母亲节的庆祝方式有很多种,但不管怎么过,一块好吃的蛋糕总能把这一天变得更完整。(图:Swensen’s与Goodwood Park Hotel提供)
母亲节的庆祝方式有很多种,但不管怎么过,一块好吃的蛋糕总能把这一天变得更完整。它不只是饭后的甜点,更是一种温柔的表达——感谢她的付出,也陪她好好享受被宠爱的滋味。今年不少品牌都推出了限定蛋糕,不管你喜欢果香、茶韵还是浓郁巧克力风,通通都有。这就来看看,有哪些值得带回家与妈妈一起慢慢分享的美味蛋糕吧!
The Fullerton Hotel 苹果柚子香草蛋糕
The Fullerton Cake Boutique 苹果柚子香草蛋糕
偏爱清爽果香、不喜欢过于甜腻口味的妈妈,可以考虑这款来自The Fullerton Cake Boutique的苹果柚子香草蛋糕。轻盈的香草戚风带来柔软绵密的口感,搭配丝滑的香草甘纳许,在口中缓缓化开;中间夹入的焦糖苹果多了一点温润甜香,而柚子奶油则以恰到好处的微酸收尾,让整体风味更加清爽不腻。
表层覆盖一层晶莹的苹果柚子果冻,入口多了一份清爽弹滑的口感,也让层次更加丰富;再以Valrhona白巧克力心形点缀,为整体造型增添精致细节。
日期:5月1日至5月10日
价格:每个,$88
营业时间:10am至7pm
地址:1 Fullerton Sq, Singapore 049178
欲知更多详情,请查询The Fullerton Hotel Singapore。
Swensen’s 母亲节冰淇淋蛋糕
Swensen’s 母亲节冰淇淋蛋糕
Swensen’s 今年推出两款母亲节限定冰淇淋蛋糕,从外形设计到口味搭配都各有亮点,无论偏好清新果香或经典巧克力风味,都能找到合适的选择。
“Halo Mommy”以樱花粉色哑光巧克力外壳打造,点缀玫瑰金蝴蝶装饰,整体造型精致又带点梦幻感。切开后是双层结构,外圈是清甜的草莓冰淇淋,内层则是浓郁的巧克力口味,并加入白巧克力果仁脆,带来酥脆与顺滑交错的口感,让风味更有变化。
另一款“康乃馨巧克力冰淇淋蛋糕”则走经典路线,以招牌Sticky Chewy Chocolate冰淇淋为主,口感绵密浓厚,搭配酥脆的巧克力碎底,增加层次之余也平衡整体风味。顶部点缀一朵特别漂亮且可食用的巧克力康乃馨,十分适合母亲节!
日期:即日起至5月31日
价格:Halo Mommy冰淇淋蛋糕(600g) ,$59;康乃馨巧克力冰淇淋蛋糕(500g),$55。
营业时间:11am至10:30pm
地址:1 Sengkang Square, #B1-16, Singapore 545078;10 Eunos Rd 8, #02-136/137 SingPost Centre, Singapore 408600;53 Ang Mo Kio Ave 3, #B1-21A, Singapore 569933。
欲知更多详情,请查询Swensen’s。
The Pine Garden 松园 母亲节蛋糕
The Pine Garden 松园 母亲节蛋糕
总爱在传统中玩出新意的松园(The Pine Garden),这个母亲节推出充满创意又好吃的限定蛋糕,把熟悉的茶香和果香变得更有层次、更有惊喜。
“BOBO CHCHA”蛋糕把熟悉的娘惹甜品转化为更精致的形式。以松软的芋头戚风为基底,夹入细腻的番薯泥层,再搭配带有椰香与芋香的轻盈鲜奶油,整体风味温润顺口;中间加入椰奶果冻与软糯麻糬,带来丰富的口感变化,让经典味道多了一层层惊喜。
Cabernet坚果莓果蛋糕则在风味上更有层次。香草蛋糕中加入核桃,搭配带有微酸的希腊优格奶油,口感更轻盈平衡;中间夹入Cabernet Sauvignon红酒果冻,带出淡淡酒香,再由覆盆子鲜奶油提亮整体果香,最后铺上杏仁、开心果与蜜糖碧根果碎,增添酥脆与坚果香气。
Matcha Fog蛋糕以茶香为主轴,风味清新细腻。伯爵茶蛋糕体带出淡淡花香,结合蜂蜜乌龙与抹茶鲜奶油,层层堆叠出柔和茶韵,而顶部的抹茶牛奶果冻让口感更清爽!
另外,如果妈妈喜欢咸口,松园也有推出蒸芋头糕、蒸萝卜糕与糯米饭。
日期:即日起至5月31日
价格:每块,$5.60; 每个,$54.50; 蒸芋头糕、蒸萝卜糕与糯米饭,$17.90。
营业时间:8:30am至8:30pm
地址:Blk 529 Ang Mo Kio Ave 10 #01-2369 / #01-2329, Singapore 560529
欲知更多详情,请查询The Pine Garden。
Goodwood Park Hotel 榴莲蛋糕
Goodwood Park Hotel The Deli 榴莲蛋糕
如果你的妈妈超爱吃榴莲,那一定要买这款蛋糕给她!Goodwood Park Hotel推出全新造型蛋糕 “Mama Spikey”,以酒店人气小熊吉祥物为灵感,换上榴莲外壳连身装,整体外形可爱又带点玩心。
内层主打细腻绵密的猫山王榴莲慕斯,入口浓郁醇厚,带着天然果香与微微回甘;搭配松软的班兰磅蛋糕与带有清香的班兰奶油,让整体多了一层轻盈感,再以巧克力奶油点缀,丰富风味层次。浓厚的榴莲与清新的班兰相互平衡,口感顺滑不腻,吃起来更显饱满有层次。
日期:5月1日至8月9日
价格:堂食,$117.45++; 外带,$128
欲知更多详情,请查询Goodwood Park Hotel The Deli。
Cat & the Fiddle 母亲节芝士蛋糕
Cat & the Fiddle 母亲节芝士蛋糕
说到节日必备的蛋糕,Cat & the Fiddle几乎从不缺席,而今年母亲节更是带来让人一看就想打包带走的限定口味。
“Strawberry Cookies & Cream Cheesecake”将草莓与经典奥利奥元素结合,绵密顺滑的芝士层带有淡淡果香,夹杂着饼干碎的酥脆口感。
另一款 “Mint Cookies & Cream Cheesecake”则加入薄荷元素,带来更清爽的口感。以薄荷芝士搭配奥利奥饼干底,入口依然浓郁顺滑,但多了一抹清凉感作收尾。
日期:即日起已可购于所有Cat & the Fiddle门店
价格:Strawberry Cookies & Cream Cheesecake, 每块价格为$6.90,每个价格为$48.90;Mint Cookies & Cream Cheesecake,每块价格为$6.90,每个价格为$52.90。
欲知更多详情,请查询Cat & the Fiddle。