THE PRAWN STAR
单凭餐馆名字，就知道重点美食在于鲜虾料理。店主采取澳洲式海鲜煮炒概念，加上亚洲料理风味，打造菜单美食。善于调味和配搭，加了味增泡菜奶油的TPS Grilled King Prawns味道特别，虾子超鲜甜。泰式辣椒下酒小菜Sriracha Caramel Popcorn让食客停不了口。
地址 21 Duxton Hill
电话 6323 3353
THE BOILER
灵感取自于南美路易斯安那州的阿卡迪亚式海鲜餐馆。当地人习惯将海鲜拼盘装入 袋子，与三五好友大快朵颐，感觉自在，还多了共享乐趣。拼盘由两人份起，三种酱汁供选择，还可另点季节性波斯顿龙虾、 北美肉蟹。不呈上剥好壳的海鲜，为了确保海鲜肉质的鲜甜得以锁紧。 每个月也有独特酱汁保持新鲜感。
地址18 Howard Rd
电话 6635 1285
SOUTHBRIDGE
沿着小巷，招牌不起眼的屋顶小酒吧，360度商业区视野，一览夜晚迷人景色。以纽西兰进口的新鲜生蚝为重点美食，也是吸引顾客的一大卖点。值得一提的是Umami生蚝，配上橙汁和柚子汁，生蚝腥味荡然无存，还保留清甜回甘味。
地址 80 Boat Quay
电话 6536 5818