入了手切的肉干块,红豆沙的甜度也恰到好处,黑松露油完美提升了月饼整体的味道,黑金烘皮外观也相当吸睛哦!

每盒8个月饼价格$88.80,即日起至2022年9月10日, 

可到Old Seng Choong 网站或门店(L1-72 The Shoppes at Marina Bay Sands;#01-48 Clarke Quay Central)订购。

Teh Gao Siew Dai baked mooncake月饼,5 On 25

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Andaz Singapore酒店的粤菜餐厅5 On 25在这个中秋佳节推出充满本地风味的月饼——Teh Gao Siew Dai Baked Mooncake。浓郁丝滑的莲蓉馅料洋溢浓郁的奶茶香,夹杂的杏仁片则带来微脆的口感。

其他创新口味,包括了融入5 On 25招牌茶饮的桂花味月饼、结合红豆沙和香兰莲蓉的Ruby Pandan、采用了红枣莲蓉和龙眼干制作的Dating Longans。

每盒月饼任选4种口味,价格为$85,单个月饼价格则是$22。AMEX、 Citibank、DBS/POSB、HSBC、OCBC、Standard Chartered和UOB 信用卡用户可享有15%折扣,即日起至2022年9月10日。

可到网站或餐厅5 ON 25、Ngee Ann City和VivoCity订购。

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Kopi Gao snow skin mooncake月饼,Cat & The Fiddle

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呼叫Kopi狂迷!Cat & The Fiddle推出的这款冰皮月饼,以咖啡味的莲蓉馅料包裹白巧克力松露球,滋味让人惊喜。Meowsketeer Trio礼盒中,除了这款Kopi Gao冰皮月饼,还包括了两款以本地饮料为灵感的月饼,分别是Teh Peng和Bandung月饼。礼盒包装也充满本土风味,印有组屋和Kopitiam的插画图案,可爱的怀旧气息!

Meowsketeer Trio月饼礼盒价格$68.90,即日起至2022年9月10日,可到Cat & The Fiddle 网站或门市订购。

Crispy Skin White Lotus Paste with Nonya Filling mooncake月饼, Pine Garden

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端午节虽然在已经过了,但对粽子情有独钟的你,不妨尝试这款结合娘惹棕和潮州酥皮月饼的创意月饼。有别于一般潮州月饼采用的芋泥馅料,这款馅料使用了莲蓉,包裹着咸甜交织的肉馅,风味独特。

每个月饼$19.63,即日起至2022年9月10日,需提前3天预定。可到Pine Garden网站订购。

Biscoff Manuka Honey mooncake月饼, Comvita Gourmet Honeys x Janice Wong

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纽西兰蜂蜜品牌Comvita Gourmet Honeys与本地甜点女王Janice Wong合作,携手推出一系列主打蜂蜜口味的冰皮月饼,包括Pear Manuka Honey、Biscoff Manuka Honey、Lavender Multifloral Honey和Avocado Multifloral Honey。每款月饼都带有独特的蜂蜜风味,充满艺术气息的包装也让人眼前一亮。

每盒8个月饼价格$88 ,可到Janice Wong网站或门市订购。

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Pearl of the Sea Snow Skin mooncake with caviar月饼, Table65 and Ocean Restaurant

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米其林星级餐厅Table65与Ocean Restaurant强强联手,推出了Treasured Snow Skin Mooncakes月饼礼盒,主打两款奢华口味的月饼。

Table65主厨Dayal Kesha打造的Pearl of the Sea Snow Skin Mooncake冰皮月饼,融合了丝绒的白巧克力甘纳许、煎茶和白莲蓉,配搭珍贵的鱼子酱。Ocean Restaurant主厨则带来Ocean Sapphire Snow Skin Mooncake月饼,巴西莓冰皮融合了Aonori海藻干、绿豌豆酱、柠檬蜜饯、海盐荞麦饼和烤松子。

每盒4个月饼价格$218,包含1瓶750ml的Perrier-Jouët Champagne香槟,可到Resorts World Sentosa网站订购。

XO dried scallop Wu Liang Ye mooncake月饼, Marina Bay Sands

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MBS为传统烘皮月饼注入现代元素,添加了丰富鲜味,在Premium Edition (Modern) 礼盒中带来这款咸味月饼。结合了微辣的XO干贝和五粮液。源自四川的五粮液是著名的中国烈酒,采用了5种谷物精心酿造而成。其他口味的月饼还有燕窝、松露肉干和金华火腿月饼。

Premium Edition (Modern) 礼盒4个月饼每盒$88,可到Marina Bay Sands 网站订购;或到Marina Bay Sands Hotel Tower 2 lobby或B2, The Shoppes at Marina Bay Sands 的月饼摊位购买,即日起至2022年9月10日。 

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Ondeh Ondeh snow skin mooncake月饼, Goodwood Park Hotel

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Goodwood Park Hotel今年推出全新口味——Ondeh Ondeh冰皮月饼。以娘惹小点心Ondeh Ondeh为灵感的甜点其实并不少见,这款月饼的独特之处是在馅料中加入了choux pastry,增添不同口感,采用的椰糖特别从印尼爪哇进口。小编也爱草莓口味的冰皮月饼,结合草莓和红毛榴莲,能吃到小块状的草莓肉,冰冻后再享用,口感如sorbet一样清爽哦!

Ondeh Ondeh冰皮月饼两个$52/4个$82 ;Strawberry冰皮月饼两个$48/4个$75,可到Goodwood Park Hotel网站订购。

Brass Lion Butterfly Pea Gin with Pandan and Lemongrass snow skin mooncake月饼,Raffles Hotel Singapore

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Raffles Hotel酒店与本地酿酒厂Brass Lion Distillery合作推出月饼,以蝴蝶豆花为主角,配搭新鲜斑兰叶和香茅。你也可以选择购买套组,月饼配搭限量版的蝴蝶豌豆杜松子酒,让你和亲友享受花好月圆的微醺之夜。

Brass Lion Distillery x Raffles Hotel Singapore Mid-Autumn套组价格$188,即日起至2022年9月7日,可到Raffles Hotel酒店网站订购。

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Assorted Nuts with Roast Duck mooncake月饼,Kam's Roast

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甘牌烧味Kam's Roast以美味烤鸭著称,推出的港式月饼自然少不了招牌的烤鸭!这款独特的月饼除了主角烤鸭,还加入了五种不同的坚果,带来丰富多层次的口感。其他新奇口味,包括了红豆陈皮月饼Red Bean Orange Peel、杏仁卡仕达月饼Almond Egg Custard和椰子蛋黄月饼Coconut Egg Yolk。

每盒6个月饼价格$68+,单个月饼价格$10.80+。可到Kam’s Roast Oddle page订购,或到#02-210 Jewel Changi Airport的餐厅购买。

Origin Bar Cocktail snow skin mooncakes月饼,Shangri-La Singapore

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本地知名酒吧Origin Bar的招牌鸡尾酒如今推出了月饼版本!在“亚洲50家最佳酒吧”中排名66的酒吧,首次推出了月饼礼盒 ($128),包含8个月饼和1瓶Moon Tipplers Cocktail(250ml)。

礼盒内有4个Origin Signature Cocktail Snowskin Mooncakes冰皮月饼,以酒吧的招牌金酒、香料凤梨果酱、青柠皮、白莲蓉、白巧克力松露金酒等制成;另外4个月饼则是Negroni Snowskin Mooncakes冰皮,结合了尼格罗尼、黑巧克力、香料巧克力兰姆酒、金巴利酒和苦艾酒制作而成。

即日起至2022年9月10日,可到Shangri-La Singapore网站订购。

 

Rum & Raisin和Lychee Martini月饼, Xin Cuisine Chinese Restaurant

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新故乡酒楼今年推出的月饼新口味,Lychee Martini月饼结合了伏特加浓郁酒味和荔枝的清甜;另一款Rum & Raisin Praline迷你冰皮月饼 则采用以朗姆酒浸泡过的葡萄干制作,带酒味的葡萄干给予味蕾醇厚的风味享受。

即日起至2022年9月6日,可到新故乡酒楼eShop订购。

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Strawberry Tequila月饼, Grand Hyatt

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Grand Hyatt酒店备受欢迎的Strawberry Tequila冰皮月饼再次回归啦!以龙舌兰酒制作,酸酸甜甜的草莓与龙舌兰酒的果味相辅相成,再以丝滑柔软的冰皮包裹,绝配!其他人气的酒味月饼,还有经典的Champagne香槟月饼和Lychee Martini荔枝马提尼月饼。一盒8个月饼的礼盒($80),包含了4种口味:Champagne、Lychee Martini、Strawberry Tequila和Black Sesame & Ginger。

可到Grand Hyatt 网站订购。

Lychee Martini with Jasmine Paste and Irish Coffee Liqueur with Lotus Paste snow skin月饼,Paradise Group

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乐天饮食集团推出酒香冰皮月饼系列Liqueur Snow Skin Mooncakes(每盒$68 ,8个月饼),除了往年深受欢迎的茉莉花和莲蓉口味,也新添了两款口味:Lychee Martini with Jasmine Paste荔枝马提尼茉莉冰皮月饼,以及Irish Coffee Liqueur with Lotus Paste爱尔兰咖啡莲蓉冰皮月饼。其他酒香月饼,还有Yuzu Sake with Chestnut Paste柚子清酒栗子月饼和Martell Cherry with Lotus Paste马爹利樱桃莲蓉月饼。

可购于Paradise Group全岛门市,详情请浏览集团网站

Liqueur Truffle snow skin mooncakes月饼,La Levain

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由主厨兼老板Wythe Soon 手工制作,酒味冰皮月饼礼盒Liqueur Truffle Snowskin Mooncake每盒含有8个月饼,共有4种不同口味的月饼:Raspberry Liqueur Truffle覆盆子酒味月饼、Boozy Apricot Passion Fruit Truffle百香果松露月饼、Boozy Yuzu Pomme Truffle柚子松露月饼,以及Japanese Sudachi Truffle日式茶香松露月饼。

每盒8个月饼价格$82,可到La Levain网站订购。

InterContinental Negroni Truffle snow skin mooncakes月饼,InterContinental Singapore

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InterContinental 推出限量版的Negroni Truffle尼格罗尼松露冰皮月饼,宛如花朵般的月饼外形精致无比,以白莲蓉和黑松露制作,配搭典雅的花卉礼盒包装,送礼也大方美观。

每盒4个月饼价格$126,可到Intercontinental Singapore网站订购。

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