两种口味、简单配料
蛋糕分为两种口味：原味和芝士味，(即将推出肉松口味的鸡蛋糕）。芝士味的加入了一片片的芝士提味，味道更加浓郁一些。这款蛋糕是以最传统的方式制作，小编亲临后厨见证阿嬷鸡蛋糕的制作过程。材料为最简单的牛奶、鸡蛋及优质面粉，过程中也完全不加入水分、防腐剂和色素，提供更健康的选择。据了解，所采用的鸡蛋也是Grade AA等级，本地生产，来自本地安安农场，以确保鸡蛋的新鲜程度。蛋糕每天新鲜制作，每一批烘焙80分钟，为确保蛋糕的新鲜度与口感，所有蛋糕在12小时内未售出将丢弃、不能售卖。
其实，早在台湾淡水就有了这种传统的鸡蛋糕，但阿嬷老字号的主厨Chef Jim调整了传统制作方式，加入一些本地的特色。
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在马来西亚深受欢迎
这个品牌刚刚创立于今年4月，最早于马来西亚Kota Kemuning 的 Restoran Poh Yap推出，成立后立刻蹿红，短短两个月内在全马各地开设14家分店。到目前为止，他们已售出了超过10万盒美味蛋糕，店门口总是排很长的队伍，刚开店的时候等待时间更是长达120分钟！
本地两间店铺
阿嬷老字号的第一间本地分店已在上个星期五正式开业，位于Bukit Panjang Plaza的一楼，而第二间也即将于本星期四在Vivo City B2开张。老板也表示即将开拓国际市场，即将在中国、泰国及澳大利亚开店。
地址：Bukit Panjang Plaza, 1 Jelebu Road, #01-18, Singapore 677743
/ Vivo City, 1 Harbourfront Walk, #B2-K7, Singapore 098585
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