SALTED & HUNG
在本地小有名气的Salted & Hung，来自澳大利亚，强调In-house腌制和烧烤。厨师Drew Nocente自小在澳洲牧场长大，旨在将新鲜食材的概念带到 本地。食物强调采用无抗生素、无激素和无化学添加剂的食材，并善用动物身上各种部位的肉，通过烹饪手法保留食材本身的鲜味。餐厅内部设计散发农场气息，壁上的动物涂鸦结合较黯淡灯光，为餐厅增添独特色彩。餐厅内 也设开放式厨房，外侧还设有高脚椅用餐座位方便顾客与厨师之间交流和 互动。吃美食的同时也可配搭好酒 Chef Drew Nocente特别推荐一款 适合女性饮用的Cocktail“Frose”。此外，餐馆也引进不少澳洲红酒供选择。
地址：12 Purvis Street
电话：6358 3130
THE BUTCHER’S KITCHEN
位于Suntec City的The Butcher’s Kitchen提倡健康饮食，强调绝对新鲜的食材。所采用的肉类，都取自天然养殖的动物，养殖过程中不注射任何抗生素或激素。此外，顾客可免费选择非转基因肉类或草饲肉类，因此也能在真正意义上清楚食材的来源。店内还售卖各种 其他健康食品，你甚至可不必在此用餐也能直接买到健康食材回家 烹煮。十分宽敞的空间可容纳120人，设计简约的装潢给人轻松、自在的感觉，适合一家大小到此享用美食。也提供一系列手工汉堡、比萨饼、 意大利面、馅饼及多种口味冰淇淋。
地址：#02-472 Suntec City Mall
电话：9616 0111
STELLAR AT 1-ALTITUDE
作为本地最高的餐厅，Stellar可说是讲究用餐环境的饕客之最佳选择之一。大饱口福的同时还能将新加坡美景尽收眼底，养胃又养眼。今年对餐馆 来说，可是重大意义的一年，因为它成为新加坡第一家在澳洲牧场养殖和牛 的餐厅。除了保证最顶级的牛肉品质外，就连和牛的饮食过程也被一一监管。
为确保顾客能吃到健康原食材，每头牛都至少要吃上400天无任何添加剂的“日本料理”。从和牛身上25处部位取肉烹调出不同口味的美食，在本地可谓 极难享用到。Chef Christopher Millar告诉《女友》:他一直不断研究新菜色， 希望能不间断带给食客新的用餐体验。
地址：1 Raffles Place Level 62
电话：6438 0410
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