Sushi Sato是隐藏在Dempsey Hill绿荫之中的“日式桃源”,走进餐厅前就会先被它外面的日式设计所吸引,真的会让人有身处日本的错觉。除了装潢,餐品更是一绝。餐厅最近推出了以“Summer”为名的主题餐品,包括各种寿司(可要求减饭)、软嫩的茶碗蒸、海胆鱼籽碗和味道奇特的鱼蛋糕,很值得一试!“Summer”为$150++,平日晚餐$380起。
地址:6B Dempsey Rd, Singapore 247662
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Takayama绝对是小编今年解锁的宝藏日料店之一,来这里用餐仿佛沉浸在精致日本料理的传统之中,主厨Taro Takayama也会与团队灰亲手为你准备每一道菜肴。在价值$355++的晚餐菜单里,你可以先品尝到牡丹虾与海胆的组合,再享用各种厚切刺身和蒸物,另外还有新加坡特定的Foei Gras Monaka,定会让你回味无穷!
地址:6A Shenton Way, #01-09/10 OUE Downtown Gallery, Singapore 068815
位于Four Season Hotel的Nobu餐厅再次推出奢华的私人用餐选择,Chef’s Table Omakase($475)可享用11道菜品,包括4种凉菜、两道热腾腾的海鲜菜肴、高级肉类和精心熬制的浓汤等。用餐后,客人们还能享用由著名甜点师Jackie Teo制作的甜点完美收尾!
地址:190 Orchard Blvd, Level 3, Singapore 248646
Shoukouwa是米其林2星的日料店,以食材新鲜为名。要价$480的Hana Omakase套餐绝对是味蕾上的奢华享受,包括sashimi拼盘、13个寿司、4个热菜和甜点等,食材通通都是来自日本的季节性食材,店内只有6个座位,记得要提前预定哦!
地址:1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
Jinhonten是米其林三星Les Amis集团旗下的日料店,该团队由主厨Issey Araki带领,旨在将当季最新鲜的食材以最美味的方式呈现给客人们。10道菜的omakase就要价$450,但食材都是从日本空运过来的,从冰镇的开胃菜到甜点的收尾,保证样样高标准,不爱也难!
地址:Shaw Centre, 1 Scotts Rd, #01-11, 228208
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Sushi Kimura自2018年至今都稳坐在米其林一星的位置,也是本地不多的米其林一星日料店,厨师们对每道菜都细心讲解,服务方面满分。其中,Rikyu Omakase晚惨套餐要价$450++,可品尝到慢煮至软嫩的鲍鱼、海胆蟹肉手卷等高级食材料理哦!喜欢海鲜的女友定不能错过。
地址:390 Orchard Rd, #01-07, Singapore 238871
这是日本名厨Kenjiro Hatch在本地开设的日料店,从店内温暖的装潢到食物,都不难看出主厨对这间店的用心。店内共有3个房间,有足够的私密度但也因此座位有限。晚餐$350++可品尝到不下十道omakase产品,尤其推荐Tamagokayi!
地址:77 Amoy St, Singapore 069896
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谁能拒绝图中这铺满海胆的的蟹肉,还用鱼子酱做为点缀……可能想象这道菜的鲜甜?晚餐套餐从$258到$469不等,只使用每周五次从筑地鱼市空运过来的优质海鲜,每道菜在能体现食材原味的同时又不缺创新,实在难得!
地址:320 Orchard Rd, #01-04 Weddings at Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, Singapore 238865
Sushi Sakuta在林俊杰来过后曾一度爆满,一席难求。到底是什么味道这么吸引人,连林俊杰都不肯错过?小编上网搜了一下,听说主厨Sakuta是个相当讲究的人,不管对食材还是厨师都非常“挑剔”,只寻最好,再将食材发挥至淋漓尽致,把吃饭变成了艺术。晚餐要价$450++,包括5道菜加10种寿司。
地址:01-88 15 Stamford Road The Capitol Kempinski Hotel, Singapore 178906