想快速解决你对Yakiniku的欲望?请试一试Yakiniku-GO。这里主打快速服务,且使用了顶级原料的日式烧肉绝对能满足你的味蕾。在本地拥有3家分店(最新分店位于JEM商场),Yakiniku-GO提供了一系列肉类套餐,价格从$9.80起。在最新分店,你还能找到Angus Striploin Steak牛肉(一种最适合以五分熟享用的肉类),以及包含了Angus Ribeye Steak牛肉及Beef Tongue牛舌的Yakiniku-GO套餐。
地址:50 Jurong Gateway Road #B1-01 JEM, Singapore 608549
这是一家快餐式的日本烧肉店,也是列表中价格最亲民的。一系列单选基础猪肉及牛肉从$4.90/100g起,和牛肉的价格则为$27.80/100g。若预算有限,推荐你选择$9.80起的套餐价,其中包含米饭、热汤及泡菜或沙拉。
地址:10 Paya Lebar Rd, #B1-28 PLQ Mall, Singapore 409057
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尽管提到Yakiniku都会让人想到牛肉,但The Hitsujiu Club却以羊肉闻名。这里提供名为“Jingisukan-style”的日式料理,一种使用羊肉和羔羊肉制作的日式烤肉料理,是北海道最具代表性的乡土料理之一。
这里的羊肉包括切片、里脊、小羊羔和普通羊排。若有选择困难症,可直接锁定顶级Jingiskan拼盘。
地址:65 Circular Rd, #01-01, Singapore 049419
Aburiya以两件事引以为傲—— 使用来自日本各地牧民饲养的顶级A4和牛肉,以及使用备长炭或白木炭进行烧烤,赋予烤肉独特的风味。对烤肉新手来说,我们建议你尝试Tokusen Wagyu Mori($54),是四种黑毛和牛选项当中最优质的一个。
地址:79 Boat Quay, Singapore 049867 and 60 Robertson Quay, #01-03 The Quayside, Singapore 238252
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这里是一家“吃到饱”自助形式的日式烤肉餐厅,所选用的是来自九州的A5和牛肉。推荐The Rich Buffet Course套餐(一人$55++),一共45道小菜如牛舌、里脊肉和短肋。喜欢内脏则不妨参考The Premium Wagyu Buffet Course套餐(一人$70++),一共61道小菜如A5和牛肉、原味和牛、大肠、牛肚和黑猪肉。
地址:100 Tras St, #03 – 11, Singapore 079027
来自香港的Syohachi Yakiniku于去年11月中旬开业,是本地日式烧烤餐厅中的新成员。该餐厅选用来自日本得奖牧场所供应的牛肉,并采取无限量供应模式,让你能够尽情吃到饱。推荐其Ala Carte A5 Wagyu Beef Buffet晚餐配套,价格从一人$70起,每周五、周末及公共假期前夕则需额外支付$8。
地址:5 Wallich Street, #01-13, Guoco Tower, Singapore 078883
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本地日式烤肉老字号,菜单包含各种各样的肉类,包括牛肉、猪肉、鸡肉和海鲜,绝对能让你大饱口福。这里还提供多个种类的无限量自助餐配套,甚至在指定分店里还有Japanese Wagyu套餐($84.90++),让你能大快朵颐。
Gyu-Kaku在新加坡有多家分店,请到官网查询详情。
前身为日式烤肉爱好者们撰写的博客,只为传播关于日本烧烤的一切,并以寻找出日本最棒的烧烤餐厅为初衷,因此对该料理有着深入的了解。因为新冠疫情的关系,Yakinikuquest目前仅提供Omakase套餐,其中的Wagyu Foodie Omakase套餐就从$98起。但最值得推荐的,是Yakinikuquest Unlisted Omakase套餐,价格从$200起,至少两人且需提前一周预订。
地址:48 Boat Quay, Singapore 049837
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来自熊本县的一家日本连锁烧烤店,Ala Carte选项从鱼肉($25/60g)至以和牛肉制成的“夏多布里昂”牛排($328/120g),双人拼盘的价格则从$198至$498。值得一提的是,每个拼盘都包括精选的Chef's Selection Cuts,确保物超所值。
地址:391 Orchard Road,#05-31, Ngee Ann City, Singapore 238872
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被刊登在米其林指南中的yen Yakiniku,坐落在Ann Siang Hil一带的店屋里。采用开放式厨房概念,让你可以在静待美食的同时观赏厨师的烹饪过程。这里提供了日本和牛,及美国和澳大利亚牛肉,皆共有A4和A5两种肉类,但据说前者的肉和脂肪比例更受主厨喜欢,因此将是餐厅主推款。
地址:15 Ann Siang Rd, Singapore 069695
Yakiniku Yazawa最重视的就是质量,并且专注于从日本各地采购最优质的黑毛和牛作为食材。 来到这里,切记要店一份肋眼或夏多布里昂等精选切块。此外,也别忘了尝试这里的鞑靼和牛 (Wagyu Tartare),将丰富的蛋黄与牛肉块完美结合,绝对会让你流连忘返。
地址:11 Unity St, #01-01 Robertson Walk, 237995