• 时尚
  • 美容
  • 星闻
  • 腕表及首饰
  • 生活
  • 男友
  • 动态
  • 视频
  • 时尚
    • 时尚
    • 明星时尚
    • 穿搭贴士
    • 超值单品
  • 美容
    • 美容
    • 韩流美妆
    • 最新潮流
    • 推荐单品
    • 产品测试
  • 星闻
    • 星闻
    • 明星婚讯
    • 明星动态
  • 腕表及首饰
  • 生活
    • 生活
    • 运势
    • 情感专区
  • 男友
  • 动态
  • 视频
Subscribe Now!
  • Also available at:
Privacy Menu 1
  • About Us
  • Advertise with Us
  • Contact
  • Conditions of Access
  • PDPA
  • Privacy Policy
SPH Magazine

MCI (P) 029/12/2022. Published by SPH Media Limited, Co. Regn. No. 202120748H. Copyright © {year} SPH Media Limited. All rights reserved.

  • 时尚
  • 美容
  • 星闻
  • 腕表及首饰
  • 生活
  • 男友
  • 动态
  • 视频

Lifestyle | 生活

5 MICHELIN STAR JAPANESE RESTAURANTS TO TRY OUT

Lifestyle | 生活

5 MICHELIN STAR JAPANESE RESTAURANTS TO TRY OUT

米其林日式料理

by TARIN  /   July 22, 2016

图: SHOUKOUWA

昨天刚颁发第一届新加坡米其林大奖,其中有5家日式料理餐馆登榜,我们为你整理报道。

除了米其林餐厅,新加坡也有得奖酒吧!以及,非常值得推荐的cafe!

https://www.nuyou.com.sg/gallery/lifestyle/5-michelin-star-japanese-restaurants-try/
5 MICHELIN STAR JAPANESE RESTAURANTS TO TRY OUT
米其林1颗星:SHINJI (TANGLIN ROAD)
image

由厨师Shunsuke Kikuchi掌舵的这家分店,秉持着日本料理的原则,确保食客享用精致美食。从餐盘到食材选择都格外讲究。选用了上等生鱼片细心为食客准本江户前寿司及口味道地的传统日式料理。此外,还精心挑选了清酒及酒品搭配美食,刺激食客味蕾。地址:29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore, Lobby Floor

米其林1颗星:SUSHI ICHI
image

这家寿司餐馆主打金枪鱼料理 ,甚至连食材都是从日本筑地市场排名前5名的Hicho金枪鱼代理商直接进口,确保食材品质。同时也选择进口罕见的野生日式金枪鱼,让食客品尝。所售卖的海胆,除了确保鲜度,也经过细心处理,确保安全食用。地址:320 Orchard Rd, Singapore Marriott Tang Plaza Hotel

米其林1颗星: SHINJI (BEACH ROAD)
image

东京米其林2星级厨师Shinji Kanesaka打造的江户前寿司餐馆,旨在与食客分享传统日式料理。由大厨Koichiro Oshino为你以当日最新鲜食材打造菜单,同时也注重美食品质,以确保在餐馆在厨艺界的名声。
地址:1 Beach Road, Raffles Hotel, #02-20

米其林2颗星:SHOUKOUWA
image

来自东京银座区历史悠久的江户前寿司体验。在寿司吧台每次最多只能容纳8位食客,让厨师能专心为每一位食客准备美食。早在日本江户时代开始的江户前寿司体验,在那年代没有冰箱,而且冰也不便宜。因此制作寿司所用的生鱼片都是在餐馆邻近的海域捕获,再立即处理,让食客享用。虽然时过境迁,但制作江户前寿司的厨师们仍然简直只使用最新鲜的季节性海鲜食材,让食客品尝。因此这家餐馆每天从东京的筑地鱼市场进口新鲜的海产,确保料理的素质。地址:1 Fullerton Road, One Fullerton, #02-02A

米其林1颗星:WAKU GHIN
image

10道式精致美食体验,菜单由厨师为你以当日最新鲜食材打造。餐馆里设有寿司吧台、3间私人用餐房及一间用餐区。每一间私人用餐房有一位厨师专门为你准备料理。其中包括了厨师经典料理,例如海胆牡丹虾、鱼子酱神户和牛等等美食。餐后则会到用餐区一边欣赏美景,一边享用甜品及咖啡。Chef Tetsuya也是在日本以外,第一位获选为清酒大使的厨师,餐馆的清酒选择当然不在话下。他在去年也荣获了Diners Club® Lifetime Achievement Award亚洲区的终生成就奖。
地址:10 Marina Bay Sands, The Shoppes at Marina Bay Sands, L2-01

  • TAGS:
  • dining
  • Japanese
  • lifestyle
  • michelin
SHARE THIS ON

YOU MIGHT LIKE THIS | 猜你喜欢

Lifestyle | 生活

2023兔年立春存钱吉时...

Lifestyle | 生活

(持续更新)搜罗新加坡超好吃的巧克力蛋糕 #36家...

Lifestyle | 生活

名厨爸爸SAM LEONG原本反对他入行...

Lifestyle | 生活

2023兔年生肖运程排行榜!#包括提点金句...

Lifestyle | 生活

她希望人人都能将 SPARKLE穿戴上身...

Lifestyle | 生活

回顾:红星大奖2022的6大看点...

Lifestyle | 生活

本地西部的MUST-GO咖啡厅...

Lifestyle | 生活

与我们一起到高岛屋3楼时尚漫游...

Lifestyle | 生活

她分手后的“瘦身之旅”引起共鸣...

Lifestyle | 生活

认识这些开运年花

Lifestyle | 生活

2023 "水兔年"的DO& DON'T...

Lifestyle | 生活

参加“FROM TRASH TO COUTURE”...

EDITOR’S PICKS | 编辑精选
  • Lifestyle | 生活 请学习:爱的沟通法
  • Lifestyle | 生活 跟随AUNTIE找好康
  • Lifestyle | 生活 你是否患上了“节后综合症”?
  • Lifestyle | 生活 小妙招让平凡的礼物也升级
  • Lifestyle | 生活 别再空口说白话!要实现新年新目标有窍门
  • Lifestyle | 生活 年终聚会用这几招展现最好状态
  • Lifestyle | 生活 减减减!教你7招节省行李空间的收纳技巧
NÜYOU NEWSLETTER
Sign up for one of our free newsletters to receive the latest news, commentary and fashion features straight from NUYOU.

By signing up, you indicate that you have read and agreed with our Privacy Statement
Footer Menu
  • About Us
  • Advertise with Us
  • Contact
  • Conditions of Access
  • PDPA
  • Privacy Policy
SPH Media

MCI (P) 029/12/2022. Published by SPH Media Limited, Co. Regn. No. 202120748H. Copyright © 2023 SPH Media Limited. All rights reserved.