图:Meadesmoore与Lime Restaurant at PARKROYAL COLLECTION Pickering提供
妈妈平时总说“随便吃就好”,但母亲节这天,怎么能真的随便?就趁这个特别的日子,带她去吃一顿不一样的。美味的中餐厅、丰富的自助餐,精致下午茶或者充满异国风味的美味佳肴,总有一家深得妈妈的心。新加坡不少餐厅都已推出了母亲节限定菜单,吃得满足、聊得尽兴,就是最好的庆祝方式。
The Plump Frenchman
想在母亲节带妈妈吃一顿有点不一样的西式大餐,不妨考虑位于Guoco Midtown的The Plump Frenchman。这家带点法式情调的温馨小酒馆,把经典法式料理做得既精致又带有家的温度,很适合一家人坐下来慢慢吃、慢慢聊,为妈妈打造一个有仪式感的用餐时刻。
今年母亲节,餐厅特别推出限定菜单,与常规菜单一同供应,主打适合分享的精致大份料理。亮点包括外皮酥脆、肉质嫩滑的Crispy Porchetta($88++起),香气十足的整只纸包海鲈鱼Le Bar Entier en Papillote($98++),以及当季限定的白芦笋料理L’Asperge Blanche Mimosa($29++起),还可加购鱼子酱提升奢华感。最后别忘了预订他们的招牌Frasier草莓开心果蛋糕($68++),清爽不腻,为整顿大餐画上一个刚刚好的甜点句号。
日期:5月4日至11
日营业时间:周一至周六,早午餐时段为11am至2:30pm,晚餐时段为5pm至11pm;周日,早午餐时段为11am至3pm,晚餐时段为5pm至11pm。
价格:$29起
地址:20 Tan Quee Lan St, #01-20 Guoco Midtown II, Singapore 188107
欲知更多详情,请查询The Plump Frenchman。
La Brasserie at The Fullerton Bay Hotel
如果你想让今年母亲节更有仪式感,不只是吃一顿好料那么简单,那不妨带妈妈去 The Fullerton Bay Hotel Singapore 享受一场结合美食与花艺的Brunch体验。位于酒店内的 La Brasserie,这次把经典早午餐升级成一场精致又有温度的庆祝,从摆盘到味道都带着法式优雅,很适合一家人慢慢享用、好好陪伴。
菜单亮点丰富,从铺上鱼子酱的Tarte de Bœuf、现场制作的Seafood Paella,到番红花酱海鲜砂锅、烤春羊腿等,每一道都偏向丰盛又适合分享;同时也贴心加入本地风味,如叻沙与烧鸭叉烧拼盘,让不同口味的家人都能吃得满足。甜点部分更是不能错过,从香草可丽饼、巴斯克焦香芝士蛋糕到经典Crème Brûlée,为这顿母亲节盛宴画下完美句点。用餐后,妈妈还可以参与专属花艺体验,把亲手制作的花束带回家,留住这一天的美好。
注:母亲可参与花艺体验(需至少提前一天线上报名)
日期:5月10日
营业时间:12:30pm至3:30pm
价格:儿童(6至11岁),$59起;成人,$118起
地址:80 Collyer Quay, Singapore 049326
欲知更多详情,请查询La Brasserie at The Fullerton Bay Hotel。
Meadesmoore
想在母亲节带妈妈吃一顿精致的西式大餐,可以考虑Meadesmoore推出的限定料理。这家以优质食材与火候掌控见长的餐厅,在5月4日至10日期间推出母亲节特别菜单,用一系列精致又适合分享的菜式,营造温馨又不失格调的用餐体验。
其中最值得一试的是作为主打的Provençal-style Bouillabaisse($138++),以安康鱼、鲜虾、带子与青口等海鲜,搭配长时间熬煮的浓郁海鲜高汤,层次丰富又带有法式料理的细腻。整道菜分量十足,适合一家人围桌共享,在轻松却讲究的氛围中,为妈妈好好庆祝这一天。
日期:5月4日至10日
价格:Provençal-style Bouillabaisse,$138起
营业时间:周日休息;周一至周三,早午餐时段为11:30am至3pm,晚餐时段为5:30pm至11pm;周四与周五,早午餐时段为11:30am至3pm,晚餐时段5:30pm至10pm;周六,仅有晚餐时段,5:30pm至11pm。
地址:21A Boon Tat St, Level 2, Singapore 069620
欲知更多详情,请查询Meadesmoore。
Lime Restaurant at PARKROYAL COLLECTION Pickering
想吃大餐,又怕选不到大家都满意的?面对不同口味的家人,自助餐往往是最简单也最安心的答案。PARKROYAL COLLECTION Pickering的Lime Restaurant就是这样一个适合母亲节聚餐的选择,从海鲜、烧烤到本地料理一应俱全,很适合一家人围坐在一起,边吃边聊,在轻松氛围中好好庆祝。
母亲节周末(5月9日及10日),餐厅准备了丰富的母亲节限定菜色,包括波士顿龙虾、雪蟹、松露龙虾昆布荞麦面、迷你和牛汉堡等,选择多到会有点“选择困难”。当天用餐的妈妈还会获赠燕窝雪耳甜品,而四位成人以上订位更可享一瓶house wine,为这顿聚餐增添一点小小的仪式感。
如果午餐时段来不及,也可以考虑晚上带家人来一顿更“重头戏”的和牛盛宴。从5月8日至6月28日,餐厅限时回归“The Art of Wagyu”主题晚餐,以日本A5和澳洲和牛为主角,延伸出一系列创意料理,从炭烤和牛串、韩式和牛塔塔,到和牛骨髓烩饭、和牛Makhani披萨等,选择相当丰富。现场还有由机械臂制作的和牛河粉或拉面,为用餐增添一点趣味体验。除了和牛料理,也保留龙虾、雪蟹等海鲜选择,让整顿晚餐更加美味!
日期:5月9日与10日
母亲节限定菜色时间:午餐时段,11:30am至2:30pm;下午茶时段,3pm至5pm。价格:儿童,成人,$108
地址:3 Upper Pickering St, Singapore 058289
欲知更多详情,请查询Lime Restaurant at PARKROYAL COLLECTION Pickering。
JUMBO Seafood与JUMBO Premium 珍宝海鲜
JUMBO Group旗下多家餐饮品牌在母亲节期间推出多款套餐与单点选择,从海鲜盛宴到经典潮州菜,一餐就能照顾到全家人的口味,很适合这种讲求团圆与分享的节日。
其中,JUMBO Seafood与JUMBO Premium推出的套餐选择相当丰富,从4人份到10人份都有,适合不同规模的家庭聚餐。菜单中可以看到不少招牌与人气菜色,例如鲜甜浓郁的螃蟹肉鱼鳔羹、以砂煲上桌的XO酱粉丝龙虾或啦啦粉丝、以及肉质鲜嫩的清蒸龙趸鱼。主菜方面更少不了经典的辣椒螃蟹配馒头,酱汁浓郁带点微甜微辣,搭配松软馒头一起吃格外满足;或是香气十足的黑胡椒螃蟹,辛香与干香层次分明,越吃越开胃。整体搭配从海鲜到热菜、再到甜品都相当完整,一桌下来非常有分量。
母亲节期间(5月4日至17日)也可选择单点菜单,自由搭配喜欢的菜式;此外,5月31日前,JUMBO Rewards会员及Citibank、OCBC持卡人,在单点消费满$100后,可享麦片虾优惠价$10.50(原价$26),整体来说更具性价比。
日期:5月4日至17日
营业时间:11:30am至11pm
价格:四人套餐,$348起;六人套餐,$558起;八人套餐,$798起;10人套餐,$988。
地址:20 Upper Circular Rd, #B1-48 The Riverwalk, Singapore 058416
欲知更多详情,请查询JUMBO。
Jia He Grand 嘉和
Jia He Grand Chinese Restaurant 推出的“2026 Celebration Feast”以现代粤菜手法打造适合多人共享的团圆盛宴,从烧味、炖汤到海鲜与主食层层铺陈,很适合一家人围坐在圆桌前慢慢享用。
套餐中包括油亮香脆的北京烤鸭、熬煮入味的花胶炖软骨汤,以及肉质细嫩的清蒸笋壳鱼,每一道都带着经典粤菜讲究的鲜与香。主菜方面还有煎得微焦香的伊比利亚猪排,搭配带甜咸层次的照烧洋葱酱,越吃越开胃;主食则以松露酱虎虾伊府面收尾,面条吸满酱汁香气,浓郁又满足。最后再来一份冰凉清爽的椰皇冻甜品,让整顿大餐有一个恰到好处的结束。套餐价格为10人份$868++,并附送无限续加中国茶或寿桃,为母亲节聚餐增添更多仪式感。
营业时间:第一时段,11am至2:30pm;第二时段,6pm至10pm。
价格:$55起
地址:1 Farrer Park Station Rd, #01-01 One Farrer Hotel, Singapore 217562
欲知更多详情,请查询Jia He Grand。
Ichigo Ichie 一期一江
有些料理之所以让人难忘,不只是因为好吃,而是因为里面藏着“家”的味道。母亲节期间,Ichigo Ichie主厨Akane Eno便以小时候母亲常做给自己吃的亲子丼为灵感,推出限定“Oyako Donabe”,把记忆中的温柔味道重新诠释成一道更精致的日式锅饭料理。
这道限定料理以日本米搭配春季洋葱一同炊煮,带出自然清甜,再铺上以酱油、味醂与糖慢煮的鸡肉碎,整体咸香温润。加入海胆与自家酱油调制而成的浓郁蛋黄酱后,味道层次更丰富,最后再撒上海苔与青海苔增添鲜味与香气。餐厅也会额外附上海胆,让食客可依喜好拌入饭中,每一口都更加浓郁满足。整道料理细腻却带着家常温度,很适合在母亲节与妈妈一起慢慢品尝。
日期:即日起至5月16日
营业时间:周日与周一,休息;周二至周六,第一时段为12pm至2:30pm,第二时段为7pm至10:30pm。
价格:$138起
地址:442 Orchard Rd, #01-16/17 Claymore Connect, Singapore 238879
欲知更多详情,请查询Ichigo Ichie。
Fat Cow
想在母亲节带妈妈吃一顿精致又有点奢华感的日式料理,Fat Cow推出的限定和牛寿喜烧套餐绝对很有吸引力。餐厅特别选用来自日本鹿儿岛的Akune Gold A5 Wagyu,以细致油花、入口即化的口感闻名,再搭配韩国Hanwoo韩牛,让食客一次品尝两种不同风格的高级牛肉。
寿喜烧汤底则加入昆布、日本时令菇类、水菜与番茄一同熬煮,浓郁中带点清爽层次,刚好平衡和牛本身的丰厚油香。套餐也包含沙拉、茶碗蒸、味噌汤与甜点,整体搭配完整又有仪式感,很适合慢慢享受一顿精致午餐。母亲节当天(5月10日),所有到店用餐的妈妈还会获赠一杯sparkling rosé,为这顿庆祝增添一点微醺浪漫。
营业时间:第一时段,12pm至3pm;第二时段,6pm至10:30pm。
价格:$78起
地址:1 Orchard Boulevard #01-01/02 Camden Medical Centre Singapore 248649
欲知更多详情,请查询Fat Cow。
665°F at ANDAZ
喜欢精致路线、又懂得享受美食的妈妈,不妨带她到665°F来一顿讲究又不失优雅的西式料理。餐厅推出的Prime Lunch Hour套餐可选择两道或三道式菜单,从Yellowfin Tuna Tataki、Wagyu Char Siew到经典Steak Frites,每一道都带着细腻却不过分复杂的风味,很适合慢慢享受一顿高质感午餐。
如果想吃得更丰盛一些,也可以选择“Asparagus Awakening”晚餐菜单,以当季芦笋为主题,通过四道式料理呈现不同层次与口感,把简单食材做得精致又有惊喜,整体风格优雅而带点现代感,很适合庆祝特别日子。
营业时间:午餐时段,12pm至2:30pm; 晚餐时段,6pm至10:30pm。
价格:$49起
地址:5 Fraser St, Level 38, Andaz 189354
欲知更多详情,请查询665°F at ANDAZ。
Yang Ming Seafood 扬名海鲜
想带爸爸妈妈吃一顿丰盛海鲜大餐,又希望多人聚餐比较划算,Yang Ming Seafood 推出的Parents’ Day套餐会是不错的选择。餐厅从即日起至6月30日期间推出适合不同人数的共享套餐,从3人到10人聚餐都能找到对应选择,很适合一家大小围桌吃顿热闹的海鲜餐。
其中最吸引人的亮点之一,就是点购Parents’ Day套餐后,可享澳洲龙虾半价优惠。餐厅招牌“Andrew Lobster 安德鲁龙虾”可选择波士顿龙虾或澳洲龙虾,以自家特调酱汁烹煮后,铺在滑嫩肠粉上一起享用,浓郁酱香配上吸满汤汁的肠粉,吃起来特别满足。套餐中也搭配多款适合分享的海鲜与经典热菜,整体选择丰富,很适合家庭聚餐。
日期:即日起至6月30
日营业时间:Vivocity, 第一时段为11am至3pm,第二时段为5pm至10pm;Ubi与Bishan,第一时段为11am至2pm,第二时段为4:30pm至10pm。
价格:$288.80起
地址:1 Harbourfront Walk, #02-158/159 VivoCity, Singapore 098585 ;71 Ubi Cres, #01-05 Excalibur Centre, Singapore 408571 ;150 Bishan Street 11, Singapore 570150 。
欲知更多详情,请查询Yang Ming Seafood。
Haidilao 海底捞
这个母亲节,海底捞特别推出一系列限定活动与优惠,让大家边吃火锅边陪妈妈留下温馨回忆。餐厅不仅布置了母亲节主题拍照区、留言卡与照片墙,还准备了不同惊喜小礼物,让整顿聚餐更有仪式感。
活动期间,与妈妈一起用餐即可享菜单12%折扣;如果连爷爷奶奶或外公外婆也一起同行,三代同堂更可享最高20%折扣,很适合趁节日来一场大家庭聚会。5月8日至10日期间到店用餐,还可获得康乃馨与母亲节卡片;消费满$120并发布社交媒体帖文,还能兑换限定版“Say It Loud” 3D小捞玩偶,一次把优惠和礼物全部带回家。
母亲节特别活动日期:5月8日至10日
地址:6 Raffles Blvd, #01-19 to 25 Marina Square, Singapore 039594; 201 Victoria St, #04-10 Bugis+, Singapore 188067;313 Orchard Rd, #04-23 to 24, Singapore 238895。
欲知更多详情,请查询Haidilao 海底捞。