高高在上的屋顶酒吧 #16家好推荐
适合爱吃烤肉的人、适合精酿啤酒发烧友......为你集合16间不同特点的屋顶酒吧！
新加坡可以喝酒的地方很多，但是要边喝酒边欣赏美景，那么屋顶酒吧肯定是好选择。这16家各有强项，你何不bookmark起来轮流约人喝酒聚餐去！
原文取自Her World Singapore。
这家烧烤酒吧坐落于克拉码头，坐拥滨海湾繁华夜景，尽收新加坡标志性的城市天际线景观。酒吧整体分为3个区域：主要用餐区、可容纳12人的私人包厢和户外露天酒吧区，它也是新加坡首家露天的Spritz酒吧。
这里提供了14种不同的餐前鸡尾酒选择，从混合了干杜松子酒、罗勒和柠檬的经典之选Basil Spritz($24)，到充满清新果香，以覆盆子杜松子酒、荔枝和玫瑰调制的Ispahan($22)，满足不同口味喜好。此外，以梅酒、起泡酒和波旁威士忌调制的Geisha’s Gaze ($24)也值得一试哦！
地址：OUE Bayfront, Level 19, 50 Collyer Quay, Singapore 049321
电话：8879 0923
如果你是精酿啤酒爱好者，Level33绝对不容错过。位于滨海湾金融中心33楼，常被誉为是全世界最高的微型酿酒厂，所有供应的啤酒都是由酿酒师Gabriel Garcia在那里精心酿制，包括了33.1 Blond Lager、33.15 India Pale Ale、33.3 Sout、33.4 House Porter和33.9 Wheat Beer，选择种类丰富。
屋顶的露天区，设置了面向滨海湾金沙景观的吧台座位，让人边赏美景，边享受美酒。这里也设有餐厅和Lounge，晚餐可以在室内享用，再到屋顶酒吧饱览璀璨夜景。
地址：#33-01 Marina Boulevard, Tower 1 Marina Bay Financial Centre, Singapore 018981
电话：6834 3133
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主打日系秘鲁料理Nikkei的美食酒吧，酒馆前身是Salt grill & Sky bar，虽然改头换面了，但不变的是依然坐拥城市迷人景色。送上小贴士：预订傍晚6到7点之间的餐桌时段，可以观赏到黄金日落景致哦。吃货也能获得满足，由主厨Lamley Chua炮制的各色小菜，如滋味清爽的Ceviche Nikkei腌鱼、香脆的Sakura kakiage炸樱花虾、配搭酸奶和青柠的鹅肝Foie Gras Taco，还有主菜如配搭秘鲁特色酱汁Aji Verde的日式味噌鳕鱼，均让人食指大动。
不要错过这里的清酒鸡尾酒Mizuame，以巨峰葡萄清酒、干邑、樱花糖浆和柑橘混合调制，鸡尾酒的呈现方式也别出心裁，放置在干冰之上，散发着白色雾气，作为向富士山致敬。
地址：2 Orchard Turn, Level 55 & 56 Ion Orchard, Singapore 238801
电话：8028 1489
位于哥烈码头一带的美食酒吧，主打现代日式料理，也让食客将滨海湾的风光尽收眼底。开业至今已有10年，酒吧经过整修后，以崭新面目迎客，暗色系的装潢提升氛围感，屋顶吧台区则邀请了本地艺术家ANTZ绘制涂鸦壁画，增添潮流气息。
美食方面，店家的经典招牌菜有Rock and Roll Maki寿司卷、Cowabunga A4和牛肉卷（$36），以及颇有本地特色的Unagi Claypot鳗鱼沙煲饭($35)。配合翻新后推出的新菜色则有Corn Duo酱泥小玉米($16)和Chimichurri烤鱿鱼($32)。饮料选择也相当丰富，从日式清酒、经典鸡尾酒到特色的Kinki Rockstar鸡尾酒，一应俱全。
地址：70 Collyer Quay, #02-02 Customs House, Singapore 049323
电话：6533 3471
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入夜时分，到这里细品美酒，边沉醉于新加坡河的景致中。位于驳船码头一带的屋顶酒吧，气氛悠闲，以美味的生蚝、琴酒和鸡尾酒著称。一盘6个生蚝，价格$24，可选择配搭不同酱汁，如日式柚子醋或柚子汁等，同时也有其他特色小菜选择，如Wagyu Beef Sliders迷你牛肉汉堡 ($18)、Octopus Taco章鱼玉米饼 ($18) 和Triple Cheese Truffle Bikini西班牙式烤三明治($18)，配搭葡萄酒、琴酒和鸡尾酒，再适合不过。
地址：80 Boat Quay, Level 5 Rooftop, Singapore 049868
电话: 6877 6965
位于Grand Park Orchard酒店4楼，这家泳池畔边的酒吧，洋溢着惬意的度假感，让人远离城市喧嚣，享受闲情逸致。虽然景色不属于壮观级别，但胜在绿意盎然的花园景致，加上梦幻的灯饰点缀，夜晚到这里和朋友聊天谈心，气氛绝佳。此外，从舒服的lounge chair到宽敞的手扶椅，这里的座位选择多。来到这里，可以点一杯招牌酒Boozy Pops，近期更新的餐单也提供了更多适合共享的美食料理。
地址：Grand Park Orchard Level 4, 270 Orchard Road, Singapore 238857
电话：6603 8855
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自2005年开业至今，深受本地人喜爱的酒吧。因为有些新加坡人会把Roof念成Loof，所以店主干脆把酒吧取名为Loof。酒吧充满怀旧氛围，还设置了非常古早味的“妈妈档”Mamashop，售卖各种令人勾起美好童年回忆的小玩意儿。此外，酒吧就位于莱佛士酒店对面，可以欣赏到历史感十足的建筑景色。
这里鸡尾酒也融入鲜明的东南亚特色，推荐招牌Loof Bubble Tea ($22)，以伏特加、橙酒、酸梅、百香果、酸柑和柠檬等混合调制，绝对是必试饮料哦！美食方面，结合本土特色的下酒菜，有Loof Original Ramly汉堡($23) 和Chilli Crab Waffle Fries 薯条($15)，也让人颇有惊喜。
地址：#03-07 Odeon Towers, Extension Rooftop, 331 North Bridge Road,
电话：6337 9416
位于新加坡国家美术馆6楼，前身是Aura Sky Lounge酒吧，经品牌革新后,转化为一家意式风格的美食酒吧。室内用餐区可容纳多达168人，并设有户外露天区，滨海湾城市天际线一览无遗。
别具情调的餐厅酒吧由执行总厨Daniele Sperindio负责掌舵，来自意大利的他以自身的文化根源和丰富的厨艺经验为灵感，精心设计美食餐单，特色菜包括Kagoshima Beef Tartare鹿儿岛牛肉鞑靼($28)、Altamura Bread手工奶酪麝香葡萄干面包 ($38)，以及混合了Mount Gay Black Barrel朗姆酒、无花果、肉桂粉和意大利香醋的鸡尾酒The Fig’n Rum ($22)。
地址：#06-02, National Gallery Singapore, 1 St Andrews Road
电话: 6866 1977
同样位于新加坡国家美术馆，Smoke & Mirrors对正滨海湾，拥有令人目眩神迷的城市夜景。酒吧空间宽敞，装潢焦点是宽4.7米的金属感镜面吧台，酷感潮气十足。这里提供了令人惊喜的创意鸡尾酒酒单，比如向新加坡历史文化致敬的By The Padang ($25)，以及向新加坡艺术家Georgette Chen作品致敬的Bananas In A Glass ($26)，用料结合了陈年干邑、苦艾酒和苦酒，只此一家的特色鸡尾酒，让爱尝鲜的人心满意足。
地址：#06-01 National Gallery Singapore, 1 St. Andrew’s Road, Singapore 178957
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想放松一下，畅饮狂欢，滨海湾金沙酒店内的酒吧选择丰富，有城市绿洲花园氛围的Spago、也有 Cé La Vi餐厅的空中酒吧SkyBar，但想度过一个难忘的美丽夜晚，位于57层楼的Lavo绝对不会让你失望。在此处，你可以将闪烁如繁星的城市灯光美景尽收眼底，还能在绝佳的角度，边啜饮鸡尾酒，边欣赏户外水幕灯光秀Spectra。
除了招牌鸡尾酒Midtown Negroni ($25)，也不要错过这里融合了意大利与美式风格的料理，从披萨、意大利面和烤牛扒，让人大快朵颐。最后记得让肚子留点“空间”，品尝他们家的招牌甜点20 Layer Chocolate Cake ($28)。
地址：Level 57, Sands SkyPark, Hotel Tower 1, Marina Bay Sands, 10 Bayfront Avenue
电话: 6688 8591
隐身于精品酒店Andaz Singapore的39层楼，这家气氛静谧的屋顶酒吧，以鹅卵石铺成走道，加上10个尖顶帐篷，营造出满分情调。这里另外一大卖点是视野零阻挡的广阔景观，让人360度全方位欣赏城市美景，不过小编要提醒大家，别在午后造访这里，以免扑个空。酒吧周日傍晚5点才开门，周末则在下午3点开始营业。
这里的日落美景也非常吸引人，想找个“最佳风水位”，不妨稍微早点到。餐单上的鸡尾酒灵感，来自酒吧的花园主题，充满果香和花香风味，材料主要用香料和新鲜蔬果。小编最爱的是Ruby ($22)，洋溢柑橘香，以柠檬、姜、薄荷和苦艾酒等调制而成；另一招牌鸡尾酒是Rhubarb ($22)，材料使用了大黄酱、草莓、柠檬汁、气泡酒和伏特加。和好友前来聚会，不妨点一客Sampling Platter拼盘 ($55），足够2至3人享用，有鳄梨Bruschetta、日式炸鸡块和酥脆老虎虾等，迎合不同的味蕾喜好，各取所需。
地址：Level 39, Andaz Singapore, 5 Fraser Street
电话: 6408 1234
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屡获殊荣的酒吧，常被誉为“全世界最高的露天酒吧”。位于繁忙金融区1 Raffles Place的282米高空之上，可360度俯瞰城市天际线的壮美全景，也因此成为许多人举办生日会、派对或婚礼的热门地点。酒吧整体设计呈三角形，不妨到最尖端的三角区处拍照打卡，或在舒服的躺椅上，享受鸡尾酒的微醺滋味。
1-Altitude以多元生活概念打造，综合了各家酒吧与餐厅，位于4楼的The Gallery & Bar是其中的一部分，占地16,000平方英尺；62楼设有高档餐厅Stellar，由执行主厨Christopher Millar主理，提供澳洲风味美食，61楼则是夜店 Altimate，足够大家消磨一整夜的美好时光。
地址：Level 63, 1 Raffles Place
电话：6438 0410
位于中峇鲁潮流街区的Link Hotel顶层，主打亚洲风情的酒吧提供有趣的鸡尾酒餐单，除了经典口味，也有融入东方风味，采用荔枝和酸梅为材料的特调鸡尾酒，甚至还有让人意想不到的培根口味鸡尾酒Tipsy Pig（名称超玩味）。根据酒馆调酒师的说法，培根的umami味道能起到平衡威士忌风味的作用哦。
地址：Link Hotel, 50 Tiong Bahru Road (每逢星期天休业)
电话: 9487 4290
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坐落在恭锡街的一栋标志性历史建筑上，这里的招牌汉堡美味多汁，吸引了不少吃货寻味上门。位于4楼的屋顶酒吧，氛围放松惬意，与三五好友到这里喝喝酒聊聊天，再适合不过。夜晚点点如星光的灯饰亮起，在绿植花园风格的摆设装潢衬托下，散发暖暖的浪漫情调。也别忘了点一杯特色鸡尾酒，如Coconut Negroni ($23)和Zombie #36 ($25)，沉醉在迷人夜色与美酒中。
地址：36 Keong Saik Road (每逢星期一休业)
电话: 6327 1939
位于五星级酒店The Fullerton Bay Hotel ，这家潮气十足的酒吧是举办派对和庆祝会的热门场地。酒吧旁边就是超大的无边际泳池，绿意青葱的景致围绕，同时尽览滨海湾醉人的漂亮风景。这里的人气料理包括了龙虾卷、黑松露薯条 ($39）和迷你和牛汉堡 ($30），配搭滋味清爽的鸡尾酒，如混合了龙舌兰酒、西瓜、青瓜和酸柑的Red Lantern ($24），或以朗姆酒、莓果、薄荷和香槟调制的Imperial Berry Mojito ($28)，美食美酒与美景，让人欢度好时光。
地址：Level 8, The Fullerton Bay Hotel Singapore, 80 Collyer Quay
电话：6597 5299
荣获米其林一星的意大利餐厅酒吧，藏匿于驳船码头的街巷之中，位置闹中取静，能让人远离喧嚣，同时欣赏繁华城市夜色。调酒师发挥创意，重新诠释经典口味的鸡尾酒，Hanky Panky ($24) 和Negroni ($28)都值得一试。钟爱甜点的人，也不要错过这里的提拉米苏($24)，以香橙和香草味的伏特加、Mozart Chocolate利口酒和Frangelico榛果甜酒等制作而成。
地址：Level 6, 52 Boat Quay (每逢星期天休业)
电话: 6866 1933