WHEELER’S ESTATE
走上山坡, 被一辆Wheeler’s Estate的“外卖车”吸引。它, 就是这间餐馆的地标。一栋两层的殖民地时期小楼被绿意包围, 让人仿佛置身世外桃源般, 轻松又自在。老板Daniel Ong说这栋楼曾是一名英国空军将领的住家, 可谓历史感十足。很具特色的建筑, 内部装潢也很别致; 老板说无需大势装修就已经够有魅力。为保留房子原有面貌,餐厅内部的桌椅摆设也延续简欧风格, 大量使用白色以及暖色系让食客感到浪漫又舒适。
同时为更适合一家大小, 餐馆还贴心准备了儿童套餐。用餐后大人可到一楼吧台小酌一杯, 3孩子则可到旁边的游乐场玩耍。此外, 餐馆更会不时邀请乐队进行现场演奏。老板说他希望白天和晚上打造两种不同的用餐体验, 并希望每半年更新一次菜单。
地址 2 Park Lane, Seletar Aerospace Park 电话 6262 0001

(上)餐厅内部可容纳120人;(左下)前菜King Prawns $22;(右下)甜点Coconut Panna cotta $12

 

THE SUMMERHOUSE DINING ROOM
正如名字“The Summerhouse”所诉, 来到这里就像来到”夏日度假屋”, 让你立即抛下烦恼, 感受度假般的写意。主页写着 “你从不觉得这杯咖啡来得太迟, 也不会觉得这杯酒喝得太早。”餐馆外是一大片种植着许多不同植物的花园, 大部分均可食用。德国籍主厨Florian Ridder把自花园里采摘的新鲜植物与菜肴结合或作为点缀, 别有一番风味。对食材很讲究的主厨尽可能选用本地生产的食材, 确保每一样都新鲜、优质。
值得一提的是Poached Seabass中使用的鱼肉, 是每天早晨刚打捞上来就直接送到餐馆的; 味道之鲜美叫人难忘。主厨也会为照顾常客经常推出新菜肴, 甚至会根据顾客的反馈进行调整。女性顾客一定会喜欢前菜Yellow——酥脆番薯加上酸甜味道, 十分开胃。据知不少新人也爱选在这里办“花园式浪漫婚礼”哦。
地址 3 Park Lane, Seletar Aerospace Park 电话 6262 1063

(上)前菜Fala platter $14++;(左下)精选的座椅布套;(右下)前菜Yellow-crunchy sweet potato covered in mimolette cheese $14++

 

WILDSEED CAFE AND BAR
和The Summerhouse同属1-Group旗下, 坐落在前者楼下。一边是傍晚时间才开始营业的酒吧; 另一边是仅从早上营业到下午的花园主题咖啡厅。有趣的是, 这竟然是间“多功能”咖啡厅——左侧卖花, 右侧售卖咖啡和甜品; 角落架子上还摆售一些本地品牌的食物及茶叶等。不少顾客会选择在下午时间来这享受悠闲的时光。
售卖的食物十分多样化, 如: 三文治、 汉堡、蛋糕、汤品等。服务人员非常友善, 若是被太多选择“挑花了眼” 拿不定主意, 他们会依照你的口味推荐适合你的甜品。特别推荐Pandan Waffle, 可根据自己的口味组合出不同味道; 就连平时不爱吃松饼的我也瞬间爱上这道甜品。
地址 3 Park Lane, Seletar Aerospace Park 电话 6262 1063

(上)咖啡厅坐落在花园间;(左下)Chicken pinch sandwich三文治 $15++; (右下)Pandan waffle with milk soft serve caramelised apple dried cranberries and nutella松饼 $14++

不知道吃什么? 看看这些优美的用餐环境美食来刺激你的味蕾!什么都想吃?那就吃“中西合并”吃“拜托料理”又有新地点如何以超划算价格吃到米其林大餐