2025必尝的端午节粽子

咸的、辣的、甜的都有!

Jolin Yong

Content Producer

图:Thye Moh Chan与Carlton Hotel提供

一年一度的端午节又到了,是时候用一颗香气四溢的粽子迎接这个传统节日。无论你偏好咸香入味、鲜香饱满,还是软糯香甜的口感,这份精选清单里,总有一款能满足你的味蕾。

Crystal Jade

这个端午节,让Crystal Jade用一口粽香唤醒你的味蕾。今年他们精心呈献四款手工粽子,从经典到创新,每一款都用心选材、慢火熬煮,只为在你嘴里绽放最迷人的滋味。

最惊喜的新品,是香辣菜脯虾米花肉粽。五花肉炖得软嫩入味,咸香虾米、香菇、栗子层层叠加,再淋上特制的香辣菜脯酱与葱油,一口下去香气四溢,微辣中透着鲜甜,辣得刚刚好,真是越吃越上瘾。

喜欢甜口的你,绝对会爱上紫米豆沙豌豆黄迷你粽。紫米和糯米带来软糯口感,搭配绵密红豆和细腻豌豆黄,香甜又不腻,三颗一组,小巧可爱,是解腻又疗愈的甜点。

想吃得丰盛一些?港式金华火腿干贝裹蒸粽用料超级霸气——金华火腿的咸香、干贝的鲜美、烧鸭的烟熏香气,加上咸蛋黄、栗子、莲子……每一口都是浓郁的满足感。还有那颗老少咸宜的五香咸肉粽,以独家香料腌制猪肉,搭配香菇、蛋黄与栗子,口感扎实、香气四溢,是最让人安心的传统好味道。

价格:香辣菜脯虾米花肉粽,$8.80;紫米豆沙碗豆黄粽,$7.80;港式金华火腿干贝裹蒸粽,$24.80;五香咸肉粽,$9.80。

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藝 yì by Jereme Leung

图: Raffles Singapore提供

图: Raffles Singapore提供

想来点不一样的端午节粽子?藝 yì by Jereme Leung 今年带来三款融合东南亚风味的端午节粽子,把熟悉的传统滋味注入新意。

Braised Pork Belly & Yam Glutinous Rice Dumpling 选用酱香浓厚的五花肉,搭配绵密香甜的芋泥,咸中带甘,口感丰润又滑顺,吃起来格外满足。Lemongrass Kee Chang Rice Dumpling with Raffles Signature Kaya 带有淡雅的香茅香气,米香清新自然,再搭配随附的招牌咖椰酱一起享用,甜中带咸,风味层层递进,清爽又浓郁。经典回归的 Steamed Abalone & Eight-Treasure Glutinous Rice Dumpling with Salted Egg Yolk 用料澎湃,鲍鱼、干贝、咸蛋黄、金华火腿、莲子、樱花虾等珍馐包裹其中,每一口都醇厚香浓,是一道充满节日仪式感的奢华好粽。

三款粽子于即日起至31日限时供应,可透过 Raffles Grab and Go 预订,亦提供自取与送货服务,指定信用卡用户还能于5月29日前享有早鸟优惠。

价格:$22起

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Paradise Group

Paradise Group端午节粽子

图:Paradise Group提供

Paradise 今年推出的粽子一打开就香气四溢,两款新口味只限礼盒独家发售,专为讲究美味的你而来。Roasted Iberico Pork with XO Sauce Rice Dumpling 采用多汁香嫩、肉香浓郁的伊比利亚猪五花,慢火炖至酥烂入味,搭配干贝、虾米与XO酱,每一口都是鲜香浓厚、辣中带鲜的极致享受。另一款 Braised Pork with Conpoy and Mushroom Rice Dumpling主打软嫩丰润的焖煮猪肉,配上香菇和干贝,咸香滑顺,米粒也完美吸收了肉汁的精华,越嚼越香。

礼盒中还有多款回归人气粽,包括黑松露蜜汁叉烧粽、鲍鱼咸猪肉糙米粽,以及甜而不腻的桂花椰糖红豆碱水粽,咸甜兼备,每一款都让人忍不住回味。外包装精美大方,以皇家蓝配金色花卉点缀,还附上蝴蝶吊饰,无论自享或送礼都显得格外体面。粽子将从即日起至5月30日限时发售,想吃得讲究又讲究得好,这一盒绝对不能错过。

价格:$72.80起

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Thye Moh Chan 泰茂栈

Thye Moh Chan 泰茂栈 端午节粽子

图:Thye Moh Chan提供

吃过那么多粽子,最让人想一口接一口、甚至吃完还想囤的,就是Thye Moh Chan的潮州粽。粽叶一打开,香气扑鼻,糯米软糯却不黏牙,馅料扎实,咬下去的每一口都很“有料”。

招牌潮州双拼肉粽最让人上瘾!肥瘦刚好的五花肉炖得酥软,香菇和栗子带出温润口感,再配上自家炒的绿豆豆沙,甜咸交错,味道层层递进。吃着吃着,会发现每一口的搭配都不一样,让人停不下来。咸蛋肉粽则是咸香控的天堂——浓郁蛋黄、入味卤肉、香菇、虾米和栗子一起爆香。

就连素粽都很有惊喜感。潮州香菇粽虽然没有肉,但一点也不寡淡。香菇、菜脯、栗子、豆沙和素料搭配得恰到好处,每一口都吃得香,且还不油不腻。现在还有特别优惠,买六颗或十颗都有附赠限定礼袋,无论送人或自留都很赞!

价格:$7.50

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Joo Chiat Kim Choo 如切金珠

Joo Chiat Kim Choo 如切金珠 端午节粽子

图:Joo Chiat Kim Choo提供

本地老字号 Joo Chiat Kim Choo 有超过80年历史,靠着家传秘方和22种香料与食材,做出一颗颗口感扎实、风味浓郁的粽子,是许多人从小吃到大的经典味道。今年他们推出八款粽子礼盒,不管是送家人、亲戚还是朋友,都诚意满满,怎么送都不会出错。

想吃得丰富一点,推荐 Emperor’s Heirloom Gift Set,内有六颗招牌皇室粽,咸香软糯、层次分明,还附赠金色餐叉和丝绒收纳袋,连礼盒都可以重复使用,兼具实用与美感。喜欢多样口味的可以试试 Five Royal Stars Gift Set,一盒就收录了娘惹粽、福建咸蛋粽、潮州粽、广式豆粽和客家梅菜扣肉粽,咸的、甜的、清爽或浓郁,一次吃个够。

如果怕吃不完但又想试多几种口味,也可以选份量刚好的 Petite Treasures Gift Set。甜口有五颗碱水粽搭配自家熬煮的咖椰酱;咸口则有娘惹粽、咸蛋福建粽,还有一颗配上虾米叁巴的福建粽,咸香微辣、特别开胃。

价格:$36.30起

欲知更多详情,请查询Joo Chiat Kim Choo

Peach Blossoms

Peach Blossoms 端午节粽子

图:PARKROYAL COLLECTION Marina Bay提供

想用一口好粽迎接端午节,不妨试试Peach Blossoms的手工粽子系列,由PARKROYAL COLLECTION Marina Bay中餐主厨Edward Chong与团队精心打造,采用优质食材与传统技法,还原记忆中的好味道。今年全新推出的鲍鱼梅菜黑豚五花肉粽,以竹叶包裹鲍鱼、慢炖黑豚五花肉、香菇、栗子和自家腌制梅菜,咸香浓郁、层次分明,是今年最值得期待的新品之一。

经典口味同样回归,包括鲜香带辣的招牌 X.O. 酱广式粽,以及风味醇厚的五香黑豚五花肉粽,款款实在、越吃越香。若想一次尝遍三种人气口味,不妨选择端午节2礼盒!

价格:$35.80起;端午节礼盒,$118.80。

欲知更多详情,请查询PARKROYAL COLLECTION Marina Bay

Wah Lok Cantonese Restaurant 华乐酒家

Wah Lok Cantonese Restaurant 端午节粽子

图:Carlton Hotel提供

喜欢粤菜的你,今年端午一定要试试 Carlton Hotel Singapore 的全新力作——瑶柱蚝豉熏鸭粽。一掀开粽叶,浓郁香气扑鼻而来,吃的不是一颗粽子,而是一道藏在粽叶里的粤式佳肴。

这款粽子由屡获奖项的 Wah Lok 粤菜馆精心打造,用料丰富:蚝豉咸香厚实、瑶柱鲜甜回甘、熏鸭胸肉醇香带烟熏风味,配上绵密的栗子与清爽的莲子,每一口都像在品尝一场精致的粤菜盛宴。糯米软糯却不黏口,吸饱馅料的汤汁与香气,咸中带甜、香气层层递进,吃起来既有层次又不失平衡。 每颗重达600克,份量扎实却毫不油腻,是今年最值得留给自己享受、也最适合送给讲究吃的人的一颗“有质感的粽子”。即日起开放预订,至5月31日前可自取或安排外送,让你轻松在家享受这口高级粤式美味。

价格:$28.80

欲知更多详情,请查询Carlton Hotel

Goodwood Park Hotel

图:Goodwood Park Hotel提供

图:Goodwood Park Hotel提供

Goodwood Park Hotel今年端午推出两款全新咸粽与一款超人气甜粽,让粽子不只是传统,更有创意与惊喜。瑶柱蚝豉猪肉粽融合海味与肉香,蚝豉咸鲜、日本瑶柱甘甜、搭配香滑芋头、软嫩五花肉、香菇和咸蛋黄,层层堆叠进软糯米饭中,咸香浓郁却不腻口,吃起来丰盛又有层次。另一款粤式猪肉粽则走经典粤式风格,猪肉、香菇、虾米、栗子和咸蛋黄的组合浓香四溢,味道扎实耐吃,是咸粽控的心头好。

甜粽方面则带来备受期待的D24榴莲酱枧水粽,一口软糯Q弹、一口浓郁果香,像在吃一款中式糯米甜点。榴梿酱真材实料、绵密滑顺,不抢粽子的风头,却完美融入口感之中,连不爱榴莲的人都可能因此改观。如果你正好爱榴莲,也别忘了关注Goodwood Park Hotel一年一度的Durian Fiesta,今年一样精彩。

价格:瑶柱蚝豉猪肉粽,$14.80起;粤式猪肉粽,$10.80起;榴莲酱枧水粽,$11起。

欲知更多详情,请查询Goodwood Park Hotel

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