从各式抹茶甜点、舒芙蕾松饼、蛋糕到奶油面包,国人对日本美食的无限热爱,从正餐料理延伸到了甜点。各种精致的日式甜点,采用优质原料制作,兼具赏心悦目的外观,满足了视觉和味觉的双重享受,总是让人欲罢不能。收下这份日式甜点店清单,在甜食瘾发作的日子,绝对能满足你的口腹之欲哦!
原文取自Women’s Weekly Singapore 。
抹茶爱好者应该对Hvala都耳熟能详了吧?这家日式Cafe旗舰店位于Chijmes,另有两家分店,一家位于111 Somerset,另一家3层楼茶馆概念的分店则坐落于Keong Saik,在去年10月开张。
除了选择丰富的茶品和拿铁茶,也不要错过这里的美味甜点,如松饼和蛋糕。各种蛋糕口味包括焙茶、黑芝麻、番薯和巧克力松露,配搭怡人茶香,让人享受一个悠闲美好的午后。此外,位于Keong Saik的新分店也推出独家纯素menu,提供不含任何乳制品、鸡蛋和动物产品的饮料和甜点。
地址:34 Keong Saik Road, Singapore 089141; #01-10 111 Somerset, Singapore 238164;#01-04 to #01-05 Chjimes, 30 Victoria Street, Singapore 187996.
更多推荐,请看:搜罗新加坡超好吃的巧克力蛋糕。
本地土生土长的日式甜点店品牌,从最初位于Icon Village的一家小店面,发展到现在开设了两家分店(位于The Cathay和Paragon),接下来也计划开多两家新店。
如名所示,店家以抹茶为主打,以优质抹茶原料制作各种“tea+sserts”,包括霜冰淇淋、奶油泡芙、蛋糕卷和饼干,满足每位抹茶控的欲望。此外,当然也少不了抹茶饮料,如Houjicha Cold Whisked Milk Tea奶茶等。
不爱抹茶甜点的人也有其他选择,他们家最受欢迎的还有Koicha Azuki Roll Cake蛋糕卷,芝麻口味的甜点也相当出色。
地址:#01-08/09, The Cathay, 2 Handy Road, Singapore 229233;#B1-K4, Paragon, 290 Orchard Rd, Singapore 238859
回顾:约起来!悠闲喝精致下午茶
源自于日本北海道旭川市,108 Matcha Saro也是一家主打抹茶的日式甜点专卖店,从抹茶霜冰淇淋、焙茶冰淇淋、手工制作的蕨饼和大判烧,各类甜点种类让人眼花缭乱。
初次报到不知道如何选择?小编推荐Matcha Soft Serve Parfait Deluxe圣代,豪华组合用料丰富,以抹茶霜冰淇淋搭配红豆沙、蕨饼、抹茶果冻和白玉团子,滋味口感多层次。
地址:全岛多家分店,地址详情可浏览官方脸书。
源自东京的人气舒芙蕾专卖店,有“奇迹的松饼”之称的Flipper’s去年11月登陆本地,让许多喜爱甜点的吃货期待爆表。即点即做的舒芙蕾松饼,口感松软,蓬蓬如云朵般,疗愈满分。
共有6种口味可选,小编推荐大家必吃的是原味的Kiseki Pancake Plain,以及餐单上唯一的咸味松饼选择Eggs Benedict Souffle Pancake。店家也会不时推出季节性松饼口味,如粉红色的淡雪草莓、夕张蜜瓜和麝香葡萄,喜欢新鲜口味的吃货不妨多留意。
地址:#B1-56 Takashimaya S.C., Ngee Ann City.
更多推荐,请看:食物上镜又美味的新咖啡馆。
还是比较喜欢传统松饼口味?推荐你到Kyushu Pancake。创立于2012年,这家日式松饼咖啡屋的一大特色是采用7种小麦谷物混合的面粉,制作出美味的松饼。这些小麦谷物都来自九州不同县,包括来自大分的小麦、宫崎的发芽玄米、长崎的糯黍、佐贺的胚芽押麦、熊本的黑米、福冈的红糯米和鹿儿岛的梗米。松饼原料完全不含人工味香剂、添加剂和乳化剂,保持了谷物的自然原味。
招牌必吃有九州经典白脱牛奶松饼、抹茶栗子松饼、班尼迪克蛋松饼、咸焦糖法式吐司和抹茶红豆松饼。想自己在家尝试炮制,也可以在店内购买调好的松饼粉哦!
地址:25 Lorong Liput, Singapore 277735.
专售法国风格的日式甜点蛋糕,所有产品都不含人工稳定剂、添加剂和防腐剂。Flor Patisserie的创办人Heidi曾在法国的蓝带厨艺学院Le Cordon Bleu学艺,回到新加坡一年后开始创业,目前有两家分店,分别位于Duxton 和Siglap一带,另有两家小摊铺,位于Takashimaya和Funan商场。
店家人气招牌有日式草莓蛋糕、经典蛋糕卷和柚子草莓挞,同时也会推出季节性的蛋糕口味。
地址:门市地址详情,请浏览官网。
吃完甜点,想喝一杯优质好咖啡?请看推荐!
人气火红的甜点studio,幕后主理人是一对夫妻档Kenneth和Delphine。严格来说,他们家的甜点并非走日式风格路线,更多是采用法国烹饪技术制作的实验性甜点。
部分甜点带着日式甜点的精髓,比如招牌小蛋糕“J”,外形如小盆栽般可爱,巧妙地结合了柚子奶油和黑芝麻慕斯;另一款甜点Fromage,采用了厚密的奶酪、朗姆酒渍葡萄干和黄豆粉Kinako,交织出令人惊喜的好滋味。此外,店内装潢设计极简,仅摆设了一张公用的超大长桌、木椅和绿植点缀,诠释了何谓简单即是美。
地址:3 Seah Street, Singapore 188379。更多详情,请浏览官网。
这家现代日式Cafe的店址前身位于Liang Court,如今搬迁到了乌节路的Takashimaya。他们家的明星单品是松软的戚风蛋糕,铺上一层层滋味清爽不腻口的奶油,并有多种口味,如抹茶、草莓、番薯到季节性水果巨峰葡萄,都是不可错过的人气之选。
此外,他们家的招牌奶油泡芙也是许多人的心头好,用料大方,满满的爆浆奶油内馅,让人每一口都超满足。店家也设有工坊,提供烘焙班课程,对日式甜点有兴趣的人,可以考虑报名。
地址:#B2-33 Takashimaya Shopping Centre, 391B Orchard Road, Singapore 238872
更多推荐,请看:到雪糕咖啡馆消暑~
全岛多达30家分店,Chateraise Singapore绝对是国人最熟悉的日式甜点连锁店。源自于日本,早于1954年创立,店内出售的甜点和冰淇淋,用料都是直接采购自当地农场或牧场,确保食材最佳新鲜度,包括白州的纯天然水,以及从独家农场采购而来的鸡蛋和牛奶,用料也几乎不含防腐剂。
地址:门市地址详情,请浏览官网。