美味独特的马卡龙

咬一口都是满满香甜。#马卡龙

Macarons 马卡龙

光滑的外表,配搭爽口的夹心馅料,一口咬下去又酥又甜,这就是马卡龙让人无法抗拒的魅力。正因如此,这小巧精致的甜点也常被用来当作”讨人欢心“的绝佳礼物。然而,可别小看了这个”法式小甜心“,它的制作方式颇为考究。过度的搅拌蛋白,或者在太潮湿的房间里准备配料,都可能把这精致的甜点给搞砸。想吃?这就为你罗列本地10家出售"有颜值"、"有口感"的马卡龙烘培店,一起吃出甜蜜蜜。

原文取自The Singapore Women’s Weekly

Jaded Macarons

@jaded.macarons
1/10

Jaded Macarons以独特的马卡龙口感闻名,主打本地人熟悉的当地风味马卡龙。招牌系列包括Ang Ku Kueh, Kaya Butter Toast, Kopi Gao, 大白兔糖果和流沙包。特别要推荐的是流沙包口味马卡龙,不仅有“流沙”奶油,还有咸蛋黄“熔岩芯”。

此外,店家也提供创新的季节性口味,让食客可不断尝鲜。例如最新的“茶具”系列,包括Earl Grey Raspberry, Taiwan Milk Tea, Mandarin Osmanthus Oolong, Dark Chocolate Hojicha, 以及 Honey Lemon Jasmine Green Tea马卡龙。

售价:一盒5个售价$15
地址:9 Yio Chu Kang Road, Space @ Kovan, #01-53, Singapore 545523
(周五至周日下午 2 点至下午 6 点营业,需通过Instagram或电子邮件提前预约)
或在网上购买。

请看:闻到就饿的手工派饼

The Dark Gallery

2/10

The Dark Gallery除了提供十分美味的巧克力甜点,店里的手工马卡龙也毫不逊色。以最优质的可可制成,还有各种巧克力口味,例如Earl Grey Chocolate, Dark Chocolate Salted Caramel和Speculoos Chocolate马卡龙。不是巧克力粉丝?那大可尝试其他非巧克力的经典口味,包括Strawberry Lime和Pistachio nut,同样不会让人失望。

售价:一盒 10个售价 S$30。
地点:可在网上购买,也可前往多家分店

Bonheur Patisserie

@bonheur_sg
3/10

Bonheur在法语中是幸福的意思,正如其名,这家烘焙店的可爱糕点总能让人幸福愉悦。从Pokemon到Sanrio角色,似乎没有什么角色是这家店不能“变身”美味马卡龙的。除了特别定制,此店还提供一系列有趣的季节性和主题包装,以满足不同的需求。

售价:一盒 10个售价 $22。
地址:767 Upper Serangoon Road, Spazio@Kovan, #B1-04, Singapore 534635
或在网上购买


请看:下午茶必吃的司康饼

 

TWG Tea

4/10

TWG以茶闻名,然而当你踏入店面时,“抢镜”的还有一系列不同口味的马卡龙。注入了招牌茶,TWG一系列有趣的“茶风味”马卡龙组合就包括了Silver Moon Tea & Strawberry, Napoleon Tea & Caramel和抹茶。浓郁的茶香平衡了马卡龙的甜腻,更让每一口都增加了层次感,对不嗜甜人来说,绝对是不错的选择。 

售价:每个$2。
地址:可在网上购买,也可前往多家分店

AnnaBella Patisserie

@annabellepatisserie
5/10

AnnaBella Patisserie是一家获得清真认证的日法风味烘焙坊。店里以日本淡奶油精心制作的手工马卡龙,每一口都会带来清爽的口感,不会过于甜腻。目前,店里的马卡龙共分3个系列——Classic, Premium和Marvelous。独特的口味包括棉花糖、焦糖布丁和受哈利波特启发的“黄油啤酒”。
想将这些马卡龙作为特殊节日的赠礼?AnnaBella Patisserie也有适合祝贺新婚或新生儿等的喜庆礼品盒,甚至独角兽、寿司等的趣味设计礼品盒。

售价:每个$2.80
地址:可在网上购买

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The Crash Baker

@thecrashbaker
6/10

想来点特别的?The Crash Baker 推出的stuffed macarons(或者 fat macarons),不仅外观看起来很漂亮,内里还塞满了美味浓郁的奶油,每一口都会让你感觉大满足。 店家每个月还会变化不同的新口味,令人期待!

售价:一盒 4个售价 $18
地址:可在网上购买

Chiak Patisserie

@chiak.patisserie
7/10

若要说马卡龙专家,Chiak主厨肯定在名单上。在法国培训期间,他曾参与不少著名的活动并与业内知名人士合作,并在之后正式开启其线上甜点业务 —— Chiak Patisserie。这家店的季节性菜单充满了精致的风味组合,如Coffee-Orange and Lemon Verbena-Strawberry,提供了最高品质的法式甜点口感。

售价:一盒 8个售价 $28
地址:可在网上购买

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Milleaville Macarons

@milleaville_macarons
8/10

正在寻找纯素马卡龙?恭喜你找到啦!作为本地少数提供纯素马卡龙的烘培店之一,Milleaville提供三种口味的马卡龙——46% Amatika Chocolate、草莓和Speculoos。

除了素食选择,店里也有各种常规口味的马卡龙,以及外形可爱的卡通人物马卡龙。他们的迷你马卡龙外壳 (注意是paddlepop的颜色)还是很受欢迎的小零嘴。 

售价:一盒 6个(常规口味)售价 $12
地址:51 Lor 6 Toa Payoh, #01-84, Singapore 310051
也可在网上购买。

The M Plot

@the_m_plot
9/10

隐藏在King Albert Park附近The M Plot,专售大体积的马卡龙。如果你喜欢水果味,可以试试Raspberry Rose Lychee macaron ——以玫瑰和荔枝白巧克力作为核心,周围环绕着新鲜的覆盆子。 如果你想吃巧克力,也可尝试店里的Chocolate Hazelnut Praline或黑森林巧克力。

当然,这里也提供其他口味的常规尺寸马卡龙,而受欢迎的口味包括独特的salted egg yolk curry macaron。

售价:(大)马卡龙每个$8.50;一盒 6个(常规尺寸)售价 $20
地址:9 King Albert Park, #01-05, Singapore 598332
或可在网上购买。

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Macarons.sg

@macaronssg
10/10

获得清真认证的马卡龙烘焙店,这里的马卡龙不会过于甜腻,而且有多达28种不同口味,因此很受本地人欢迎。除了经典的双层巧克力和法国香草,还有独特的新加坡风味,例如Ondeh Ondeh,Bandung和Milo Nutella。另外,还提供马卡龙外壳作为甜点,食客们也可定制巨型的马卡龙蛋糕,以庆祝特殊节日。

售价:每个售价$2.50。
地址:1550 Bedok North Ave 4,05-06, Singapore 489950
或可在网上购买

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