即将送走兔年迎接龙年，你做好准备了吗？除了大扫除、为家里换上新摆设、和亲戚好友约好碰面的时间，当然还少不了团圆饭/新年聚会的食物安排。如果你打算在家里庆祝，那么不妨考虑从餐厅外带/外送新年套餐，不需要开火就能轻松享受难得的相聚时光。
Pan Pacific Orchard
新上任的主厨Leung Wing Cheung，为新年准备了他的招牌Prosperity Exotic Garden鱼生($188+/8-10人份)：配料包括刺王海参、龙虾、新鲜蔬果制作的沙拉，最后配上香甜的桂花酱和黑松露酱。
除了鱼生，新年当然也少不了“发财大盆菜” —— 主厨的拿手Grand Fortune盆菜($588+/6人；$980+/10人)，底层垫上一层芋头+包菜，然后再放满龙虾、鲍鱼、海参、鱼鳔、干蚝、鹌鹑蛋、烤鸭、鱼肉卷、虫草花等多种含有吉祥寓意的食材，最后再灌满浓厚的汤头焖煮。
开放订购的日期：1月22日-2月24日
前往Pan Pacific Orchard的网站预购或浏览更多。
Red House Seafood
就让南洋式餐厅Red House Seafood的两款海鲜锅，开启你的龙年好运！Royal Seafood Pot ($328/6人份)里面放满了鱼鳔、新鲜扇贝、螃蟹、龙虾、蛤蜊、青江菜、还有塞满绞猪肉的“功夫菜”午鱼。餐厅还有一款Treasure Pot ($328/4-6人份，$498/8-10人份)，海参、8头鲍鱼、干蚝、鱼鳔、海藻、干牡蛎、鲜虾、猪脚、芋头、烤鸭、莲藕、菌菇、还有杏鲍菇这15种材料制作而成，最后再淋上由鱿鱼调配而成的酱料，提升整体的鲜味。
过年当然少不了鱼生，Red House Seafood推出了一款由新鲜蔬果制成的鱼生，鲜艳的珊瑚海藻、泰国柠檬叶、富有南洋味的姜花、再淋上用火龙果+百香果做的酱料。
开放订购的日期：1月8日 – 2月25日，通过电话或电邮就能预订。
前往Red House Seafood的网站了解更多。
Yun Nans
Yun Nans为新年推出适合4到6人享用的Take-home Festive Set ($328++/会员，$348++/非会员)，让你轻松自在地在家庆祝，再也不用为要煮什么而烦恼。套餐包括了一份鲍鱼鱼生、荷叶蒸糯米饭、脆皮烧鸡、还有火锅 (烤五花肉、海参、鲍鱼、笋子、扇贝、鱼鳔等食材，加上由金华火腿、猪骨等食材焖煮6小时的汤头，让火锅的口味非常丰富)。
开放订购的日期：2月1日 – 24日，除夕当日只能在11am – 3pm之间取餐。
Shang Palace at Shangri-La Singapore
今年就用Shang Palace的Prosperity Luxury套餐 ($658.80/8人份)喜迎龙年吧！套餐包括了鲍鱼鱼生、盆菜、荷叶去骨盐烤鸡、香喷喷的糯米饭配腊肉。
由主厨Daniel Cheung设计的盆菜，共有鲍鱼、鱼鳔、鲮鱼、猪脚、酸甜炒虾等18种不同的配料，并经过6个小时的细心烹煮。如果不想点套餐，你也可以单点一份盆菜 ($518.80/8人份)，或是外带烤乳猪 ($458.80)或是佛跳墙 ($508.80/6人份)。
鱼生共有4种选择 (可再选择大/小份)：南非鲍鱼、北海道扇贝、苏格兰烟熏三文鱼；龙虾+苏格兰烟熏三文鱼；挪威烟熏三文鱼；黄金烤鱼皮。
开放订购的日期：1月12日 – 2月24日；2月9日 – 12日不提供外送服务。
前往Shangri-La Singapore的网站预订或了解更多。
Xin Cuisine
Xin Cuisine今年特别推出波士顿龙虾和三文鱼籽鱼生 ($268起)，将龙虾+鱼子酱+淋上酸甜的百香果酱。另外还有餐厅招牌的三文鱼鱼生、素食鲍鱼鱼生、2头鲍鱼鱼生、或小鲍鱼鱼生。
备受欢迎的新年佳肴也正式回归！其中包括招牌的烤乳猪 ($508)、茶香烤鸭 ($88)、塞满鲍鱼+扇贝、炸鱼鳔、鲜虾等食材的传统盆菜 ($388起)。想吃顿好的？小编推荐你点招牌的Prosperity盆菜或Imperial盆菜，里面有龙虾、澳洲3头鲍鱼还有燕窝。
开放预订日期：2023年12月1日 – 2024年2月24日
配送日期：1月3日 – 2月24日
前往Xin Cuisine网页预订或了解更多。
Crown Prince Restaurant
马来西亚煮炒餐厅Crown Prince也推出新年套餐 ($388/5人份)，里面包括酱油炸笋壳鱼、鲍鱼盆菜、荷叶腊味饭、鲍鱼鱼生、还有甜点噢！另外还有BBQ烤乳猪 ($338)、药材烤鸭 ($39起)、蜜汁叉烧 ($24/300g)、口味独特的龙虾鱼生 ($68起)可加点。
前往Crown Prince网页预订。
原文取自Women’s Weekly。