GHIB OJISAN
全职YouTuber
IG @ghibli_ojisan | YouTube & TikTok @GhibOjisan
日本出生的Ghib在环游世界之旅中遇到新加坡籍的妻子，因此决定定居本地。一支社交媒体影片的爆火让他踏上YouTuber之旅，他却说这段经历并非一帆风顺 —— 从录制弹奏吉他的影片转成分享新加坡的民情和美食，他承认途中遭遇过不少挫折和迷茫。成为YouTuber已五年，他说自己的愿望仍然很简单，就是希望观众能因他的内容而感到快乐。
你制作不少关于本地美食的视频，为何会开始制作这类视频？
我很爱新加坡的hawker文化，也很爱试吃各种小贩食物。无论是大家熟悉的Chomp Chomp还是最新开张的Senja Hawker Centre我都去打卡，也试了很多只有本地人才懂的美食。在拍摄开箱视频时，让我印象很深刻的是tau kwa pau(豆干包)，其味道和口感都一级棒！据说开在Dunman Food Centre的这家Say Seng,
是本地仅存售卖这个娘惹潮州小吃的店。
除了开箱美食的视频，最近我也在制作一些访谈类内容，邀请小贩摊主分享他们鲜为人知的故事(敬请期待!)。现在年轻一代都不太愿意从事小贩工作，我希望尽自己的一份力引起大家对小贩的关注，一同守护这个独特的文化。
还记得你吃的第一道本地食物吗？
杂菜饭！我第一次来新是背包旅行，杂菜饭是最accessible的一道食物，味道也很好吃。我在新加坡真的试了很多在日本没有的食物，好像健康又美味的擂茶。很多外国人都知道鸡饭，不过本地还有好多好吃的等待发掘，我希望通过我的视频“科普”更多本地美食。
分享一些你最爱的本地美食？
虾面、咖喱鱼头、nasi lemak、roti prata…… 本地美食我都好喜欢啊，就选择性分享几个。另外，我在小贩中心也很常点lor mee (卤面) —— 日本的旅游书籍很少会介绍lor mee，所以我第一次吃时很感惊艳，游客们不知道这道美食太可惜了！还有板面…… 我觉得其面条口感很独特，在日本找不到口感相似的面食。 现在我只要出国超过一个星期就会特想念本地美食，它已经成为我生活中的essentials。
如果用一种本地美食来形容自己，那会是什么?
应该是rojak吧！我虽然在这里居住了四、五年，还有新加坡太太和丈母娘，但我还是保有日本人的那一面，就像rojak融合不同文化和传统。说到本地美食，其实我有一个梦想，就是开一间hawker或kopitam，可能会售卖新加坡+日本的fusion food吧。
这五年来让你印象最深刻的视频是？
肯定是我在比利时旅游时，在街头用吉他弹奏Studio Ghibli曲子的那支影片。我在27岁那年辞掉第一份工作，选择追求梦想环游世界，当时就带上了吉他，纯粹只想在途中赚点外快。视频意外的爆火(现已达到千万播放量)让我思考: 或许我也能当个YouTuber(这其实是我的理想工作)。辞掉稳定工作在很多人眼里是个错误决定，但这支视频给了我勇气和底气，算是开启我人生新篇章的契机。
身为全职YouTuber，你面临了什么样的挑战？
最大挑战是如何保持身心灵的健康。刚开始成为全职YouTuber后，视频播放量等数据左右了我的人生，心 情很容易随这些数字的起伏而变动。视频发布后，我会一直更新页面看表现如何。当然不是每支影片都会取得好成绩，当我付出很多努力而影片却没达到预期表现时，就会让我很沮丧。这其实蛮影响我的精神健康状态的。现在的我尽量专注于我能控制的因素，就是拍片时付出多少努力。老实说，要调整好心态不容易，我至今也还在琢磨最恰当的方式。
可有让你印象特别深刻的留言？
有一位长期支持我的粉丝，留言表示我的内容“没以前那么大胆、冒险，现在好像都打安全牌”。该留言确实点醒了我，也促使我制作了“居住在新加坡最便宜酒店”那支影片，大家都喜欢。它提醒我要保持“冒险性”，不能忘了创建内容的初衷。
520当天你举办了第一场粉丝见面会？
见到粉丝们的感觉挺奇妙的 —— 他们对我很了解，可我却不太熟悉他们，因我向来都只对镜头说话，哈哈！当天有不少粉丝过来和我打招呼，甚至还带了食物给我，让我很感动。
有什么想尝试却还没机会尝试的企划吗？
想为新加坡的每个社区创作一首歌。居住在不同社区的朋友应该会好奇我对他们社区有何印象，会用怎样的歌词来形容？音乐开启了我的YouTuber生涯，这个企划就有点像是回归初心？不过我真的不太会唱歌，执行前需要好好练习。
接下来几年有何梦想或目标？
工作方面的目标很简单，那就是继续制作更多精彩内容。个人方面则希望能快有小孩让家庭热闹起来，感觉会很不错。
MCM 尼龙针织背心，人物专属帽饰
摄影 Veronica Tay
美术指导 Paul Soi
造型 Dolly Dai
发型 Aung Apichai, Artistry Studios，using Kevin Murphy
修饰 Sarah Tan using Gucci Beauty
摄影助理 Raeann Lee