原来本地艺人也这么会煮!让我们为你盘点8大厨娘厨神!(图:林湘萍与欧萱提供)
新加坡是大家公认的美食天堂,而不少本地艺人不仅懂吃,还煮得一手好菜! 这里为大家盘点8位厨艺了得的本地艺人,看他们有哪些拿手菜,大家看了可别流口水哦!
林湘萍(@yvonnelim928)
本地厨娘代表之一的林湘萍,目前正在主持网络综艺《What The Fridge!》,亲自到嘉宾的家中,用冰箱现有的食材烹调出美味菜肴,相当考验她的临场反应和厨艺。(编按:是不是让你想起韩国综艺《Chef & My Fridge》了呢?本地版就由林湘萍独挑大梁咯!)
其实林湘萍在2015年举家搬到台湾前,连盐和糖都分不清,但是因为生活在台湾,又实在太想念本地美食了,同时希望孩子们能对新式美食有一定的认识,才造就了今天的厨艺。
现在刷林湘萍的IG,大家还可能误会她是专业厨师呢!无论是烘焙品或是本地美食(叻沙、沙爹、鱼生、咸蛋虾、五香等)都难不倒她,林湘萍一有时间就下厨,也不吝分享美照和食谱。
就算举家搬回新加坡(请阅读林湘萍专访:“我不是回来当主角,而是回来贡献的”),林湘萍也继续进厨房与家人好友一起烹饪,共享天伦乐,还能一饱口福。
其实林湘萍也曾在台湾开售自制凤梨酥和虾米辣椒卷,而部分收益捐给儿童慈善机构,超赞!
欧萱(@jeanetteaw)
热爱烘培的欧萱,在2018年到曼谷蓝带国际学校(Le Cordon Bleu)上了6个月的烘培课程,之后再到东京进修3个月的高级课程,正式成为专业甜点师。
随后,她也在2021年5月开设自家甜点屋Once Upon A Time,其实要把兴趣变成副业没那么简单,而欧萱曾坦言多次想过要放弃,但凭借对烘培的热忱和看到顾客吃得满意,她决定坚持下去。
值得注意的是,Once Upon A Time没有固定菜单,甜点款式不时更换,给人满满新鲜感。目前售卖的就是Olive You Berry Much巧克力蛋糕,而招牌的What The Fudge布朗尼何时“回归”,大家就要密切留意啦!
此外,欧萱也在几年前联手范文芳和Janice Wong一起主持烘培竞赛节目《糖朝冠冕》(第1和2届),同时担任评审的角色,表现可圈可点,表现得十分专业。
范文芳(@fannaiaiwong)
与欧萱一样,本地阿姐范文芳也是烘培竞赛节目《糖朝冠冕》的主持人兼评审。她其实与很多国人一样,都是在Circuit Breaker期间开始对烘培产生兴趣,也亲手制作出多款令人垂涎欲滴的面包甜点。
此前,阿姐也常在社媒与大家分享精美的自制甜点,如:手工面包、泡芙、彩虹戚风蛋糕等,其中也包括为儿子Zed打造的专属翻糖蛋糕。
巧的是,范文芳同样在2021年开设网络甜点店Fanntasy,会根据不同节日推出甜点。可惜的是,Fanntasy网页似乎没有再继续运营,而最后一次推出新品则是在去年底的3款圣诞派。
李铭顺(@aiainbaby)
会下厨的男人,是否会特别有魅力呢?视帝李铭顺(阅读专访:得奖不是目标,把戏演好才是底气)就是凭着高超的厨艺,赢得阿姐范文芳的芳心,也才有了儿子Zed。
李铭顺也曾为慈善献厨艺,当场烹饪老婆范文芳最爱的红烧猪肉和炸虾,让老婆大赞他的厨艺满分,还说:“嫁给他就是因为他煮得一手好菜。”
日前,李铭顺与同样在台湾发展的弟弟李铭忠一同出演综艺节目,到彰化担任义工时,亲自为百人团队下厨,大家也吃得津津有味,厨艺有目共睹!
说到他的厨男身份,李铭顺的代表作绝对是《阿顺有煮意》,这当节目给人温馨的感觉,看到艺人朋友与他交心谈天,还能看到阿顺的一手好菜,十分疗愈。李铭顺曾说过:“开拍前我就在家里做笔录、试煮和准备新菜肴,有一段时间都是在查资料做准备,也经常上菜市场”,可见他有多认真。
因为父母外出工作,李铭顺从小练就了好厨艺。据悉,他的拿手菜之一就是卤鸭,原来这道菜从奶奶那里偷师,而爷爷也是很会煮潮州菜的烹饪高手。
李南星(@linanxing.lnx)
本地阿哥李南星也是出了名的老饕,不仅曾在节目中大展厨艺,也与多个饮食品牌合作,奠定了美食天王的身份。
近年,他鲜少参加戏剧演出,而是把注意力转向自己最爱的美食。数年前,他曾与Bakers & Co联合推出限定的虾米香可颂,也曾与Ippudo携手推出虾米香日本拉面,反应相当热烈。
此外,李南星也创办了甜旺甜品,售卖本地甜点,而且营业至凌晨2am,造福夜猫子。
型男主厨李南星目前也没闲着,忙着飞往不同国家寻找顶级香料,希望能持续优化自家的LNX干贝虾米香和肉骨茶香料配方。
虽然厨艺已经备受肯定,但李南星还是心存遗憾,那就是无法向母亲学到厨艺。
杨志龙(@benyeo23)
爱吃也爱烹饪的杨志龙是出了名的企业家,从2013年开始就创办美食品牌,过程中也遇到不少挫折,但至今依然不放弃F&B主理人的身份。
原来他是受过专业烹饪培训的艺人(SHATEC毕业生),因此接触饮食业一点也不稀奇,也凭借多年的经验累积和“炭香”这个名字闯出一片天,成绩有目共睹。
虽然经历过失败(营业2年后,中餐馆Tan Xiang Yuan终究在2025年初关闭),但杨志龙凭借对美食的真心热爱,目前是炭香鱼头炉煮炒和数个饮食品牌概念的主理人,如:Singapore Chee Cheong Fun (SGCCF)、Tan Xiang Charcoal Roast烧腊、Tan Xiang Fish Soup鱼汤和湿巴刹主题咖啡店Tan Xiang Chai Chee。
如果想要看他介绍美食或下厨,大家可关注他的社交媒体账号,看他分享美食或下厨哦!
钟琴(@kym_ng)
结婚多年,综艺阿姐钟琴不仅是深受老中青3代喜爱的艺人,在家中更是一位贤妻,只要有空就会为老公和自己烹煮菜肴,尽享2人的甜蜜时光。
如果有留意钟琴的IG,不难发现她经常会上传自己跑步的照片,当然还有摆满了美味佳肴的饭桌照。其实这是再普通不过的幸福日常,看得到她照顾自己的同时,还顾及家人的健康。
其实钟琴平常都会在家里下厨煮简单的家常菜,而老公最喜欢吃她做的潮州蒸鱼和咸菜汤。
懂吃也爱煮的钟琴,还是本地美食综艺节目《古早味侦探》的主持人,在节目中不仅得品尝和了解菜肴背后的历史,还得跟随嘉宾主厨一起还原正宗的古早味。
曾经被问到是否想参加烹饪实境秀时,谦虚的钟琴表示:“不不不,我只会做几道简单的菜。”
刘子绚(@jesssseca)
不说你不知,刘子绚的爸爸曾经是一名厨师,所以她从小就吃惯美食,还对下厨很有天分。
疫情期间,刘子绚与老公田铭耀联手变身成#MrAndMrsChefJ,在社媒上分享烹饪视频,2人虽然都不是专业厨师,但一起煮出来的菜得到不错的回响,如:韩国部队锅、泰式冬粉、白斩鸡等。
几年前,他们因疫情无法回家乡,所以决定为家人煮团圆饭,还尽可能还原老家的亚参酸辣芥菜,可见2人的用心。
此外,厨艺不赖的刘子绚曾担任《幸福玲距离》的特别嘉宾,为主持人林慧玲下厨煮家乡菜,让她吃得赞不绝口。
今年,田铭耀成为综艺节目《饭罪现场》的主持人,录制节目前不忘与老婆刘子绚讨论和“脑力激荡”,甚至与她分享在节目上学到的新食谱。只能说,刘子绚与田铭耀爱在细节里。