Bread Street Kitchen
明星厨师 Gordon Ramsay
熟悉实况烹饪美食节目《Masterchef》的你，对这位英籍名厨不会陌生。节目上的毒舌名厨其实很亲民，在本地餐馆开幕时亲自监督，甚至绕场食客桌，确保大家都对饮食品质感到满意。两层楼餐馆在开始营业不到半小时后就已客满。面海餐馆，在黄昏时分风景特别宜人。若在吧台用餐，你还能享用到高品质鸡尾酒；调酒师从世界各地引进的烈酒种类，单是杜松子酒就多达12种类，绝对有适合你口味的一款。
地址 2 Bayfront Avenue, The Shoppes at Marina Bay Sands, #01-81
电话 6688 5665
La Ventana
明星厨师 Carles Gaig
我有幸遇见擅长加泰罗尼亚美食的西班牙籍米其林星级厨师Carles Gaig! 虽然他的主要餐馆在家乡，却时常来本地考察，甚至让女儿驻守本地打理餐馆。大多食材从外国进口，不仅显示他对食材选择的不马虎，就连餐具也特别从西班牙引进。本地罕见的烤乳鸽焗饭，在这里能让你一尝美味。菜饭选择以慢火烹煮，是为保留食材的鲜甜肉质。名厨透露：阿根廷名足球员梅西曾是他西班牙餐馆的食客，对美食赞不绝口！
地址 16A Dempsey Road, #01-01
电话 6479 0100
JAMIE’S ITALIAN
明星厨师 Jamie Oliver
全球最高身价第二名(四亿美元)的英籍明星厨师，在本地开设第二家餐馆。将室内打造成温暖意式家居般，格局虽不及首家餐馆大但仍不乏惊喜。为配合主题，菜单上也提供意式comfort美食，让食客享受犹如在家用餐般的舒适感。餐馆内还设吧台，让食客用餐前后能在吧台或沙发区小酌。掌舵人Jamie Oliver据闻每一季都会前来视察一次。
地址 583 Orchard Road, Forum Shopping Mall, #01-01/04
电话 6655 7676
Long Chim
明星厨师 David Thompson
这位澳籍厨师在泰国待了约18年，因此进军本地时决定以泰式街头美食为概念。为确保料理紧贴道地泰式风味，厨师每星期都会请泰国人帮忙制作调味料后再新鲜引进本地。美食方面，主食大多为辛辣口味，肯定适合无辣不欢的本地人。厨师也坚持每一个料理步骤都要在点菜后当场烹调；据说若提早烹调搁着，美食摆放太久口味会变得更辣，但吃不出其它调味料。拍摄当日为周日午餐时段，能容纳约70人左右的主要用餐区座无虚席。
地址 2 Bayfront Avenue, The Shoppes at Marina Bay Sands, Atrium 2, #02-02
电话 6688 7299
ADRIFT
明星厨师 David Myers
走遍无数国家的美籍背包客名厨，将世界各地搜集回来的灵感，精彩地在菜单上任意挥洒。这间本地餐馆，他决定以加利福尼亚美食搭配亚洲口味，因此引进加州季节性新鲜食材，再注入亚洲调味料。开始营业初期，他甚至创作了有300道料理的菜单！有别于一些“只见名声不见踪影”的明星厨师餐馆，拍摄当天他刚好前来视察，谦虚亲切而且毫无架子。据了解，他每两个月会在本地待上约两星期左右。
地址 10 Bayfront Avenue, Tower 2
电话 6688 5657
Salt grill & Sky bar
明星厨师 Luke Mangan
在本地已有两家餐馆的澳籍明星厨师，今年中刚翻新位于乌节路的55楼餐馆。翻新后的餐馆不仅添加了吧台座位，还扩展至56楼设了私人用餐区，让食客用餐之余还能眺望都市美景。这一次，他也更新了菜单；主要还是以澳洲风味美食为主，但配合吧台则添加了适合搭配美酒的料理。美食＋美酒＋美景的绝佳体验，肯定是情侣用餐的首选地点。
地址 2 Orchard Turn, ION Orchard, #55-01 & #56-01
电话 6592 5118